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康师傅香辣牛肉面野生版本
2022-12-05 01:33:27
说实话，我是前两天跟风买的牛腱子，一大坨。
冻得邦邦硬，白天在上班，让快递小哥放代收点了，晚上去拿一点都没化，现在天是真的冷。
拿回家放冷藏解冻了一晚上，第二天放冷水里又泡了几小时，一袋是一千克，分成了四块，我的锅小，勉勉强强能装下。
家里什么大料也没有，有一点点绝望。
焯水以后洗干净，卷了一把小葱，一根大葱段，一大块生姜，一点蒜，还有一些生抽，两个红辣椒，没有大料的版本我有点方，但外面太冷了，我这有点像清炖版本。但是我有蘸水，我感觉蘸啥都好吃。
没加水，加了两听啤酒，大火烧开后，小火慢炖了挺久，大概一个半小时，然后讲了凉了以后就可以切了。
第一顿贡献给了康师傅。
