夏季必吃开胃家常菜｜彩椒炒牛肉，清爽不腻、嫩到不柴

#夏日吃喝研究所

夏天天气闷热，胃口总是变差，重油重盐的大鱼大肉根本吃不下。

分享一道我家夏季常备的清爽家常菜——彩椒炒牛肉。

不油腻、不辛辣、清爽开胃，荤素搭配营养均衡，大人小孩都爱吃，超级适合三伏天、日常三餐轮换吃。

彩椒自带清甜脆爽，维C含量很高，搭配高蛋白的嫩牛肉，低脂不厚重。

快手十分钟出锅，不用长时间焖煮，厨房不怕闷热，妥妥的夏日省心下饭菜。

🛒食材:牛肉一块（可选用牛里脊部位更嫩），三色彩椒，蒜瓣，洋葱，生姜，大葱葱白

🫙调料:盐，生抽，淀粉

👩🏻‍🍳做法:

1、把三色彩椒，盐葱和蒜瓣切块备用，牛肉切薄片，加入盐，生抽，姜丝，大葱葱白，洋葱，淀粉抓匀，腌制20分钟左右

2、锅里倒油，油热下入腌好的牛肉翻炒，炒到八分熟盛出

3、锅里再倒油，下入三色椒，蒜瓣，洋葱翻炒，翻炒至断生加入牛肉一起炒，再加入盐和生抽调味，然后翻炒熟即可

#夏日餐桌必备菜 #夏季开胃家常菜 #彩椒炒牛肉秘籍 #清爽不腻牛肉菜