火锅蘸料少了小米椒，不够味儿！

推荐理由：

吃火锅，配蘸料，我喜欢辣口的，所以都会加入小米椒，不然不够味儿，需要一点新鲜的辣来刺激下味蕾。一般一碟放一个小米椒够了，再搭配蒜蓉，味道绝了！

外观颜值：

小米椒，需要挑选颜色鲜艳的，而是是挺括的，不要挑那种蔫蔫的，肯定不好吃。另外看下根蒂，选择颜色绿的，不要选择枯萎的，那种一看就是放了很久的。

食用感受：

小米椒其实没有那么夸张的辣，没有朝天椒辣，个人觉得应该是辣椒香更浓，作为配料是非常合适的，不一定吃它，但它可以提鲜，搭配蒜蓉绝了，很开胃，是下饭的好选择。

购买建议：

超市里的小米椒，差不多15块多一斤，正常我们也用不了一斤，大概买个2-3两就差不多了。