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一人一张图,留下夏日长肉的证据🍢!烧烤踢馆我在行!

2024-07-29 12:08:12


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火锅,烧烤,啤酒,不是很贵,但很对胃。

天地做厨房,热风做烟道,持续翻烤出油泡,趁热撒下灵魂调料。世间美食万千,唯有油脂和碳水是颠扑不破的真理。

一人一张图,留下你夏日长肉的证据吧!

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🔥【活动主题】滋滋滋,撸串正当时

🔥【活动时间】7月29日~8月9日

🔥【活动奖励】根据大家分享的内容质量,随机抽取幸运用户送出碎银、E卡、流量扶持机会等奖品,优秀互动作者还会被邀请进入官方兴趣社群,开启交友的夏天~(奖励在活动结束后一个月内发放哈,一定注意⚠️查收站内信,可收藏本帖子关注评奖名单)

🔥【参与方式】在评论区向值友分享 「烧烤」主题相关的记忆故事包括不限于惊为天人的烧烤食材推荐、自己独家烧烤料配方、和烧烤最配的搭子(啤酒、花生、凉菜)及烹饪方法、本地好店打卡推荐,以及和朋友烧烤聚餐治愈时刻。

🟠参考方向:

#世间万物皆可烤:对中国人而言,没有什么食材是不能用来烤的,肉远远不是滋味的主角啦!小编可是吃过“烤凤梨”,那味道真的YYDS,经过烈火的炙烤,凤梨的甜度会被无限放大哦!

快分享出你偶然尝试过或见过最美味、最奇葩、最特别的烧烤食材,知了猴、蚕蛹已经都是小case了!

#交出你的烧烤料配方:决定一顿烧烤是否美味,烧烤料可是占据大头。分享你拿手烧烤料配方和居家露营烧烤烹饪日记,让全网人民都馋你这一口!(PS:个人觉得淄博烧烤中,那个蘸酱太咸了)

#烧烤最佳味搭子:配上那一顿烧烤的最佳伴侣是什么呢?啤酒、冷饮、花生毛豆、甜蒜、小龙虾等,居住青岛的小编,一定会选白花蛇草水、野馄饨!

#全世界最好吃的烧烤在_______:都说中国烧烤看东北、看淄博,欢迎挑战“中国烧烤有多野”舞台,其实小编楼下的那一家就可以一战!

#今年陪我吃烧烤的人:让我看看你手机里烧烤的故事记忆吧,和青春有关的人还在,真的好上加好!

以上只是参考,欢迎👏大家分享出属于更多的烧烤经验谈、烧烤高光瞬间,无拘束套路,真实分享即可,带图更佳哦!

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363评论

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  • #今年陪我吃烧烤的人 以前烧烤配啤酒,现在不喝了,改喝茶、喝苏打水;烧烤也很少吃了,说是太油太腻。现在回想起曾经,一股滞涩涌上眉头,像不见的你,像思念你的我。

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  • #烧烤最佳味搭子 既然都烧烤,何不再来个烤炸鸡,肥宅水等陪伴,又能解腻又能饱腹,如果钱包允许,宵夜买烧烤肯定会再买烤鸡或者炸鸡块,尤其奥运时期,无论看还是食都要尽庆! [图片]

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  • #全世界最好吃的烧烤在_______:最好吃的烧烤在张大妈哈尔滨分剁的剁主家,我们剁主是某五星级酒店总厨,经常请值友吃战斧,毕竟剁主家的好几个冰柜。哈尔滨分剁小烧烤根本就停不下来,那味道,不敢说哈尔滨最好吃,因为怕违反广告法。虽然剁主经常烤糊面包片,但毕竟有吃不完的战斧呀,所以必须好评!想吃小烧烤,喝小啤酒的,快加入哈尔滨分剁吧!

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  • #烧烤最佳味搭子,五花肉申请一战,烧烤一定要带点肥的,所以五花肉是最佳选择,美拉德反应产生的香味是最抚人心的,包上生菜叶子,来两个蒜瓣,香啊,造啊! [图片]

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  • #世间万物皆可烤#只要有碳火,就能烤。烤鸡啊,自家烤鸡,烤用柴火烤的,超好吃的,终于烧烤自由啦,晚上烧烤档10块钱一个烤全翅,现在吃到你不想吃。

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  • #交出你的烧烤料配方:我们这里的秘方就是食材新鲜,蘸下盐水就能烤,最后放点盐,孜然辣椒面就行。好的食材仅需要简单的烹饪手法。

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  • #世间万物皆可烤 烤肥肠真的太好吃啦,经过大火炭烤冒油滋滋滋,吃起来那个美味鲜香啊 !
    炭火烤肥肠是一种美味且独特的烹饪方式,通过炭火的烘烤,可以使大肠外焦里嫩,油脂丰富,香气四溢。以下是一种炭火烤大肠的详细做法:

    准备材料:猪大肠、大葱、白酒、盐、面粉、白醋、香料(葱姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒)、高压锅、炭火或烤箱。

    处理大肠:

    将猪大肠清洗干净,去除内部的油脂和杂质,确保没有异味。

    将大肠放入高压锅中,加入白酒、盐、面粉和水,用手抓洗,然后冲洗干净。

    再次将大肠翻面,用白醋和盐抓洗,彻底去除粘液和异味。

    将清洗干净的大肠放入高压锅中,加入葱姜和香料,加入适量的水,上汽后压15分钟。

    炭火烤制:
    将高压锅压好的大肠取出,切成合适的大小。
    将大葱切成段,将大肠套上大葱,用竹签串好。
    在炭火上刷一层油,将串好的大肠放在炭火上烤制,勤翻动以确保均匀受热。
    烤至大肠表面焦黄,油脂渗出,表皮酥脆。
    撒上孜然粉和辣椒面,再烤一会儿,激发香料的香味。
    调味与享用:
    将烤好的大肠撒上适量的烧烤料或自己喜欢的调料。
    可以搭配生菜、酸辣萝卜等解腻的配菜一起食用。
    搭配一杯冰镇啤酒,享受美食的乐趣。‌

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  • #全世界最好吃的烧烤在家里:京东买的,还没烤。

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  • #交出你的烧烤料配方 简单单吃个烤羊,要想烤羊好吃,腌制就很重要,我从朋友那拿来的方子,分享给大家他可是开烧烤店的哦。腌制配料:盐 15 克、胡椒粉 10 克、孜然粉 20 克、辣椒粉 15 克、花椒粉 5 克、十三香 5 克、姜粉 5 克、蒜粉 10 克、生抽 30 毫升、料酒 20 毫升、食用油 50 毫升、蜂蜜 20 毫升、洋葱碎 50 克、姜末 20 克、蒜末 30 克。做法:先把盐、胡椒粉等干料搅拌均匀备用。再把生抽、料酒等湿料搅匀,放入洋葱碎、姜末、蒜末混合好。然后把湿料涂抹在全羊上腌制 2 - 3 小时。烤的时候适时撒上干料,烤制要2个小时呢,一定要改刀,否则烤不熟,这样做的烤全羊味道很赞!大家快去试试,相信一定能让您大饱口福! [图片]

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  • #交出你的烧烤料配方:夏天吃的就是这口人间烟火气,烤串还是自己串的香,起早赶到回民市场买了羊腿肉,配上我的秘制调料“亚克西”便宜又大包,味道香出二里地,强烈推荐值友们试一试。 [图片]

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  • #全世界最好吃的烧烤在新疆 说到烤串新疆是一绝,特别喜欢他们腌制的那个味道,香气四溢,还掩盖了羊肉的膻味儿

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  • #交出你的烧烤料配方 孜然辣椒,盐,芝麻和花生碎,好的食材往往只需要简单的调料,食材本身的味道才最好吃

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  • 吃烧烤怎么能不来一趟徐州,作为烧烤的发源地,绝对要占一席之地,晚上看哪家人多去哪家,肯定不踩坑 [口水]

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  • #最难忘的一次烧烤 在众多烧烤食材中,最让我难以忘怀的并非传统肉类,而是一次偶然尝试的“烤地瓜叶”。那是一个阳光明媚的周末,我和朋友们决定在郊外来一场说走就走的烧烤之旅。在市场上闲逛时,眼尖的我发现了一筐鲜嫩的地瓜叶,心中突然冒出一个念头:为何不试试烤地瓜叶呢?于是,我们大胆地将洗净的地瓜叶串在竹签上,轻轻刷上一层橄榄油,撒上少许蒜末和盐巴,便放入了烤网中。随着炭火的跳跃,地瓜叶逐渐变得翠绿欲滴,边缘微微卷曲,散发出一种清新而又略带焦香的独特气息。第一口下去,那脆嫩的口感和自然的甘甜瞬间征服了在场的所有人,成为了那次烧烤中最意外的惊喜。
    配方:秘制蒜蓉辣椒酱
    说到烧烤料,我的秘制蒜蓉辣椒酱可是每次烧烤聚会的必备神器。它的配方并不复杂,但味道却层次分明,让人回味无穷。首先,将大量新鲜蒜瓣剁成细腻的蒜蓉,然后加入适量的辣椒粉、孜然粉、五香粉以及一小勺白糖提鲜。接着,用热油将蒜蓉和调料爆香,待其金黄酥脆时,再加入适量的生抽、蚝油和少量陈醋调和味道。最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。这款蒜蓉辣椒酱既能提升肉类的风味,又能为海鲜增添一抹独特的香辣,是烧烤桌上的万能调料。

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  • #全世界最好吃的烧烤在岳阳。岳阳烧烤真不是吹的,吃过一次就让人忘不了!就说小时候的烤五花肉,那一片片切得薄厚适中,烤得滋滋冒油,外表焦香酥脆,咬上一口,内里鲜嫩多汁,满嘴都是油脂的香气。还有烤牛肉,肉质紧实,入口弹牙,经过独特的调料腌制,烤出来味道浓郁,越嚼越香。烤虾仁更是一绝,虾仁新鲜饱满,烤得恰到好处,保留了虾肉的鲜甜,好吃到停不下来。特别是他们的烤牛油,大颗饱满金黄的牛油,一上烤架就香气四溢,烤好后一口咬下去,油脂在嘴里爆开,浓浓的奶香瞬间充满口腔。总之,岳阳烧烤绝对是值得一试的美食!小时候的味道记忆深刻。

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  • #今年陪我吃烧烤的人 家人每年夏天都会有几次烧烤小聚,自己串串儿,边吃边一起打牌,孩子们在吊床和帐篷里玩,味道并不重要,重要的是每年大家都在一起,这已经是习惯了

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  • #烧烤最佳味搭子 花生毛豆小龙虾,最后再来个冰镇大绿棒子,完美了

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  • #全世界最好吃的烧烤在新疆 说到烤串新疆是一绝,特别喜欢他们腌制的那个味道,香气四溢,还掩盖了羊肉的膻味儿

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  • #交出你的烧烤料配方 孜然辣椒,盐,芝麻和花生碎,好的食材往往只需要简单的调料,食材本身的味道才最好吃

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  • #世间万物皆可烤 烤榴莲吧,喜欢的真喜欢,不喜欢的感觉在烤粑粑 [邪恶]

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