我的厨房翻车大片：葱香鸡全腿焦糊惨案

周末立志做道硬菜——葱香鸡全腿，本想靠这道菜摘掉“厨房杀手”的帽子，结果直接把厨房变成翻车现场。

特意选了两大只肥嫩的鸡全腿，用生抽、料酒腌了一下午，葱段切得整整齐齐，连姜片都摆成了小爱心。倒油下锅时小心翼翼，觉得这次肯定能成功。

鸡腿下锅煎的时候滋滋冒油，香味飘满厨房，我正得意忘形拍视频，突然发现锅底开始冒烟。慌忙调小火时，鸡皮已经粘在锅底，一翻过来，表皮焦得像黑炭。赶紧加水焖煮，顺手丢了把葱段进去，盖上锅盖就去阳台收衣服了。

等想起厨房还有锅鸡时，浓烟已经从门缝钻出来了。冲回去掀开锅盖，鸡汤早就烧干，锅底结着厚厚的黑痂，鸡腿缩成了黑炭球，葱段烤成了灰，连锅铲都粘在上面拔不下来。

好不容易把“焦炭鸡”装盘，筷子戳下去硬得像石头，尝了一口没糊透的边角，又苦又涩。清理锅具时更绝望，焦渍怎么刷都不掉，最后只能用钢丝球硬蹭。

看着垃圾桶里的“黑暗料理”，我默默打开外卖软件。厨房小白的进阶之路果然步步惊心，下次还是老老实实啃卤鸡腿吧，至少不会把自己逼成“救火队员”。

#我的厨房翻车大片