继续寻觅郑州好吃的桶子鸡·老开封熟食

继续寻觅郑州好吃的桶子鸡，这家也是比较老资格的了，不过并非桶子鸡专营，而是还会做一些特色菜，卖的东西品类还是比较多的。

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他家的桶子鸡返工还是不错的，不算很细但厚薄均匀，半只分量大概在一斤二两，略微有些大，骨头剃的比较干净。

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口味风格来说，确实挺老开封的，和马豫兴比较接近，鸡皮的色泽和脆弹度都没什么毛病，鸡肉略微有点柴，吃起来比较费腮帮子，并且卤香不足而咸度有余，楼主是很重口味的了，但这款仍然会让我刚吃几块就忍不住想喝水缓一下。

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总体来说是正经的开封桶子鸡，不是郑州改良派，如果在鸡的大小和火候上再改进下应该会更好。

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他家的凉拌豆皮也顺带捎了一份，最大的感觉还是咸，这家确实用盐比较狠。

#秋日寻味计划