🦞🧀🧈黄油芝士龙虾大揭秘！

#春日吃喝日记

👩‍🍳想要尝试一道美味的海鲜料理吗？那就来试试这道黄油芝士波士顿龙虾吧！🦞

🔪首先，准备好两只波士顿龙虾，牛油20克，洋葱粒约1/5个，蒜头切粒4瓣，盐、糖、鸡精少许，芝士片1片，还有玉米淀粉和少许水。

🍤将龙虾冲洗干净后，按照图示切块，用刀背拍裂壳，方便入味。虾头对半切，去掉胃囊和虾腮，把壳和虾头的肉分离。身体部分也切一刀对半，最后用剪刀剪下虾脚。

🍳接着，把切好的虾肉沾上玉米淀粉，热油6成热后放虾头装着虾脑的壳中小火慢炸，炸至定型后捞出。然后炸虾身和其他部分，炸至变红后捞出。

🥣最后，热锅放虾头油，慢火炒香洋葱粒和蒜头粒，加入黄油炒溶化，把炸好的虾全部倒进去翻炒。放水、盐、糖、鸡精和芝士片，焖煮几分钟，等芝士酱汁和龙虾翻炒融合即可。

💡喜欢多汁的话可以多放水，水多了芝士片也要多放哦！如果汁太稀，可以最后勾芡。总之，按自己口味调整就好啦！#春日吃喝日记