凉拌皮蛋太美味了！

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媳妇最近老念叨想吃皮蛋了，刚好看到最近神丹的皮蛋有活动，就购入了一盒。这款皮蛋一盒有10枚，都是真空包装，里面有泡沫盒内衬，保护得还挺好。
它的壳非常好剥，轻松就能剥出一个光滑完整的蛋，蛋体晶莹，蛋黄溏心。我家喜欢做凉拌皮蛋，切成小块后，加入生抽、醋、蚝油，然后锅内下油，放入蒜泥、辣椒、炸出香味，淋到皮蛋上，搅拌均匀后，一碗香气四溢的凉拌皮蛋就做好了，光是看上去就食欲大振了。