营养早餐之美味生煎包

钱余昌嵊州小笼包，是绍兴嵊州的特色美食之一，鲜肉制作，大约1.4元一个，收到是冷冻的。我一般做成生煎包子，在前一晚拆封，放锅子里解冻，第二天早上在锅底放一层油，先将包子用小火煎一会，然后倒入开水，水量大概超过包子的三分之一高度，用中火将水煮干，再改小火，用剩下的油煎一会儿，包子底更脆。打入一两个鸡蛋，等鸡蛋熟了就可以起锅了。撒上葱花，比外面买的还好吃。