烤猪蹄

食材：

猪蹄，葱，姜，干辣椒，香料

做法：

1.2根猪蹄切块，放葱姜料酒焯水5分钟左右，捞出用温水洗净。

2.猪蹄放入锅中十适量葱姜，冰糖，2块八角，3片香叶，1块桂皮，1小把花椒，5根干辣椒，1小把小茴香十3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱，1小勺盐（加满开水炖90分钟左右，炖到软糯就可以中途可以翻动几次，如果干锅可以添开水）

3.炖好的猪蹄放入烤盘上，撒上烧烤料（孜然辣椒粉白芝麻，五香粉）烤15分钟就可以吃啦~