漫游闲逛狂吃—成都及周边游 5天4晚 篇三：成都之吃遍各色美食

前面两篇文章分别介绍了成都市内、周边之游玩的景点~

上篇：成都市内之玩乐（景点包括：武侯祠、锦里、春熙路、宽窄巷子、人民公园、成都博物馆）

漫游闲逛狂吃——成都及周边游 5天4晚 篇一：成都市内之玩乐（武侯祠、锦里、春熙路、宽窄巷子、人民公园、成都博物馆）一、前言一直以来，我的最大的心愿就是能环游世界，这几天看《奇葩大会》讲：一个人四年前关了公司，卖了房子，开着一辆房车用了4年4个月环游了地球，去了133个国家。我很佩服有这样的勇气，我也很羡慕，但现实很重要~哈哈~~虽然不能一下子环游世界，但我和老公都很喜欢旅游，每年我们都会计划至少旅游三次左右。2欣儿1117| 赞127 评论165 收藏1k查看详情

中篇：成都周边之玩乐（景点包括：都江堰、青城山、乐山大佛、熊猫基地）

漫游赵雷的歌里《成都》——5天4晚闲逛狂吃成都及周边（游都江堰、青城山、乐山大佛、熊猫基地）上篇主要介绍了成都市内之玩乐（景点包括：武侯祠、锦里、春熙路、宽窄巷子、人民公园、成都博物馆）漫游闲逛狂吃——成都及周边游5天4晚篇一：成都市内之玩乐（武侯祠、锦里、春熙路、宽窄巷子、人民公园、成都博物馆）漫游闲逛狂吃——成都及周边游5天4晚篇一：成都市内之玩乐（武侯祠、......欣儿1117| 赞134 评论129 收藏1k查看详情

前面说了这么多好玩的，最后我们就来聊聊此次我们旅游的终极目的——吃吃吃！“成都之吃遍成都各色美食”

我们吃到的这些东西，一部分是从网上攻略看到的，一部分是看大众点评找到的~我们吃到的大部分食品，还是不错的，但有一些小吃类被坑...欢迎大家来喷，哈哈~

一、成都美食之——火锅（蜀九香、小龙坎、川西坝子）

来成都，大部分原因也就是奔着火锅来的，本来想去重庆，但考虑时间问题。

在网上查到，据不完全统计，截至2015年底，成都一共有11278家火锅。假设你一天吃1家，也至少要吃31年！！！所以， 在成都，火锅是永远吃不完的！！

成都火锅花样也很多：

　　按锅的结构分→有红锅、鸳鸯锅、九宫格、八仙锅、双层锅

　　按锅的大小分→有大锅、中锅、小锅（小锅还带鸳鸯锅）

　　按锅的种类分→有兔火锅、鱼火锅、鸡火锅、牛杂火锅、肥肠鸡火锅、龟兔火锅

　　按烹饪方式分→有正常锅和冷锅

　　按结账方式分→有点菜式、有自助式、有半自助式

成都火锅品牌也很多：小龙坎、川西坝子、蜀九香、牛莽莽、老码头、大龙燚等，每个品牌都至少十几家分店！

我们在成都玩了5天，吃了4顿火锅，几乎每天一顿，哈哈~ 我们吃了三个火锅店：蜀九香、小龙坎、川西坝子。我们最喜欢吃的还是蜀九香，并且距离我们酒店最近，第一天和最后一天都吃的蜀九香~

1、蜀九香火锅酒楼(百花大桥店)

四川蜀九香火锅是成都市著名的火锅品牌，现已分布全国二十多个城市，起源于成都市区。

没想到在北京华贸还有一个分店！以后想解馋的时候，可以去吃了！哈哈~

蜀九香火锅酒楼(百花大桥店)电话,地址(图)-成都-大众点评网www.dianping.com去看看

蜀九香在成都市内分店也较多，我们是在百花大桥店吃，距离我们酒店走路15分钟，很方便！人均大概100元左右！

来成都吃火锅，基本都是要排队的...门口挺的到处都是车。

我们第一天是下午1点左右去的，虽然不用排队了，但也还是高朋满座。

蜀九香属于自助式点菜，选好自己想吃的菜后，来收银台先结账，就可以开吃了~

菜品结账时，服务员会问，油碟儿还是干碟儿~干碟儿就是纯辣椒和辣椒面 ... 估计只有四川人才能忍受~

一般人可以选择油碟儿，油碟儿也是四川火锅的一个特色。油碟儿就是香油、蒜泥、耗油，葱花，可以根据自己口味再加一点盐。我会最后再加一点点醋，吃不出酸味，又能去火~蜀九香他有自己独特品牌的“芝麻调和油”~

上图为调好的“ 油碟儿”~（蜀九香服务人员态度很好，估计看出我们是游客，还特意教我们怎么调制“ 油碟儿”）

我们点的是鸳鸯锅，中间虽为清汤，但料还是很足的，有香菇、红枣、鱼、肉肠等。周边为辣锅，一上锅，我们就被周边的四大块红油及底部的辣椒给吓坏了...本来还想偷偷拿出来一块红油，结果被服务员告知，此锅并不是很辣，我们就还是正常吃了~

先把红油煮化后，变可以下锅开涮啦！红油锅底确实还不是特别辣，辣度适中，比较柔和但也能体会到火锅的麻辣鲜香。

再来看看我们这三次吃的各种涮菜，涮肉~每种涮菜煮的时间都不同，如果碰上服务态度特别好的人员，还会详细介绍每道涮菜需要涮的时间~

九香牛肉，蜀九香的特色肉类之一，也是每桌必点菜之一，牛肉是经过腌制的，相当的入味，牛肉吃起来很嫩，味道也相当不错~

九香排骨，蜀九香的特色肉类之一，涮大概15分钟，由于排骨是被腌制过，多煮一会吃起来会更好吃！

一般如果两个人来吃，九香排骨和九香牛肉可二选一~

鳝鱼，鳝鱼吃起来会有一些小刺，因为鳝鱼中间被划过一刀，所以一般涮的时候，鳝鱼会断成两段。但吃起来还是很嫩的~

黄喉，推荐之一！煮熟后口感脆脆的，很好吃！

千层肚，每桌必点菜之一！ 这里的肚，每片都很大，而且很嫩很爽脆~ 建议大家拿着筷子在涮锅里涮一分钟就可以吃了，如果涮时间久了就老了~

脑花，可以用漏勺在涮锅里煮大概10分钟的样子就可以吃了，脑花肉很嫩！值得推荐！

豹皮豆腐，我们是在北京没见过这样的豆腐，所以才点了一盘~味道也还不错，不过和其他豆腐没有什么特别之处。

某种不明菌类，类似金针菇又不是金针菇，反正是没尝过，就点了~

某种不明青菜，忘了叫什么名字了...青菜还是建议涮在清汤锅里吧！

我们看一些桌上都会点——唯怡豆奶，也是四川生产的一种特色饮料。

来个各种菜品合影，我和老公两人，每次基本吃六盘左右就够了，人均大概100元以内。

值得一提的是：蜀九香不仅火锅味道美，服务人员态度好，还有一处顾客体验特别好，每桌下面左右各有两个抽屉，里面放着牙签、吸管、手纸 。 中间为USB接口，需要顾客带着数据线或者电源进行充电，很便捷 ~

2、小龙坎老火锅(春熙店)

小龙坎老火锅源于巴渝~

在成都有9家直营店~成都有很多山寨小龙坎，大家可千万不要认错了哦~可惜北京还有分店！

小龙坎老火锅(春熙店)电话,地址(图)-成都-大众点评网www.dianping.com去看看

我们是在春熙路的小龙坎吃的~

我们是近1点去的，还需要排队大概半小时左右...小龙坎对面还有一家蜀姐辻堂火锅，就显得冷清了不少。

“小龙坎”门脸有那种古代富贵人家的感觉~

同样，我们要的还是鸳鸯锅~ 小龙坎的麻辣锅底和蜀九香的不太一样，少了那几块大红油，但颜色看上去却比蜀九香的要深一些，味道也比蜀九香的要麻辣。中间的清汤部分，锅底的料比蜀九香也少了不少“硬货”，哈哈~个人口感上，还是喜欢蜀九香的口味，因为不是特别的辣，哈哈！

小龙坎和蜀九香一样，有自己特色的特别香油。

再来看看我们点的各种涮菜，涮肉！

水晶牛肉，店里还有麻辣牛肉和霸王牛肉（变态辣），我们还是选择了不辣牛肉——水晶牛肉。牛肉很嫩，并且很大，大口大口吃起来很爽！这里提一下，小龙坎的价格比蜀九香稍微便宜一些，水晶牛肉23元一盘，推荐！

脑花，去哪里也少不了“补脑”~哈哈！这一大块猪脑只要6元！！！ 推荐~~~

玫瑰圆子，小龙坎的浪漫颜值担当，是新鲜精肉加入玫瑰干花，纯手工剁成，15元一盘，味道我倒是觉得没有它的颜值高，不是很推荐。

鲜鸭血，这么大一盘才6元...鸭血很鲜，很嫩滑~

小龙须，5元一盘，有点类似裙带菜，没有什么特别的味道~

老公喜欢吃肥肠，我不吃，于是3元点了一个：肥肠节子。

除了火锅外，我们还点了2个小吃：炸酥肉和红糖糍粑。也是之前来成都做攻略的时候，看到网友们推荐的成都两道菜。但小龙坎的酥肉，个人觉得很一般，虽然只有16元一盘，但基本都是裹的面粉，肥肉很多，瘦肉很少，而且等候的时间较长，我们都快吃完了才上 。

红糖糍粑，14元一盘，推荐！ 红糖味儿很足，并且嚼起来软糯香甜 ~

点了这么多，最后小龙坎我们两人才花了135元，人均不到70元！

3、川西坝子红码头(宽窄巷子店)

我们是从都江堰玩回来，由于很晚，随便下车找了一家火锅店：川西坝子红码头(宽窄巷子店)。坐下来，一搜大众点评，才发现原来这是一个：山寨的川西坝子火锅店 ！但由于玩了一天，很累了，就凑合在这家对付对付了！

虽然是一家山寨川西坝子，但人也不少，不知道有多少人是被忽悠过来的 ！

这家也是自助式点餐，是根据不同颜色的盘子不同的价格。

鸳鸯锅~ 由于这家是山寨的川西坝子，味道也很一般，这里就不向大家展示其他菜品了~

上图才为真正的川西坝子标志，在成都只有五家直营店！大家可不要认错了哦 ！

二、成都美食之——炒菜类：成都映象 （夫妻肺片 、宫保鸡丁 、麻婆豆腐 ）

第三天我们从乐山大佛回来，简途车把我们放在宽窄巷子，我们就在附近找一家口碑不错的：成都映象！

成都映象的大门真很气派，古香古色，像以前的大户人家，进到里面也是这个风格，很讲究！

成都映象推荐菜有：水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等。

我们吃饭的因为已经9点多了，太晚了，就没有点水煮鱼，但看旁桌的水煮鱼，那是相当一大盆！我们只点了：麻婆豆腐、夫妻肺片和宫保鸡丁三道菜~

麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一，可不要小看这简单的麻婆豆腐，超级麻，超级辣...吃了几口，就辣的胃难受...建议大家，慎点啊 ！18元一盘。

宫保鸡丁，来成都之前就看网上攻略或者广播说，成都的宫保鸡丁与北方做的与众不同，所以来成都也一定要尝尝这道传统的名菜。成都的宫保鸡丁不是很辣，倒是有些酸甜口味，味道不错，推荐大家来尝尝~ 就是份量有些少，小小的一盘需要38元！

夫妻肺片，48元一盘，料是相当的足， 麻辣度也可以接受，味道相当美味，以至于我觉得之前在北京吃了这么多年的“假的夫妻肺片 ”，哈哈！来成都的朋友，一定要来尝尝夫妻肺片 ~~~

三、成都美食之——小吃类（伤心凉粉、甜水面、担担面、豆花、巷子酸奶 、锅盔、蛋烘糕、廖记棒棒鸡、三大炮、钟水饺、凉糕、串串香）

1、伤心凉粉

不要小瞧这些个小辣椒...吃一口，保准让你“伤心痛哭”

2、甜水面

甜水面，是成都市很有名的一道地方特色小吃，感觉就是糖+麻将+花生脆+粗面条=甜水面，很是失望~

3、担担面

以上三个小吃，是我们在一环路的“九如村担担甜水面”小店吃的，也是路上随意找的一家，当店主端上来“担担面”时，简直无言以对...这是什么奇葩面 ？！不知道成都其他店铺的担担面是什么样子...此次旅游，没吃到正宗的担担面，是一大遗憾啊！

4、豆花

豆花我们是在锦里一家小店吃的，推荐大家来成都都来尝尝~很好吃！

5、巷子酸奶

我喜欢喝酸奶，和老公逛锦里的时候，看见他们店里标题写着：这家酸奶真好吃！我就是冲着这句话买了一罐！味道和老北京的老酸奶一样...算是被坑了！

6、 锅魁（锅盔）

锅魁有好几种馅的，我们买的是牛肉馅的，感觉就是烧饼加牛肉...百度搜索了下 锅魁，好像是陕西那边的特色小吃，不知道为何成都也如此盛行 ？

7、蛋烘糕

蛋烘糕也是成都的传统小吃，我也不是很明白，为什么这么多人吃这个...感觉就是蛋糕加一些咸菜等，可能北方人不是很理解南方的口味，也可能我们吃的不是很正宗...

8、廖记棒棒鸡

成都有很多分店，每家店都有很多人光顾。

6、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。个人觉得，味道还不错，值得一尝。

7、钟水饺

钟水饺是成都著名的地方传统小吃之一。在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。

8、凉糕

凉糕是四川一款传统特色小吃，味道香甜沙软，清爽可口，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

9、串串香（蜀串香厕所串串香 ）

是四川地区特色传统小吃之一，串串香是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

我们是在逛武侯祠的时候，找到周边的一个小巷子里的很隐蔽的小店铺：蜀串香厕所串串香

均是五毛钱一串~

我们当时不是很饿，就想尝尝味道，于是就点了20多串...对比其他桌的，基本都上百串，以至于老板问了好几次我们，确定就点这么多么？！感觉我们是来砸场子的， 哈哈！

四、成都美食之总结

1、来成都一定要来吃火锅，成都火锅品牌很多，除了我吃过的这三个品牌外，还有巴蜀大宅门火锅、大龙燚火锅等。来成都吃火锅，建议尝试他们的油碟儿！

2、川西坝子山寨火锅很多，可不要找错了哦！

3、除了火锅，来成都建议再来尝尝与众不同的宫保鸡丁，麻婆豆腐要慎重啊！吃不了麻辣的朋友，建议少量尝试，否则伤胃。

4、小吃类，推荐三大炮、凉糕、豆花、棒棒鸡。

5、串串香建议饿着肚子的时候去吃，点个百来穿，就着凉糕，定是爽极了~