腐乳对身体有好处还是坏处
豆腐乳是我国独创的一种调味品，分为红腐乳.青腐乳.白腐乳.酱腐乳.花色腐乳等多种品种，既可以单独食用，也可当做烹饪菜肴时的佐料。
1.降压降脂：豆腐乳的蛋白质经发酵后会产生多肽.氨基酸，有利于控制血压，而且豆腐乳中几乎不含胆固醇，其丰富的不饱和脂肪酸，可促使体内多余的胆固醇尽快排出体外，具有降低胆固醇和降血脂作用。2.防癌抗癌：因豆腐乳中含有丰富的大豆异黄酮，经常食用可起到抗肿瘤作用，也可辅助治疗乳腺癌.前列腺癌.白血病等疾病。
3.预防老年痴呆：豆腐乳中含有丰富的维生素b12，可延缓大脑老化速度，常吃豆腐乳能起到预防老年痴呆的作用。
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