芝麻酱的营养价值

1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、钙及多种维生素，营养价值极高，对维持身体组织的生长和修复有重要作用。

2. 其含铁量很高，能有效预防和治疗缺铁性贫血，同时锌元素参与胰岛素的合成与降解，有助于防治糖尿病。

3. 芝麻酱中的钙含量远超蔬菜和豆类，经常食用可促进骨骼和牙齿发育，预防佝偻病和骨质疏松。

4. 含有的亚油酸、卵磷脂和维生素E等成分，具有养颜抗衰老的作用，还能软化血管、保护头发健康。

5. 芝麻酱含有丰富的膳食纤维和油脂，有助于润肠通便，改善消化系统功能。

6. 适量食用芝麻酱可降低血脂，维护心血管健康，但重度肥胖者和慢性肠炎患者应谨慎食用。
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