单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

2016-03-29 21:53:25 39点赞 175收藏 37评论

入坑单麦差不多3个月的时间了,一直想发个记录帖,目前整理的差不多了,先说几个基础酒款吧。

首先,是我们张大妈喜闻乐见的格兰菲迪12,介绍这个的帖子太多,就不啰嗦了直接发酒评。

单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml219元单一纯麦威士忌。所有钟爱威士忌的人,单一纯麦都是无法躲掉的宿命,它意味着纯粹、绝对、不曾妥协。所谓“单一纯麦”(Single malt whiskey)指的是这瓶酒单纯由大麦的麦芽酿造,没有掺和黑麦、裸麦、玉米这些杂粮。这款酒是很合适的入门款,价格不贵,而味道周正,这款酒是一个用来打开味蕾的不错的酒京东去购买

闻香:酒呈现淡琥珀色,酒精味道明显且刺鼻,酒精味中夹杂着些许新鲜果味,个人觉得并不是宣传中所说的洋梨味道,醒酒一段时间能够闻到一丝太妃糖的香甜气息。
口感:入口酒精对口腔的刺激很直接,但不辣喉,短暂的微麻过后,蛋糕、肉桂、果味若隐若现,与轻盈的酒体混合带来轻微香甜的口感,即将咽下时,口腔后部涌现出波本橡木桶特有的味道。
终感:回味甜中带苦,果味极为淡,且尾韵极为短。
评:这是本人单麦的入坑酒,之前看酒评,什么太妃糖、洋梨、巧克力的,觉得可能会超级好喝,到真的喝起来时口感比期望低不少,尤其是后半段波本桶的淡油漆味,简直让我反感,所以到现在我还是菲迪12的铁黑。这里建议想入坑的同学千万别以为单麦威士忌是甜,威士忌最低也要40度,它终归是烈酒,如果不能适应高度酒的味道还是要慎重。


接下来是格兰菲迪15,之前京东bug价,不到200就能到手真是好价,然而屌丝还是入不起,所以买了15的酒版尝了一下单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

格兰菲迪(Glenfiddich)15年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml399元所有钟爱威士忌的人,单一纯麦都是无法躲掉的宿命,它意味着纯粹、绝对、不曾妥协。所谓“单一纯麦”(Single malt whiskey)指的是这瓶酒单纯由大麦的麦芽酿造,没有掺和黑麦、裸麦、玉米这些杂粮。格兰菲迪单一纯麦威士忌是销量较大的威士忌品牌,品牌定位虽然不高但也是英国靠谱大牌,官网链接在此。京东去购买

格兰菲迪15年单一纯麦苏格兰威士忌经过西班牙雪利橡木桶、美国波本橡木格兰菲迪15年单一纯麦苏格兰威士忌桶及全新美国橡木桶等三种橡木桶熟化后,在特制的苏罗拉融合桶中融合静置,层次丰富而余味幽长。苏罗拉融合桶内始终维持一半以上的酒量,再注入新酒。新酒与桶内旧酒的风味在此交融,创造出极富特色、口感复杂的威士忌。

闻香:酒颜色要比菲迪12深,酒精气息并不强烈,同时伴有成熟浆果、蜂蜜的味道,醒酒一段时间会有淡淡花香。
入口:入口第一感觉就是甜,但并不会腻,因为15过过雪莉桶,我想这应该是雪莉桶特有的香甜感。酒体要比菲迪12浓郁,酒精感不明显,高年份的熟化时间带来了非常柔顺的入口体验。酒精的辛辣感与果酸交杂,却没有一点不和谐,这段的口感很类似小麦啤酒的酸感。后半段呈现出了坚果葡萄干的味道,口感层次比12多不少。
尾韵:回味是带有麦芽香的甜感,之后淡淡的泥煤味留在口中。
评:新手从15入门绝对是一个好选择,入口柔顺,酒精感淡,虽然可能雪莉风味不够浓郁,但我个人觉得能够让新人对雪莉桶威士忌会有个初步认识,这款酒主体甜而不腻,很对我的口味,唯一不足就是尾韵有点短,喝完后很难记起开始时候的那个感觉。


最后,是艾雷岛三杰之一的拉加维林酒厂基础款,拉加维林16。因为对岛酒有所忌惮所以只买了200ml的小瓶装单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16

单一麦芽威士忌基础酒款记录:格兰菲迪12 15,拉加维林16


因为京东的价位虚高,所以建议从淘宝购买。

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拉加维林蒸馏厂的水透过流过的河水,过程中携带许多泥煤。 使用洋葱型的独特蒸馏器来酿制酒,所生产出的酒款,有着强烈的泥煤香及阳刚的海水味,并多了复杂度与细致的口感变化,酒类市场大量需求远超过酒厂的供给量。

这款拉加维林16年具有典型艾雷島迷人的濃烈風味,此酒呈現深琥珀色,揉合雪莉酒及泥煤煙薰味,十分濃郁優雅,口感則是變化無窮的驚喜,從入口柔潤醇和,到悠長甘美的餘味,進而體會到一股極致的均衡。此款酒更被世界知名酒評Michael Jackson給予95分的高度肯定。

闻香:开瓶后一阵消毒水味袭来(个人觉得这个消毒水并不是碘酒味而是福尔马林的味道),让我顿时一震,岛酒的重口果然名不虚传。烟熏味并不浓,醒酒一段时间能够闻到一丝香草味。
入口:强劲的酒精气息冲入口腔,烟熏味(碳烧木头)在舌上扩散,口感表现是强横中伴有一丝甜意,复杂中带有一点温暖。酒精刺激迅速消失,浓郁的干果味道涌现,口感要比菲迪的两款更加复杂细致。
尾韵:辣感长时间萦绕口腔,淡淡的麦芽甜当作点缀,宛如在一个晴朗周末的下午,独自坐在阳台,慵懒且温暖的阳光包围身体,让身心舒畅。

评: 单一麦芽圈一直流传的一句话:人不登岛非好汉。一直对岛酒讳莫如深,但是看到这款拉加维林16好评如潮一直心痒难耐,过年期间终于忍不住剁手。一开始确实觉得消毒水味太过重口,后来一段时间不喝居然会有点想念,菲迪12、15的味道早已记不清楚,这款酒的味道却记忆犹新。几次喝后,越喝越觉得岛酒有味道,如果说格兰菲迪的酒温软如妹,拉加维林的酒就坚硬如汉。新手慎入。。


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格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

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格兰菲迪(Glenfiddich)15年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

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拉加维林16年

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Glenfiddich 格兰菲迪 18年 单一麦芽 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

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Glenfiddich 格兰菲迪 12年 天使雪莉 单一麦芽 苏格兰威士忌 43%vol 700ml

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Glenfiddich 格兰菲迪 10年 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

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  • 楼主评价这么专业还自称迪奥斯,看来现在这个词的定义在大妈已经变味了 [中刀] [中枪] 。不过我想如果你这评价不是在哪copy来的话,请问要喝过多少瓶才能达到这个境界?最近我也想转单麦坑 [献花]

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    说实话要品出味道真的不难,只不过先要适应高度酒的酒精感,然后对基本的单麦味道有个认识,目前我对石楠花、肉桂、豆蔻什么的还不是很清楚。。所以没敢用这几词表达 [狂汗]

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    没记错的话,石楠花的味道跟MAN的精华基本一致 [卫生纸]

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  • 你头像居然是日系 编接着编

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    。。我能说这是网上的图不 装个逼不知可否

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  • 我的第一瓶是麦卡伦12 口感 香味 确实不错 不过当时也没觉得啥 然后第二瓶是格兰菲迪12 开瓶喝的第一口 卧槽 好怀念麦卡伦啊

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    麦12正在路上 [口水]

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    价钱不一样啊,当然不同

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  • 麦卡伦12喝过,感觉很一般啊,更好年份的没饮过,感觉没白州的果香来得直接

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    然而现在白州已经起飞 白州12都在400以上

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  • 哈哈~看到这篇文章的时候正在喝格兰菲迪15,个人觉得威士忌这个事情是看时间与经历的,过分强调口感与所谓的煤泥、木桶香都没有必要。心情与场合对了就好

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    不能同意更多

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    哈哈~主要还是喝不到顶级好酒

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  • 感觉威士忌单喝真的都太烈了 适合心烦醉酒 话说看美剧威士忌都是配大冰块喝的

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    。。。美剧上大部分都是波本,单一麦芽相对容易入口,尤其是高年份的

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  • 自己觉得12的味道更明显 15会融合点 乐嘉没喝过 准备试试

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    。。可能我对12的期望过高,口感达不到预期,然后让我心生恨意吧,。,15要柔和不少,乐加维林16真心好酒,顺路推荐克莱根摩12年,某宝只需175

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    听你这么一说 下次活动买乐嘉尝尝

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  • 还是觉得杰克丹尼对胃口 [高兴]

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    正在喝杰克丹尼,感觉不如上一瓶喝完的裸雀

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    国内买的杰克可能比较水

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  • 买格兰菲迪15年作为单麦入门也是醉了,你可以试试格兰威特12年或者苏格登12年啊。刚入门喝什么泥煤,真是作孽。

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    。。只是说15好入口 酒精感不突出 泥煤只是在回味的时候稍微有点非常淡

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  • 第一次单麦献给了格兰菲迪12,入口哇嚓,这不是止咳药水吗 [皱眉]

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  • 我对格兰菲迪12的感受和楼主一样,15买了还没开,但是18已经喝过,很顺滑,一点不像12年那么呛 [喜极而泣]

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  • 格兰菲迪18年超级好评

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