有故事的威士忌酒厂Glen Scotia：Glen Scotia 21年品鉴

首先，先感谢下会稽酒徒大哥的公益分享。酒徒兄弄这次大规模的分享活动自己是没收一分钱的，完全是公益分享和福利吧友，如此大气博爱的人必须要赞一下。然后，小弟侥幸得到这款格兰斯高夏21年的分享瓶，也是很慎重的来写一下酒评。

Glen Scotia 21s.taobao.com

木盒子装着还是很精致，虽未见人但可以感觉到酒徒兄必然是有品位有气度的人。

接下来我们回到主题，Glen Scotia酒厂是坎贝尔镇仅存不多的酒厂之一，规模也不大，名气也不大，但是故事却很精彩，尤其是鬼故事 。

最为有名的一个故事就是1924年接手酒厂的Duncan McCallum，他当年曾与别人打赌，说这家酒厂在他的手中绝对不会倒闭，不然就去投河自尽。结果很不幸，Duncan输了，在面临破产危机的同时，也真的遵守诺言，跳入酒厂Campbeltown Loch水源池自尽。此后，这家酒厂就陆续传出鬼故事，常常有人看到Duncan在蒸馏厂徘徊，更有苏格兰歌手把这个故事写进曲子里，增添了戏剧性。从此，这家酒厂就像被鬼魂缠身似的易主三次，关关停停。（这段转自微头条）

所以，这款Glen Scotia 21作为酒厂的主力酒款自然带有了很多神秘色彩。接下来就体验一下这个有故事的酒吧。顺便说一下，瓶子蛮漂亮的，但是如果把那个牛头换成别的可能**会更高点。。。

闻：靠近杯口酒精感不算刺鼻，慢慢晃动杯子，葡萄干、皮革、坚果的味道呈现，醒酒一段时间后，主体味道是一种花蜜（不知道是不是石楠花蜜 ）的味道，还伴有淡淡的乌梅味。

口：入口先感觉到果酸，应该是类似火龙果的淡酸味，非常短。之后桂花、香草、肉豆蔻的味道出现，中等酒体，直到中后段才感觉到酒精的暖热，刺激感非常小，柔滑的难以想象。凭感觉应该还是雪莉桶为主的酒，但这个果酸让我完全无法区分。。只能说入口柔顺，味道饱满吧。。

尾：回甘还可以，伴有标准的泥煤，微微带点酸感（小麦啤酒的那种酸），同时享受着酒到体内的暖热，感觉异常舒畅。初喝高年份酒，还是能体会到一点酒体的丰富和宏大的，只是这个酒风格不明显，口感的浓郁程度也一般吧。

评：因为小弟之前从未喝过20年份以上的酒，所以这个酒评还是战战兢兢写的。喝后还是出乎我意料的，高年份的酒超乎想象的好入口，可能是岁月磨平了酒精的棱角，让整个酒柔滑的在口腔打转，层次饱满且生津迅速，回味也是丰富多变的。由于能力有限，所以真的难以分清其所有的味道，剩下的杯底水割后，呈现一种花香（我不知道是不是石楠花。。），配合味觉呈现一种很奇妙的感觉，不自觉又回忆起酒厂的故事，世事变迁让人感叹命运和时间，难以给这感觉定义，只想在这感觉中醉去。

因为小编同志觉得内容略少，我再加一款20年份的酒评：格兰花格25年

依然是喜闻乐见的分享瓶

闻：花香与蜜糖的味道充盈，细细分辨应该是葡萄干、浆果的味道，散发的是典型的雪莉桶的清香，配合淡淡的酒精味，让香气呈现的缓慢而忧柔。

口：入口满嘴花香，扎实的酒精刺激感让口腔慢慢发热，使得酒体的柔滑更清晰的呈现。当刺激感即将消退的时候，雪莉橡木桶、太妃糖、黑巧、浆果味复合出现，配合轻盈丰润的酒体，让我不知不觉间将酒饮尽。我目前喝过的酒款中，花格25是把花香和水果味融合的最好的单麦。

尾：蜜糖甜，黑巧苦，水果酸均衡的出现在口腔，加上淡泥煤的点缀，整体格调超乎想象的和谐。花香伴着青草香浮现在口腔后部，带给人一种春雨后特有的湿润气息。

评：格兰花格也是一个很著名的斯佩塞产区的酒厂，据说花格的低年份特别坑，由于之前没喝过低年份只从这款25年来说真是不可多得的好酒。花香与水果的巧妙融合，以及高年份带来的圆润酒体，相信能够击溃大部分的人的味蕾。