烤箱烤冷面：金手指不是想开就能开

　　楼主，一个大写加粗的美食爱好者，想起大街小巷里的烤冷面，劲道的面块、鸡蛋、火腿、可以选择更种味道 ，想想就流口水。尤其是在夜晚下班的时候，买上一碗瞬间觉得加班狗没有那么可怜了 。虽然，知道街上的小吃不安全，但是每次路过都走不动。正好家里也有烤箱，想想冷面是同样是烤的，用烤箱也是一样的啊！我就中二的开始了烤箱烤冷面，敲黑板，下面进入我们的正题！

　　我先提前准备好材料，冷面是万能的淘宝上买到的，附带料包，但是我还是自己制作了酱料。冷面容易碎，所以在拿的时候一定要轻点（ps，还是有碎的，不知道是不是我掏的冷面不好 ）。

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　　火腿用的是金锣火腿我在超市购买的，ps（估计买的便宜，当时10多块钱买了一袋，干吃不好吃 ），鸡蛋家里本来就有。现在开始啦！

　　声明一点：烤箱我用的是嵌入式的，大家不要吐槽哦 。

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　　准备开始烤冷面，烤箱模式选择底加热，烤箱预热完，往烤箱里放油哦。ps（由于第一次烤所以时间是默认的 ）

　　小心翼翼揭开 冷面放在烤盘上（冷面易散开），火腿也要放，由于网上没有搜到食谱，所以就跟外面的那些烤冷面大叔的步骤来了。大概翻两次面，间隔1分钟左右，冷面就基本快熟了。

　　然后放上鸡蛋，摊平等鸡蛋全部凝固，在翻面。烤不到2分钟，刷自己配的料（甜面酱，烤肉酱、醋）。

　　酱料可以出箱之后再刷也是可以的。（ps楼主有点小懒，就没有拿出来 ）。

　　把肠和冷面卷起来，出箱切冷面，整个烤的时间也就是5分钟左右。

　　卖相还不错吧，一点不比外面的差！味道的话，和外面比也不差，就是肠有点欠火。Ps（估计这个怎么做都不会差，主要跟料有关系，啊哈哈 ）

　　建议大家以后不要拿烤箱烤冷面了，有点麻烦，烤箱需要反复打开，需要给面翻面，同时，还有少量的油烟。所以最后我选择用平顶锅烤冷面，步骤跟外边烤冷面的步骤一样的哦。

　　先放油，再放冷面。

　　在油里煎一下，放下火腿也一起煎一下，放下鸡蛋，刷上酱料。

　　等待出锅就能吃啦！ 试吃效果和烤箱一样，同外面也没有区别。下一张【老板我要加两个鸡蛋】