能用粉也能用胶囊:barsetto 便携式咖啡机 开箱简评
同类型产品的就搭个顺风车,借鉴前辈的晒单,方便值友参考。
先简单说说我的咖啡历程,重点在分隔线之下,可跳
从大二暑假去咖啡厅打工开始就迷上了咖啡,当时在咖啡师的细心培养下,多多少少学了一些咖啡的手艺,从意式浓缩到手冲,都已经到了能够出品给客人的水平 ,当然也会做几种不同风味的意式咖啡。除了以上几个好处之外,有一个坏处,就是速溶咖啡已经满足不了我了,从此走上了一条不归路。
后来自己了解了一下咖啡机,发现这根本不是学生的玩的东西啊,家用的级别的都不便宜。想想,几千块钱的东西,一天可能就做一次,烧水升压准备半天做一杯出来没5分钟喝完,然后在洗半天,这可不是合算的事情 。当时就选择法压壶来解决问题,淘宝买的手磨,勉强度日。东西毕业之后放家里了。
后来读研,被老板派去重庆某学校做实验,一周有3到4天都要熬夜,搞的早上萎靡不振需要点提神的饮料,因为咖啡装备没有带来,只好去网上买一些挂耳包还有袋泡咖啡解解乏,这类咖啡说实在确实方便,不需要做准备,品质也还可以。然而在微博上面看到了别人安利便携式咖啡机之后,这一根草就默默的长了起来。经过调查,了解到了一些这一块的产品信息。
====================== 正文 =========================
几个同类型产品之间的犹豫。首先是WACACO让我了解到这一类产品的,稍微做了一些功课,WACACO的特点是轻便小巧,价格实惠;MEDENO的优点是连续萃取,还有压力表等等,不过这个价格有点贵 。
后来微博上面看到的牌子,Barsetto,稍微了解了一下,是意大利的一个牌子,起源于19世纪,貌似历史悠远的样子。去天猫店看看,咨询了一下客服MM怎么店铺东西都没有评价,解释说是店里的东西全部刚刚上架产品,赶在双十一做一波活动,这款咖啡机原价499-100=399。稍微看看,不只有卖携带咖啡机,还有卖家用咖啡机。犹豫了几个小时,对比了一下,和WACACO比,用料更好一些(更重 );和MEDENO比,价格有优势,使用也方便。仔细考虑之后,399价格相对来说也不贵,而且官方质保2年,就当做小白鼠试一试新产品。这个产品目前天猫的Barsetto品牌店有卖,听客服说京东将来也会上架 。
淘宝搜索链接
淘宝搜索barsetto的结果如下:
百度搜索如下:
相关信息很少,看起来是非常新的一个产品,简单介绍一下。
官方参数如下:
个人看法,说老实话,580g相比于WACACO的180g确实多了些分量,不过他的做工和用料明显要强,个人还是更看重产品自身的耐用和品质,在重量适度的前提下,不漏气不漏水才是重要的,我可是希望这东西能陪我度过读研的岁月呢
以下是官方介绍的咖啡制作方法:
相较于其他产品,优势在于把胶囊和粉的功能二合一,不过胶囊必须使用它们销售的,是一个缺点。
接下来开箱:
由于咖啡胶囊不通用,在店里顺便买了咖啡胶囊,开店特惠,一盒35,里面有10个,共52g。
防伪标签
仅用于中国大陆地区
包装很精致,很赞
全家福
保修卡,使用说明(中英文 )
全部由拆开,这里拍照的时候忘记了,胶囊用的固定配件塞在上部的口里面,没拿出来。
配件细节展示:
顺序是从上到下
打气筒。垂直大气,比较好使力。不过,上面的橡胶圈清洗的时候会掉,如果没有这个压力会泄露,就不能做咖啡了。我就弄丢了一次,还好在地板找到了。
稍微旋转盖子杆就会弹上来。
水仓内部,侧壁有标刻度,没拍出来
水仓底部,胶囊固定的配件塞在里面。
配件拿掉是这个样的(左上)。
粉仓。
从左到右分别是咖啡粉勺,杯子的盖子(后面展示),粉仓,酿造密封圈(盖在粉仓上面的)。
咖啡底座,固定胶囊和咖啡粉仓的作用。
菊花,萃取的咖啡从中间出来 。
杯子,有隔热作用,官方说这一个杯子有200g
金属圈下方还有一层橡胶圈。
说明书里面的图。比较简单,没花什么时间就琢磨好了。
用之前全部水洗,然后用开水烫,基本没有什么异味
先看看咖啡胶囊的使用。
这个是他们的咖啡胶囊的样子,内含5.2g,卡莉奇朵,另外还有阿拉比卡和罗茵旦西瓦。我只听过阿拉比卡 。
组装和萃取过程。
拿一个胶囊出来,把上面的部分拆开。
盖上底座。旋紧。一定要记住。
加水。
打气的盖子也要旋紧。
过程非常快,大概2分钟就准备好了。
特意录了视频:
出品过程。打气大概15-20次左右开始出咖啡,大概到40次左右萃取完成(大部分是这个情况,官方数据是胶囊要加压到13-15bar,粉是8-9bar)。
出品的图。
咖啡油比较丰富,闻起来很香,让我想起了当年在店里打工的岁月。
萃取完成后的样子。
接下来是咖啡粉的使用。
方法非常类似,就是把固定咖啡胶囊的配件取出来,
illy的粉 ,某东特价买的。
可以用咖啡勺吧粉压实一下。
盖上灰色的那个密封圈就可以装上去用开始萃取了。
萃取过程比胶囊版快一些。粉比较容易出咖啡,大概压了10次就有了,25次左右就萃取完成了。
出品,也非常的香,illy的粉比胶囊喝起来更加苦一些 ,加水冲成美黑之后很好喝,有点回甘。
萃取后的样子,咖啡饼有点水 。可能是粉要压更实一些吧。
用数据来说一下咖啡萃取,首先是咖啡粉的重量,官方的胶囊是5.2g,自己用咖啡粉的话,一勺是6g左右,压实一些能到8g,倒入粉仓之后要压实。
实验室的天平
萃取出来的咖啡不敢往量筒里面倒,我就用水代替。
刚好是25mL左右,不过实际操作会有偏差,这个出品的量是加水到espresso和MAX刻度线中间的位置。
简单评价一下出品,下图来自百度百科。咖啡制作在用量和出品的量上面还是比较吻合,某种方面来说是比较合格的。压力没办法测,不做参考。温度上面我是刚刚烧开的水,不过萃取过程肯定只有大概80到90度吧。萃取时间上面由于这种咖啡机的萃取方式无法满足在30s内连续萃取出30mL的咖啡,我的视频演示可以看出大概是2分钟的全过程,前面大概30s是打气增压,这一点是这类产品妥协的地方。
为了晒单我都违反了不带食品(咖啡粉)进入实验室的规定了。 当然那一份咖啡粉是被我丢了,毕竟这个天平平时都是称化学药品 。
然后就是清洗过程。全程水洗大概3分钟可以全部冲洗一遍。注意金属部件会烫,全部用水冲一遍,放着风干,如果需要早点收起来就用纸巾擦一下。再次提醒,打气筒的橡胶圈不能弄丢!
展示一下做的美黑和卡布:
做美黑的时候,要注意热水从杯壁缓慢倒入,不能把咖啡翻搅掉,才是一杯合格的美黑。不得不赞一下illy的粉,喝起来有一丝丝回甘,回味很棒。
奶的量没掌握好,而且杯子小,倒入的时候没有混合均匀,做的有些差 。
计算一下原材料成本用粉的话,京东买的illy的粉,79元,250g, 一次大概8g的粉,可以做30杯左右,加点开水做成美黑,平均下来一杯3块钱不到,相对来说还是比较合算。
使用总结:
这款产品的咖啡出品比较合格,使用也没有什么难度,清洗相对方便。使用熟悉了之后,不考虑烧水的时间,从开始制作到喝到咖啡大概也就是3-4分钟的事情,(意式浓缩我一般是两口喝完,做成美黑或者拿铁、卡布之类的会稍微多花点时间品尝)结束了之后冲洗大概也是3分钟,然后放好风干,用纸巾擦干也可以。
优点:
咖啡出品不错,操作简单,清洗方便。
整体结构完整,带隔热的杯子,能用胶囊也能用咖啡粉。
用料作工不错。
不足:
咖啡胶囊必须使用自家生产的,星巴克雀巢等咖啡胶囊都不能用。
打气筒的橡胶圈有点容易脱落,清洗的时候要注意。
508g重量相比于wacaco重了不少。
该类型产品的购买建议:首先,不方便或者没有预算购买比较昂贵的大型咖啡机的的咖啡爱好者,这类产品是一个比较不错的尝试。毕竟集携带和快速与一身,当时在咖啡出品的质量上可能会有一些妥协。毕竟可以用来放在家里,办公室,学校宿舍等地方来做,价格相对便宜而且不占地方。对于经常长途出差又喜欢咖啡的朋友,也是挺不错的一个路上伴侣。
后面是随手拍的,和别的一些东西的大小对比,拍照技术说实在水平低,请见谅 。
普通的包包都能放得下。
说实在的,只要带上这个就可以做咖啡了,这样子体积就小了非常多,随便一个纸杯就可以装着喝了。
和各种东西大小对比,手机是红米note3 (5.5寸)
OK,谢谢值友欣赏,有什么不好的地方请指教
发呆的熊
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