鸡胸肉做法6 | 黄瓜牛油果鸡胸肉卷,夏天我们都是这样吃......
我猜你在夏天一定会吃凉拌黄瓜,酸溜黄瓜丝、拍黄瓜、手撕、凉拌鸡丝,煎鸡胸肉但是你试过将黄瓜和牛油果搭上鸡胸肉一起吃么?今天我就想教你们做一道这样适合夏日的减脂美食。
我们需要以下这些食材
食材
鸡胸肉.....60g
牛油果......100g
黄瓜......100g
热量
heat quantity
视频
时长01:27
步骤
1、鸡胸肉焯熟
1、鸡胸肉切成小块状放入开水中焯熟,约5分钟
2、牛油果撵成泥
1、牛油果撵成泥,你可以和我们一样用西餐叉或者用搅拌机这样更细腻也快一点
2、如果你想口味更浓郁点,可以加入黄瓜、大蒜、罗勒叶加进去,但一定要切成碎末搅拌均匀。
3、焯熟的鸡胸肉撕丝,刚焯熟的鸡胸肉很烫手可以放入冷水中撕以免烫手。
4、黄瓜切片
1、选一根粗壮饱满的黄瓜 ,然后用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条要薄一点。
2、切到中间黄瓜籽肯定会更凸出,这种的不要,卷起来容易散。可以选择另一面
在削。
5、加入牛油果、鸡胸肉
1、将牛油果泥先薄薄的在黄瓜条上铺满一层然后放上鸡胸肉撕
2、喜欢吃重口味点的可以在这一步的时候就依次在加入点蛋黄酱、海盐、胡椒粉;如果你在之前就加了大蒜、罗勒什么的就可以省去了。主要看你了~
6、卷起来,这没啥可说的,以同样的方法完成其余的黄瓜条。
7、摆盘,加入黄芥末、芝士粉,我还在旁边加了点青芥末,现在就完成了
这道黄瓜牛油果鸡胸肉卷食材简单、做起来也方便,无论你是在家吃还是周末和家人野炊都可以做。
但是必须提醒大家黄瓜切开之后就容易失水变软、牛油果也容易氧化变色;
如果你真的想要带出去外面吃可以先将牛油果打成泥放保鲜盒里。黄瓜直接一根带走去现场做。
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