饮食北京 | 明星名人开的店值得一吃吗？

此美食系列为本人倾力原创，旨在分享美食心得，推荐优质的美食据点。并非个别值友所指的“商家广告软文”，这是我本人消费后的写作行为，不喜勿喷，也请尊重我的写作成果。

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▲国贸3B近日完工，一大批新的餐厅入驻。当你路过东三环，你有没有发现国贸两座高楼异常耀眼？

窝在家几日，骨头都睡到酥软，决定晚餐去点好的。之前就有朋友在大力推荐，说明星——成龙的餐厅从工体开到了国贸3B，那这家叫“有璟阁”的港式餐厅到底值得一吃吗？明星跨界餐饮行业是否能向消费者交上一张令人满意的答卷？且看以下图文。

▲餐厅位于新国贸大楼北区5层。进门你可以看到餐厅名字上方有一个大大的“龙”字，后来服务员告诉我这是成龙大哥开设的餐厅所以有这样的文字。

▲半开放式的厨房正对用餐区中央，从外观上还是很干净整洁的。

为了让大家对餐厅有更多的了解，今后的美食系列中我会尽可能地拍摄详细的菜单。

找到座位，迅速点单，博主我实在太饿了。

▲菜单很厚实，纸品设计印刷很有特色。

▲深井烧鹅

73元一例（200克），178元半只（500克），338元一只（1200克）。73元的档位一般消费者还是能接受。

▲烧味拼盘

73元一例（200克），有烧鸡、烧鸭、叉烧肉（猪肉）

▲各类开胃菜

价格适中，不便宜也不贵。

▲玫瑰豉油鸡

52元半只（200克），小贵。

▲冬阴功海鲜锅

88元一例（400克），图片很诱人，但是我在想400克的分量会不会有点少，不够两个人吃。不多想，决定要点它。

▲蒜蓉粉丝蒸开边虾

52元一例（200克），这是我去很多餐厅都喜欢点的菜，这里的价格和其他餐厅比也差不多。吃了太多次，今天决定不点这道菜。

▲蒜蓉粉丝蒸扇贝

按照18元一只的价格售卖，依然有点小贵。

▲非一般鲈鱼（服务员说以清蒸为主的烹饪方式）

46元一例（400克），高级餐厅的蒸鲈鱼价格都不便宜，但这里的价格我认为是相对较低。

▲靓汤-黑蒜雪莲子炖菜瑶柱

33元一位（180克），就是一个人喝那种一小盅的量，茶餐厅的靓汤我一般都会点。只要是精心熬制，而不是用各种乱七八糟的调味料勾兑出来的，那就值得一点。（我曾经真的遇到过有店家用各种调味料勾兑出的汤，然后放进微波炉加热就端给食客，喝了想吐）

▲各类西式菜肴

来港式茶餐厅点西餐？反正我一般不会点……

▲奶油蘑菇汤

16元一例（130克），虽然比起西餐厅价格便宜很多，但我不想点~

▲各类川菜

成龙大哥也卖川菜？？？我还是回成都慢慢吃算了。

▲各位面食炒饭

价格适中，决定选一个尝尝看。

▲各类时蔬

做法多样，价格在30~45元左右。

▲各类甜点

我是个大胃王，餐后甜点一般都会点。这里的甜点价格和北京的其他茶餐厅价格差不多。

▲各类酒水

具体价格如图所示。

▲今晚我和一位朋友一起前往，两个人就点了这些菜。

有汤，有肉食，有主食，有甜点。

▲冰火菠萝油

最快速度上菜，我也迅速开动，松软醇香，和在香港很多餐厅吃到的味道几乎没差，满意！

▲港式靓汤：黑蒜雪莲子炖菜瑶柱+姬松茸炖老鸡

汤上来真心太烫，说明是鲜出锅的。我点的是前一道汤，味道特别鲜美，肉食软烂化渣，汤中盐量较少。这样的汤才能称为靓汤！

▲杨枝甘露

分量充足，芒果粒和椰果粒特别大，其中的红柚子清爽酸脆，浆汁香甜浓郁。

我不满意的是，为什么服务现在上甜品，之前的靓汤很烫，现在的甜品又很冷，这样吃下去对胃其实伤害很多。成龙大哥，您的餐厅上菜专业度有待提高啊……

▲西班牙海鲜炒饭

看它的菜色我就很满意，实际味道如何？咸香可口，你能感受大明显的盐焗风味。海鲜选料新鲜，米粒饱满且品质好。

▲巧克力熔岩布丁

我是按照服务员的上菜顺序而写作的。对上菜顺序有要求的朋友是不是觉得奇怪了？我真的没有搞懂这个餐厅的上菜顺顺序，甜点竟然夹杂在主菜中轮番上阵，一家高级餐厅一定不会出现这样的情况。抱歉，我有点失望。

批评归批评，味道确实要夸赞，我认为它是厨师的用心之作，冰淇淋和微烫的巧克力布丁完美搭配，最下面还别出心裁地铺上一层淡奶油浆，新鲜的草莓和几粒发酵的酸莓是解腻的亮点。

▲冬阴功海鲜锅

我是带着怀疑的心态点这道菜的，端上桌之后我没有失望：海鲜量足而且新鲜，一股海产特有的甘甜味，但汤汁就完全不一样，微微酸辣，入口之后香气四溢。（唯一不足的是虾没有抽取虾线）

▲砂锅有机花菜

我要严厉批评这道菜，真的很难吃：是不是厨师把盐罐子打翻了？还有其中的肉类，吃起来一股怪味。

▲两人点单价格

316元，之前我预估人均150~160元，哈哈，神算。

吃了成龙大哥开的餐厅，我来写个小体会：

优点：

1. 菜的分量足；

2. 菜品成色好，选材有质量；

3. 我所点的大部分菜味道正宗，在制作上有下真功夫；

4. 上菜速度快。
   

不足：

1. 服务品质亟待提高：服务员态度稍显冷漠，上菜顺序很是不专业；

2. 餐厅油烟味较大，不适合敏感人群；

3. 菜品定价小贵。
   

所以，明星名人开的店值得一吃吗？这个观点我认为是因人而异的，有的朋友注重餐厅的服务，有的朋友关注菜肴的味道，而有的朋友关心的是菜的价格……不同的人群总有不同的看法，这个世界就是多元化的，总之，追求高品质的生活没毛病。

但，明星名人跨界餐饮行业，其实还有很长的一段路要走。如果只是借用名气来糊弄消费者从而捞金，那他的她的美食之路也不会长远。