酷暑难耐？ 三款小麦啤酒让你畅爽一夏

啤酒作为最常见的“社交饮品”，早就已经广为大众所接受。从温馨和谐的三口之家，到人声鼎沸的夜排档，再到高端优雅的大酒店，你都可以看到他们熟悉的身影。曹操在《短歌行》中慨然大呼“何以解忧？唯有杜康”，从中我们隐约可见一个人对一款好酒的依赖。那么炎炎夏日，何以消暑呢？下面，楼主要向各位推荐三款小麦啤酒。

【本榜单来自值友：西红柿炖番茄】

-1-

柏龙

回味微苦，原麦汁浓度：12.5°P，酒精度：5.5%vol

相较于国内市场大量的假洋鬼子，这款啤酒可谓血统纯正。不仅如此，即便是在德啤的“正规军”中，这款也属于佼佼者。

实体超市中，柏龙与教士价格相当，不过在大部分网络平台，柏龙的价格要略高一些，促销活动给力时，则可以消除这样的差异。换句话说，好价的标准接近。

作为一款经典小麦啤酒，这款酒酒体厚重，泡沫丰富且细腻。与教士相比，柏龙啤酒花的苦味显得更加突出——入口就是浓郁的酒香，回味则是一阵苦涩，再品又是麦香。

5.5%vol的酒精度，注定这款酒不适合吹瓶或者豪饮。日常饮用，1瓶润口，2瓶尽兴，3瓶恰好

德国原装进口啤酒 保拉纳/柏龙（PAULANER）酵母型小麦啤酒500ml*20瓶装238元京东去购买

-2-

教士

入喉平顺，原麦芽浓度：11.8°P，酒精度：5%vol

这是楼主认为最棒的小麦，没有之一。

作为典型的小麦啤酒，教士泡沫细腻，麦香浓郁。更加难得的是，这款酒尽管酒精度高达5%vol，但是入口出奇的平顺，丝毫没有酒精的冲鼻和辛辣。并且，啤酒花的苦味在浓郁麦香的掩饰之下，竟然显得不那么明显。

教士的酒体比较厚重，呈浑浊状，并且透过玻璃瓶，可以看到瓶体上有少量沉淀物。

教士一箱20瓶，京东日常售价在139左右，旺季约159，淡季时可做到约110左右的好价。

德国进口啤酒 Franziskaner 范佳乐（教士）小麦啤酒500ml*20瓶装 整箱装189元京东去购买

-3-

福佳白

果香馥郁，麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol

福佳白，顾名思义，白啤的一种，也是最著名的白啤之一。

啤酒的酒精度与麦芽度都与上文出现的两款比较接近，但是得益于其配方中种类丰富的香料，因此，福佳白在口感上显得更加柔和。一口下去，只觉果香浓郁，完全感受不到将近两倍于国产尿啤的酒精浓度。

福佳白瓶体造型经典，辨识度高，330mL的娇小体积，使其更加方便直接握持吹瓶。

浓郁的果香+讨巧的瓶体，福佳白深受女性青睐。

但是楼主觉得，这款酒只适合稍加饮用，不适合畅饮。在喝到七八分饱的时候，过于浓郁的果香和后味反倒使人觉得有些许不适

比利时进口啤酒 Hoegaarden 福佳白啤酒 330ml*24瓶 整箱装189元京东去购买

最后，楼主科普一下小麦啤酒的概念：

小麦啤酒—以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。小麦啤酒是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”（Top Fermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。小麦啤酒还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为White Beer。

但是大部分的啤酒都不会在配料表标注配料比例。

以楼主手里的这瓶教士为例，配料表只是简单地列举了使用到的原料：水、小麦芽、大麦芽、啤酒花以及酵母。而对于各组分的比例，只字未提。

另外，对于大部分的啤酒，其实都有它的“最佳饮用温度”。因此，并不是所有的啤酒都适合冰镇，即便冰镇，也并非越凉爽，越好喝。当然，对于我们大部分人，基本都感受不到所谓“最佳温度”带来的口感变化

同时，在上图中我们可以看到，该啤酒贮藏条件为5-25℃，且尽量避免阳光直射。

对于低温保存以及避免直射我们都非常好理解其原因，那么为什么储藏温度还有下限呢？难道不是越低越好吗？这是因为，啤酒不但在高温环境中会由于酵母的快速活动而产生沉淀，在过低的温度下，同样容易释出沉淀。为了保证啤酒更加优秀的品质以及良好的口感，啤酒对于保存温度也有着不算苛刻的要求。

好了，说了这么多，不知道是否有一款啤酒打动了你呢？赶紧下单畅饮吧