一碗奥灶面引发的旅行—阳澄湖费尔蒙酒店 入住体验

夏日包邮区热浪袭人，热得人都没有出去走走的欲望了。

阳澄湖边的这家费尔蒙酒店在亲子游选项里算数一数二的，最佳前往的季节是金秋蟹肥的时候。

可惜我和家人对螃蟹都不感兴趣，正好费尔蒙官网8月份的促销酒店有这家，加上对昆山奥灶面一直心心念，就欣然预定后前往。

行程安排在周末两天，高铁往返：南京-昆山南-南京，停靠昆山南的高铁或动车不多，时间还算能配合得上。

高铁到达昆山南站后，酒店有免费的接送服务，记得要提前预约。

百科昆山阳澄湖费尔蒙酒店 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

一、酒店环境

本以为8月份不是酒店的旺季，ci的时候看到前台排起的队伍，才发现冒着烈日往外跑的人真不少。

从高铁站过来，大约15分钟车程，阳澄湖费尔蒙酒店就坐落在阳澄湖生态公园内，位于阳澄湖畔。

很多次在去往上海的高铁上就能看到，显然已是阳澄湖畔的标志性建筑。

天空看起来很通透，对岸的城市高楼依稀可见。

本以为湖边会凉风习习，其实不然，整个一个大蒸笼的感觉。

房间基本上分为湖景和非湖景两大类，要想看湖，总归要多付出一些。

从高楼层一眼望去，景观无敌了。

二、酒店设施

由于此行本无计划晒酒店，所以房间设施没拍照，大致文字描述一下。

是度假兼商务酒店，房型设计没有大大的阳台，整体风格偏商务。

备品是跟柏悦采用一个品牌，LE LABO ROSE 31。

酒店设有室内室外两个游泳池，我们都去体验了一下。

上图的室外游泳池人数众多，酒店还搞了些强鸭子等亲子小游戏，岸边有啤酒、歌手和烧烤，俨然泳池派对的架势。

户内泳池人也不少，而且面积不大，总体上还算配置齐全。

餐饮方面，酒店的中餐厅有两个，一个是颐丰阁中餐厅。

餐厅环境很好，价格有些贵，菜品以苏州口味为主。

还有一家餐厅在酒店的悦丰岛上，主打价格实惠的农家菜。

悦丰岛有机农场位于阳澄湖费尔蒙酒店专属夕露园内，占地200亩。每年农场将根据不同时节种下枇杷、梨树、西瓜等有机瓜果，以及一批季节性时令有机蔬菜。其中大部分将用于酒店中餐厅颐丰阁、西餐厅菁澄的菜肴烹饪中，届时，宾客可以尽情品尝最天然、最健康的美味。

由于性价比很高，需要提前预约，晚了很可能订不到位子。

还需乘坐酒店的电瓶车前往，一路穿过原生态的农场，大片的绿色作物让夏日有了一分凉意。

据说沿途还有喂养兔子等小动物的互动亲子园，小朋友兴趣不大，所以没有中途下车参与。

餐厅就位于农场尽头的小岛上，其实天气好的时候，一路漫步前往最为惬意。

在这样的落地景观窗边吃饭、喝茶，消磨时光。

根据不同的节气，酒店还安排了独具当地特色的活动，让客人在休闲度假的时候还能亲自动手，别有一番情趣。如：鸬鹚捕鱼表演、喂养鱼群、观赏采集蜂蜜、选用天然食材与当地农妇学习包粽子，现场烹饪及品尝自己亲手包的粽子、客人还可以自己动手在农场里喝上用农村石磨磨出来的新鲜豆浆，等等。

餐厅对面的屋子里面就是上面提及的烹饪活动场地。

去的时候，正在安排亲子烹饪教学，可惜没有提前报名，无法参与。

三、周边设施

这次官网预定的房型不含早餐，就算是费尔蒙会员体系的白金卡也不免早餐。还好昆山并不大，还有本次旅程的重点——奥灶面可以作为早餐。

第二天要早，从酒店叫了专车前往昆山镇，习惯性前往大众点评排名靠前的奥灶馆。

车程大约10分钟就能抵达，古色古香的奥灶馆从建筑上看就有中华老字号的底气。

奥灶馆坐落在江苏省昆山市的城中之山（玉峰山）亭林（顾炎武号亭林）公园南大门的半山桥逸，是昆山历史最长，久富盛名的传统面馆。

从时段和店内客人的口音看，当地人也把这里当做早餐的场地之一，口味上差不了。

“奥灶”二字，历来众说纷纭。有一说是乾隆皇帝下江南时，曾品尝此面金口赐了“奥灶”的名字，这是传说，并无实据。

比较可信的说法是：颜复兴面馆又小又旧，黑咕龙冬；陈秀英年纪大后手脚慢，眼睛不仔细，因此被老吃客戏称为“鏖糟面”。鏖糟是昆山土语，就是不太干净的意思。谁知这个怪名称反倒使它不胫而走。

前台侧墙上的各种荣誉牌匾验明正身。

二楼貌似提供早茶，但我们只想跟当地人凑在以前吃碗面。

奥灶馆创始于清朝咸丰年间，至今已有一百多年历史，被国家商务部中华老字号餐馆。

其前身是半山桥南堍“天香馆”。因为经营不善，店主弃馆而走。

清朝末年，债主赵三老太将他交给绣娘陈秀英经营，改名“颜复兴”。心灵手巧的陈秀英本来擅长精细小吃烹调，她认真听取食客的意见，精心烹饪制作的红油面果然非同凡响。只有三张半桌子的小面馆，顿时食客盈门，名声四扬。

解放后，根据“奥妙在灶头上”的意思和谐音，正式命名为“奥灶馆”。党的十一届三中全会以来，随着我国对外开放，奥灶馆已蜚声海内外。解放后，根据“奥妙在灶头上”的意思和谐音，正式命名为“奥灶馆”。

按价目表上的种类和价格点好面，拿好区号牌，就静静的等待美味降临了。

号牌做得很是讨彩头，谁都不会拒绝。

号称华夏第一面，口气还真不小！

面汤是红汤，三碗面除了浇头略有差别，汤的口味基本一致。

其中最正宗的还是熏鱼面。

这是大肉面。

雪菜肉丝面。

我本身是喜辣重油的口味，干拌类的辣面比较对我胃口，比如宜宾燃面。

无论走的多远都会牵肠挂肚—一碗宜宾燃面在成都待了七年，美食之都值得想念的东西很多！潮湿阴冷的冬日，在校门口小店里来一碗白家肥肠粉，或是干辣的宜宾燃面，都是留存已久的温暖记忆！在2018年华东第一场大雪的日子里，在某吃喝玩乐群里看到有人安利这款宜宾燃面，礼盒装48元4份包邮，有点小贵！据说还原度还挺高的，忍不住买了一盒试试！包装繁杂了一点天边一朵云| 赞6 评论7 收藏20查看详情

这碗奥灶面，汤头够足、面条软硬适度，也能引起我的食欲。

奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味鲜异常。

其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。

再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。

奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、饺头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。红汤重色，白汤重味，各有不同。

奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。

吃完面条神清气爽，发现前台有奥灶方便面贩售，还是康师傅加工厂代工的，价格也不贵，于是买了一箱回家。

总结一下，先说酒店方面，地理位置绝佳，设施完备，亲子项目可选择面较广，对于长居城市的小朋友而言，能在酒店的农庄里接触农作物、小动物，是难得的亲近自然的机会。对大人而言，骑着酒店的亲子自行车，环湖来一段，也是难得的亲子时光。

奥灶面方面，奥灶馆属于老字号，正宗放心，值得专程前往品尝。

感谢沪宁高铁的开通，使得不远千里体验地道美食成为可能。

最后送上一张星空下的费尔蒙酒店，预祝大家春节快乐！