融合与演变 前门新地标 北京坊的匆匆一瞥

北京坊外城八坊，今被人们通称的“前三门”（指正阳门、崇文门、宣武门）以南直至永定门，其范围“计长二十八里”(《宸垣识略》)皆为老北京的外城，亦称“外罗城”，老北京人也将它称为“帽子城”。

北京坊 可能是最近新兴的一个地标，出名的原因不是因为 他就在前门 挨着著名经典大栅栏

大栅栏 （北京市前门外商业街）

大栅栏（Dàshílànr），是北京市前门外一条著名的商业街。现也泛指大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片。大栅栏地处古老北京中心地段，是南中轴线的一个重要组成部分，位于天安门广场以南，前门大街西侧，从东口至西口全长275米。自1420年（明朝永乐十八年）以来，经过500多年的沿革，逐渐发展成为店铺林立的商业街了。

在大栅栏分布着11个行业的36家商店。复原民国初期风貌，大栅栏已有500多年的历史，曾经就是一个繁华的商业区。兴起于元代，建立于明朝，从清代开始繁盛至今。1900年义和团曾一把火将整条街付之一炬，重建后依旧繁华。据中国社会科学院考古研究所专家徐萍芳介绍，此次复原以民国初期风貌为基础。大栅栏的由来，要追溯到明代孝宗弘治元年。当时，北京有“宵禁”，为了防止盗贼隐藏在大街小巷之内，由朝廷批准，在北京很多街巷道口，建立了木栅栏。 [1]

而是因为这里开了一家星巴克的全球第二大门店 星巴克臻选烘焙工坊（Reserve Roastery），自此络绎不绝的人知道了北京坊，这个新的餐饮时尚街区。

作为星巴克中国在北京全新打造的“多重体验式旗舰店”，北京坊旗舰店总面积达1040平方米，独占一栋三层建筑，三层结构中，一层是星巴克“臻选”咖啡、二楼是茶饮综合空间“茶瓦纳”，三层则是提供酒水饮品的“特调学派”。门店外墙的格栅设计以商圈所在的大栅栏地区为设计灵感，由大栅栏引发的视觉要素以不同的线条纹理贯穿店内。

引自星巴克

其后，北京坊又引入了MUJI Hotel MUJI Diner等一系列网红店 以及北京当地代表网红餐厅： 局气 、Ms.Na等，一时之间北京坊成了一个新兴的时尚且年轻的观光地，吸引大量的年轻人来到这里。

因为总是听到朋友安利北京坊，趁着出差有半天多的闲暇时间，拖着行李箱完成了这次对北京坊的匆匆一瞥。

二号线前门站出来 一转就看到了北京坊的logo然后就是MUJI Hotel、MUJI Diner、Muji的招牌。

7月的北京已经炎热，兜兜转转先找到了被安利的咖啡店VOYAGE COFFEE

大概因为早，所以店里的人不多，和朋友说的排队点单、人山人海还有不少差距。（事后证明我错了 ）

独立咖啡馆 VOYAGE COFFEE 创立于 2013 年，至今已在北京拥有三家门店。2014年在北京798艺术区成立VOYAGE COFFEE工作室；2015年北锣鼓巷店开业，让咖啡香飘满胡同；2016年11月将工作室扩大成798店。Voyage 意为旅程，命名自电影《地心引力》中的一段经典台词。

店内饮品和点心如下

压缩的厉害啊。。。

看了手冲和冷萃的价格、倍感良心 ，最后点单 “零号 ZERO”+ 提拉米苏

店内环境很舒适、桌子之间的距离很大，彼此不会互相干扰

找个里面临窗的一个角落里坐下，附近只有一排窗边的吧凳，如此一个空间低密度的座位，确实让人感觉很舒畅

稍等片刻，就有服务生送上点单饮品

零号 Zero

咖啡温热，口感苦涩不多、炭烧、果味混合，味道不错，对于追求油脂和高苦味的受众不适合

提拉米苏

冷柜储藏的切块产品，味道可以，但是因为冷藏温度或者冷藏时间的问题，内芯中有冰冻后冰渣般口感

吃吃喝喝

在这个位置可以看到窗外的景色，因为很早，所以一直没有什么游客

休息一个小时之后起身离开咖啡店，人渐多，不过到我中午1点再次路过的时候店里不仅已经满座还有大量站着的人和排队的人

接下来转场星巴克网红店，路过顺便拍了下楼层指南

走到东区看到了星巴克的独栋三层楼

近景

还看到了门口排队进入的队伍。。。目测以为就10多人 ，后来发现转角还有几十人。。。

所以我就离开了。。。。

本次网红店探索之旅 失败！！！

-----------------------------------------------其实是逗你------------------------------------------------------

去别的地方听听演奏

拍点建筑物照片！

-------------------------------------------不逗你、继续网红店-----------------------------------------------

好吧，最终我还是进入了网红店 、因为某个时间段，没人排队

但是店里的人非常多，既然来了“多重体验式旗舰店”所以我略过了一层的星巴克“臻选”、二楼的茶饮“茶瓦纳”，去了三层酒水饮品的“特调学派”

上到三层，取饮品单以下就是唯一在“多重体验式旗舰店”能提供的酒水饮品

饮品单

选好之后就可以招呼星巴克服务生给你点单了，其实吧台位置更好，但是人比较多

依旧选在窗边位置，不过星巴克的座位彼此间隔很小。相对拥挤

窗外老房子

点单饮品：梅露丝大街 酒精含量0.5%

梅露丝大街

味道么。确实有一点点的酒的味道， 味道也还可以，但是那根插着樱桃的竹签不像是鸡尾酒用的，上面都是糖浆黏糊糊，加上跑偏的樱桃。。实在是看着难受

对着光看饮品的颜色还是挺好看的

简单说就是人好多，人好多，人不多进来尝试一下就好，专门排队一小时以上进来，实在是不值得啊。。。

探店就此结束？

其实本来打算局气吃个饭的

但是看了看还有70桌排队，我选择离开。

北京坊是个可以走走看看的地方，不管是古今融合的建筑还是一些咖啡店，和饮品店还是可以尝试一下。对比旁边的大栅栏，这里更适合年轻人。

吐槽：北京坊挺像迷宫的 特别是电梯！

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