盛开的繁花：旬 Shun Hana 限量版主厨刀 开箱

前言

想入一把日式厨刀已久，趁着5.1在家闲逛、潜水，最终锁定了Shun Fuji的三德刀。161层SG2粉末钢，320刀还有1把，不错不错。。。 找好转运、刷完卡、就等收货了。

等等，为什么订单被取消了？而且只有469刀的可买了。

一怒之下，不如加点钱买个更好的！在美亚搜Shun，价格倒排，发现了这把单刀——本篇的主角：Shun Hana 限量版主厨刀。

Shun Hana Limited Edition Damascus 8 Inch Chef's Knife$599.95美国亚马逊

正文

论钢材，这把刀是71层VG10和VG2，理论上不及161层SG2粉末钢的FUJI；但看了Shun的日本官网，原来这把刀是最近KAI（贝印）公司为了纪念出货500万把厨刀的限量版，日本国内定价86400日元，同期纪念款第1弹是大名鼎鼎的TAIYO。而这款刀在海外，也是最近一届2015年全美Blade Show的最佳厨刀奖，设计应该很不错。对楼主这种偏外观党的足够了。。（顺手查了Blade Show的厨刀奖，2011年是FUJI，2012年是TAIYO，2013是Ken Onion，2014是DUAL CORE，算上2015的这款，5年里4年都是KAI SHUN品牌得的）

1）包装惊艳，精美的木箱打开是一封致谢函（更准确的翻译。。恭喜信？）

Hana的名字在日语中，是“鲜花盛开”的意思；而这款刀也是2015年Blade Show的最佳厨刀奖得主。

2）躺在木箱中的全貌

3）盒子与刀的全家福

4）大马士革花纹近照

5）试刀了啦！拿了一根葱。。开刃锋利度很好

6）放入刀架、比想象中的长，竖着放已经会磕着刀架边了。。

后记

总结，入手不会后悔的一把刀，做菜累了欣赏一下花纹也是好的。

而在刀已到手的若干天后，在邮箱的广告邮件箱里发现了这个。。原来FUJI的卖家需要我邮件确认自己承担关税，逾期不确认就取消订单。。看来也是我和这把Hana的缘分，如果当时自己看到了这封邮件，估计这篇的主角就是FUJI了。

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yougotdeal

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