西贝处理方式欠妥,需反思商业策略
西贝102家店全部关掉,10却还在对外喊委屈,关店率接近1/3,这根本不是网暴导致的突然死亡,而是长期问题的集中爆发。西贝把责任推给风波,是在回避真正的病根。
第一,关键是必然风波,只是催化剂。这些电本就处于末尾,大多位于非核心商圈,本身客流就不足,靠品牌光环支撑。西贝门店净利率长期在5%左右,表现出来的成本结构脆弱,所以市场稍有波动,自然难以为继。
第二,不反思就永远无法真正站起来。直到现在,西贝还在强调自己不容易被网暴自己不容易被网爆表面是把问题归咎于罗永浩,实则是怪战队的消费者,这种向外归因的思维是一个企业成长最大的天花板。
第三,最糟糕的处理方式,用悲情绑架信任,让接了年夜饭的门店推迟关店,表面上是守信,实则是用亏损作秀,让这些店完成最后的历史使命,既拖累员工,又不是明智的商业决策,还自相矛盾,一边抱怨消费者,一边打着为他们负责的旗号。其实,聪明的做法有很多,比如诚恳道歉,真诚沟通,在获得顾客谅解的前提,全额退款


