又见波臭-爱士图金象2020

终于到了中秋节小长假了。之前连着快20天忙到起飞。终于可以休息一下了！因为父母和我们家都在青岛定居了，所以中秋节很轻松。在青岛吃吃喝喝就好了，正好在家没事多喝几瓶之前买过的红酒，顺便完成下之前给自己定的任务！喝没喝过的红酒！！

因为还不是中秋节正日子，所以喝点副牌吧，这次品尝的是爱士图家的金象干红2020年份，这款酒当时到手价不到80块一瓶，我还发了笔记，当时有值友说这个不算副牌，只能算三军！但是三军是古垒，但是后面有值友解释，18年份以后古垒不出了，金象就是三牌！

反正我可以确定，这款金象确实是爱士图旗下的酒，至于几牌我就不纠结了，主要是买的便宜！

自己查了下，Vivino3.8分，

这个评分真应了值友那句话，三牌不就是中级庄啊。果然评分也像，3.8分，和我手里的18中级庄朗多格差不多！

好了，按照规矩先介绍下爱士图酒庄，咱也蹭蹭腕！

爱士图酒庄（Chateau Cos D'Estournel），又称爱士图尔庄园，是法国波尔多左岸梅多克产区的一颗璀璨明珠。爱士图酒庄位于波尔多左岸梅多克产区的圣爱斯泰夫村(St. Estephe)边缘， 紧邻波亚克村(Pauillac)的一级名庄拉菲庄。酒庄占地面积为91公顷，葡萄园的种植葡萄比例为60%赤霞珠，40%美乐，葡萄树平均树龄为35年。酒庄由Louis-Gaspard d'Estournel于十九世纪初建立。他出于对葡萄酒的热爱，选购了拉菲庄旁的一块十四公顷的园地开始发展他的酒庄大计。

酒庄曾几度易主，但始终保持着卓越的酿酒传统。在1855年梅多克列级酒庄分级中，爱士图尔酒庄被评为二级列级酒庄，并逐渐成为公认的“超二级庄”之一。酒庄城堡融合了东方元素与西方建筑精华，包括中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门等设计，成为波尔多游客最喜爱的拍照景点之一。酒庄采用人工进行葡萄园内的劳作，种植密度为8,000-10,000株/公顷，平均单产是3000升/公顷。葡萄采摘方式为人工采摘。经过严谨的葡萄挑拣，谨慎的淋皮以及准确地控制发酵温度，葡萄酒在混凝土酒槽中发酵，然后在橡木桶中陈年18个月。庄园装瓶工作在春季进行。

好了，以上都是官方介绍，还是说说自己的品鉴过程吧！金属酒帽。割起来还挺结实的，但是打开酒帽就有点害怕了

可以仔细看一下，酒帽下面的酒塞长毛了！长毛了！让我的心一下子提起来了！不过还是继续硬着头皮继续打开了。

打开以后酒塞完美，没有断裂，也没有发霉，上面金象标志明显…还是放心了！

倒入杯中，酒色呈现出漂亮的宝石红色

边缘还没有变黄的样子，说明酒还是比较新鲜！不醒闻一下，阿偶！！有少许马厮的味道，也可以说是不愉快的毛皮的味道，之前不知道，后来去上课了解了，这就是常说的波臭！说实话我对这个味道很敏感，一下就闻出来了，摇晃看了下，酒体中等偏上，细闻还有一丝胡椒的味道，果味略淡。不醒直接入口，并没有波混的平衡味道，反而是单宁比较粗糙！入口酸度也是偏高，但是整体没有坏，醒酒以后波臭明显消散，桶味挺大的，但是感觉不是新桶，赤霞珠的味道很明显，骨架大但是粗糙，果味变得丰腴。第一天喝了半瓶整体感觉还不错，挺波尔多的！第二天再喝剩的半瓶，果味消散了，只剩下桶味，但是没有散，

整体来说强于我买过的中级庄！80块一瓶的话，还是值得一喝的！