电磁炉的优点有哪些？五大风险陷阱揭露

电磁炉作为一种现代烹饪设备，使用极为方便，烹调过程更为精确和便捷。但在电磁炉行业中存在一种趋势，过分强调产品的功率规格，以及线圈配置，这往往对消费者产生误导。然而，这种做法并未真正解决加热效能的提升问题，反而放大了民用电磁炉普遍存在的弊病。导致使用时加热不均，加热断断续续现象，导致整体加热效率低下。当消费者使用这种低效的电磁炉进行烹饪时，食物的口感下降，出现未能完全煮熟或者过度烹饪变焦的现象。作为小家电测评师，我对电磁炉测评了很多款，今天就来和大家分析一下电磁炉的优点有哪些，和使用劣质电磁炉危害相关问题，下面是我近期测评过的电磁炉：

一、电磁炉的优点有哪些？

电磁炉的优点有哪些？电磁炉使用很方便，加热方式是通过磁力直接作用于烹饪容器，不像传统烧火灶那样繁琐，对于注重卫生或追求便捷生活方式的人来说，电磁炉是一个更加省心省力的选择。除此之外，使用电磁炉还有下面这些好处：

1、不易污染空气

电磁炉采用电磁感应原理对锅进行加热，不产生明火或废气，有效减少了室内空气污染。与燃气灶相比，电磁炉不会释放一氧化碳、氮氧化物等有害气体，更不会产生油烟，有效改善室内空气质量。

2、电磁炉具有极高的热效率

电磁炉具有极高的热效率，能够快速将能量传递到锅具，缩短烹饪时间。与燃气灶相比，电磁炉可以将水烧开的速度提高至少一半，节省了大量时间。

此外，电磁炉的温控精度高，可以精确控制加热温度，避免食物过热或煮糊，确保烹饪效率。

3、烹饪效果好

电磁炉的加热方式直接作用于锅，受热均匀，可以有效防止食物粘锅或糊底。与燃气灶相比，电磁炉更不容易产生焦糊味，烹饪出的食物口感更佳。电磁炉可以精确控制烹饪温度，确保食物的营养成分不被破坏，最大程度地保留食物的原汁原味。

4、电磁炉操作简单，易于清洁。

与燃气灶相比，电磁炉不需要点火或调节火候，只需按下按钮即可开始烹饪，使用更加方便。电磁炉的表面光滑平整，易于清洁。不会产生油污或积碳，只需用抹布擦拭即可保持干净卫生。

5、安全性能高

电磁炉在安全性能上表现突出。由于没有明火，使用电磁炉可大幅度减少火灾的风险。此外，许多电磁炉模型都配备有自动关闭功能，可以在忘记关闭时自动切断电源，进一步提升使用安全性。

二、劣质电磁炉的五大隐患风险！

电磁炉的优点有哪些？经过上面总结，使用电磁炉带来了多方面的益处，尤其体现在其高效能量转换、安全性和环境友好性等方面。但是不慎购买到那些加热不均匀的劣质产品，这种电磁炉的操控难度较高，用户极易在烹饪过程中，由于火候控制不当，导致食物烧焦或糊底。使用劣质电磁炉的危害有下面五个方面：

1、辐射超标

一些未经过并且达到多家机构认证的辐射范围值的电磁炉，在使用过程中会产生超过安全标准的电磁波辐射，长期受到电磁波辐射之后会对人体免疫系统造成危害，特别是对于孕妇群体，过多的电磁辐射还可能会增加流产的风险。

2、极易糊锅

间断性加热的电磁炉容易出现火力断断续续的情况，温度只要达到设定值就会自动降低火力，反复如此还会加快电磁炉的老化，没用多久就不能加热了。这对于烹饪小白来说，难度极大，常常容易糊锅、半生不熟的，口感差还容易在糊锅时食材散发有毒有害物质！

3、噪音大

虽然电磁炉的散热风机在运行的时候会产生一定的声音，但是有些电磁炉的散热风机质量差和设计不合理，产生的噪音就会特别大，散热的时候声音大得就像是直升机一样，而且一些电磁炉的加热线圈盘品质差的话也会发出滋滋的电流声响，十分影响使用体验。

4、面板爆裂

有些电磁炉采用的面板材质耐高温耐磨损性差，在加热的时候会突然爆裂，如果有液体从裂缝渗入内部的电子元件，会有引发触电或短路等危险情况的隐患，面板爆裂产生的飞溅碎片，也会导致使用者受伤。

5、加热时有刺激性气味

低价劣质电磁炉的机身外壳、面板或者线圈盘等部件材质上偷工减料，所以在电磁炉加热的时候会产生刺激性气味，并且还可能会产生有害物质，长时间吸入会对呼吸道造成刺激，引发不适。

三、电磁炉为什么有隐患？谨慎五大误区！

电磁炉的优点有哪些？优质电磁炉的使用不仅能够节约能源，还提供了更加安全、健康的烹饪环境，同时有助于保护环境。劣质电磁炉由于存在各种缺点，使得烹饪难度增加，那么导致电磁炉这些危害的原因有哪些？下图是我搜集的一些对电磁炉的负面评价，以及我给大家总结出的市场上常见的五个危害原因：

1、采用单个机芯且质量差

劣质电磁炉往往采用单个机芯，这种机芯功率小、效率低，容易过热，存在安全隐患。此外，质量差的机芯元器件可靠性差，容易损坏，缩短电磁炉的使用寿命。

2、盲目堆砌参数，放大火候难控制

一些电磁炉为了吸引消费者，盲目堆砌参数，夸大火候，但实际上难以控制。过大的火候容易导致食物糊锅或烧焦，甚至引发安全事故。

3、温控不精准

温控不精准的电磁炉容易导致食物烹饪过度或不足，影响口感和营养价值。此外，温控不精准还会增加电磁炉的能耗，缩短使用寿命。

4、采用单层线圈盘

单层线圈盘的电磁感应效率较低，需要更大的电流才能产生足够的热量，容易导致电磁炉过热，甚至引发火灾。而双层或多层线圈盘可以有效提高电磁感应效率，降低电流需求，增强安全性。

5、选用材质质量差

劣质电磁炉往往采用质量差的材料，如薄钢板、劣质塑料等，这些材料容易变形、损坏，影响电磁炉的性能和使用寿命。此外，劣质材料还可能释放有害物质，危害人体健康。

市面上的产品很多，当前电磁炉行业对于产品性能的宣传存在偏差，而这种偏离实际需求的宣传不仅没有提升产品的实用性，反而给用户带来了更多的烹饪困扰和不良体验。我们在选购时千万不要盲目跟风购买产品，一定要仔细对比产品的各项参数，下面是权威机构发布的对各个品牌的电磁炉核心参数表，大家选购时可以参考，同时我也总结了几款好用的电磁炉推荐给大家：

电磁炉行业鱼龙混杂， 大多数的商家宣传大功率、线圈等，误导用户购买，而且放大了普通民用的电磁炉极火力忽大忽小、加热慢、加热时断时续等问题，极易出现炒糊、夹生等现象，而且在抗腐蚀、防油、辐射控制、耐高温抗衰减等方面欠缺投入攻坚，爆出诸多安全问题。最强商业级性能品牌宫菱出口欧美多年，是业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都在缺货预售，它家长期专注于家电安全技术研发，独创5项安全黑科技，历经5年以上性能抗衰减性测试！罕见荣获CCTV展播推荐！真正做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%，打破行业记录的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且从不会散发有毒刺激气体 ，该数据罕见通过欧盟认证！凭借创新技术在第一阵营遥遥领先。

之所以做到天花板级别安全下的发烧性能，是因为它对标千元商用级标准，创新采用独一无二的200mm双层五环复合金属线圈、410mm SPP黑晶高导热+聚能面板等顶级配件，加热效率强悍且加热均匀性一流。独家采用了7层抗腐蚀耐高温腔体材质等黑科技，材质安全性、抗腐蚀、防油性等千元内最能打，遥遥当先，就这一家能做到。

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，是众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”品牌。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！

除了宫菱，您还可以考虑美的，因为其在网上的热度较高，外观也美观大方。如果预算有限，九阳也是一个不错的选择，因为在同价位中它的配置相对有优势。

四、总结选购电磁炉的八大指南！

电磁炉的优点有哪些？电磁炉操作简单，易于清洁。其面板通常采用触摸或旋钮控制，操作直观方便，是生活的好帮手。那我们如何从市场中这么多的产品中选出好用的电磁炉？我总结了下面8个选购电磁炉的技巧：

1、选择拥有专业技术的品牌：

拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。

2、关注电磁炉加热忽快忽慢，不均匀的问题：

如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，一般人或新手小白极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。

3、切勿选择功率太高的款式：

建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全！

4、优选具备恒匀火技术：

这种技术可以确保电磁炉加热更加均匀和稳定，从而提高烹饪效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中，容易导致烹饪过程中出现糊锅现象，长期使用容易散发有毒有害物质，更严重会出现内部元件受损引起火灾。

5、优选200mm的双层铜制线圈盘

线优选200mm的双层铜制线圈盘，且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘，线圈盘直径越大则加热面积越大，进而能够让热能分布更加均匀。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘，会在加热过程中容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象，耐高温性能相对较差，容易受到氧化和腐蚀。

6、优选采用双核机芯的电磁炉：

双核机芯能够同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，食用相关烹饪的食物易释放有毒有害物质，严重影响身体健康。

7、优选数量多且密度高的导磁条：

能够更有效地汇集和引导磁力线，可以更快地将电能转化为热能，提高了加热效率，不过一些产品导磁条数量密度较低，影响烹饪的效果，容易导致内部元件和加热性能出现故障，带来严重的安全隐患。

8、建议选择功率为2200w的产品：

家用的电磁炉建议选择功率为2200w的产品，能够满足大部分烹饪需求，功率过小的电磁炉一般升温速度也会较慢，而电磁炉的功率过大也会超过家庭电路的承载能力，从而导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险。

五、电磁炉的用途和功能

电磁炉的优点有哪些？电磁炉采用电磁感应原理加热，日常使用方便快捷，除了这个优点之外，使用电磁炉还有下面这些用途，包括炒菜、煮火锅等，几乎可以说厨房中的所有饮食活动都可以用电磁炉解决：

1、炒菜：电磁炉的热效率高，加热速度快，非常适合炒菜，可以根据需要选择不同的火力档位，轻松实现爆炒、煎炒等多种烹饪方式。

2、烧水、煮汤：电磁炉可以迅速将水加热至沸腾状态，非常适合烧水、煮汤、煮粥等烹饪需求，选择合适的温度和时间，轻松烹饪出美味的汤品和粥品。

3、煮火锅：电磁炉的大火力和恒温功能非常适合煮火锅。用户可以将食材放入火锅中，通过调节火力档位和温度，实现快速加热和保持温度稳定，让火锅更加美味。

4、保温食物：电磁炉还具有保温功能，可以用来保温食物，让食物保持一定的温度，延长食物的保存时间。

5、定时功能：根据不同的烹饪需求自由设置时间。通过定时功能，可以避免忘记关火或者煮过头的情况，使烹饪更加方便快捷。

电磁炉的优点有哪些？这个问题就为大家总结到这里，想必大家都清楚答案了！总之大家在购买产品时，一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品，远离那些低价格、网红或跨界产品，避免给我们的身体带来很多潜在的危害。只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。

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