家里需要买破壁机吗？揭秘致癌阴谋，谨记四大危害！

破壁机作为一种厨房小家电，为我们带来了更多便捷的烹饪体验。然而，作为一名家电测评师，我在实测了多款破壁机（如下图）后，发现这一市场存在许多问题，部分劣质破壁机有着致癌风险，还可能出现不耐高温、不耐磨、异味大的问题，这导致不少人心存疑虑，破壁机健康吗？家里需要买破壁机吗？在接下来的内容中，我将从专业角度为大家解答这个问题！

一、盘点破壁机五大好处！

家里需要买破壁机吗？优质破壁机在家庭烹饪中能够发挥不可替代的作用，还是很有必要买一台的！其具体好处如下：

1、强大的可控性

破壁机具备多样的菜单调节功能，用户可以自行选择合适的转速和时间，以达到理想的效果和口感，比如，在制作果汁时，较低的速度和较短的时间，可以保持水果的原味。此外，用户还可以添加各种调味料，如蜂蜜、香草、香料等，打造独特口感的健康料理。

2、操作方式简便

破壁机通常配备了智能控制面板和一键操作的设计，用户只需简单选择所需功能即可快速完成操作，十分便捷。此外，破壁机还具有多样功能，通过预设的多种程序，用户可以轻松制作果汁、奶昔、豆浆等饮品，还能够制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食，为我们带来更多健康、美味的烹饪选择。

3、节约制作时间

与费时费力的手动切割方式相比，破壁机通过强大的搅拌和研磨功能，能够快速处理大量食材，如坚果、谷物、肉类等。这种高效的处理方式，不仅节省了时间和精力，还让料理过程更加轻松，用户可以快速准备出各种原料，为下一步烹饪做好准备，提高整体烹饪效率。

4、口感更加细腻

破壁机的刀片具有强大的破碎能力，能够将豆子、红豆、大枣、小米等食材完全打碎。在制作豆浆时，破壁机可以确保豆子被充分碾磨，完全不需要过滤，就能产生顺滑细腻的豆浆，品尝起来毫无颗粒感。

5、营养价值更高

利用破壁机高速旋转的刀片，食材中的细胞壁可以被彻底破坏，更多营养物质得以充分释放，包括维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。无论是制作饮品、酱料还是其他料理，破壁机都可以让食物的风味更丰富，让人们在享受美食的同时，也摄取到了更多对健康有益的营养成分。

二、破壁机五大用途功能科普！

家里需要买破壁机吗？除了上述优势外，我们还可以探讨破壁机的具体功能和用途，帮助大家更好地评估其在家中的价值。

1、制作果汁

破壁机可以轻松制作各种新鲜果汁，通过高速旋转的刀片，破壁机能够将苹果、草莓、梨等彻底研磨成顺滑的汁液。与手动榨汁不同，破壁机能够充分释放果蔬中的维生素和其他营养成分，使果汁口感更加细腻，营养价值更高。

2、制作调理食品

破壁机能够制作各种调理食品，例如奶昔、豆浆、果泥等，只需调整不同的参数，就可以制作出丰富多样的食品，为家庭烹饪提供了更多可能性。尤其是制作豆浆时，破壁机可以将大豆研磨得非常细腻，口感顺滑，无需过滤。

3、破壁功能

正如其名，破壁机的核心功能就是破坏食材中的细胞壁，使得其中的营养物质更容易被人体吸收。利用高速旋转的刀片，破壁机能够将食材彻底研磨成细小颗粒，更易被人体吸收，对健康大有裨益。

4、搅拌功能

破壁机的搅拌功能非常强大，可以均匀混合各种食材。在制作浓汤、奶昔等食品时，破壁机能够确保食材充分融合，口感更佳。搅拌功能还可以用于制作酱料和蘸酱，确保成品的质地和风味统一。

5、粉碎功能

破壁机可以将坚硬的食材，如坚果、冰块等，完全粉碎成细小颗粒，用于制作各种料理或者增添饮品的口感。这种功能使得破壁机在家庭厨房中的用途更加广泛，为我们的烹饪带来更多便捷和乐趣。

三、爆料破壁机四大副作用坏处！

家里需要买破壁机吗？除了优质破壁机的好处，我们还要关注到，市面上有许多劣质破壁机，其选材用料低劣，容易致癌，还有较大的异味，安全隐患是很多的，我们需要提高警惕！

1、噪音扰民

为了迎合市场需求，一些破壁机会过分追求功率，但在降噪方面又缺乏必要的技术调校，甚至没有隔音罩，导致运行时噪音极大，不仅会干扰用户日常生活，还可能引起邻居的投诉。

2、存在用电安全隐患

从内部零件到外部材质，破壁机每个制作环节都对品质有着极高的要求，包括电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等。任何一个环节不过关，都可能导致性能不稳定、寿命缩短，严重时甚至会存在用电安全隐患。

3、自清洁功能效果欠佳

部分破壁机会以一键清洁功能来吸引消费者，但实际体验下来，大部分破壁机的自清洁功能表现并不尽如人意，清洗后仍会留有顽固的残留物，必须依赖人工清洗才能彻底洗干净。

4、异味大，释放有害物质

很多低价破壁机为了节省成本，会在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等关键部件上采用劣质材料。在高温搅拌的过程中，这些劣质材料可能会释放出刺激性有毒物质，产生较大的异味，长期使用会对人体造成慢性伤害。

四、揭秘破壁机四大常见套路！

家里需要买破壁机吗？大家有这个疑问，也是因为市面上水太深，一不小心就会中了商家的圈套。为此，我找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），以供大家参考。接下来，让我们一起来揭示这些市场套路，以便大家做出明智的购买决策！

1、低价诱惑

一些商家会通过降低价格来吸引消费者，然而这些低价产品在选材方面往往比较低劣，例如采用便宜的铝制电机，其散热性和导电性差，容易引发火灾等严重安全隐患。

2、品牌溢价高

不少朋友存在一个误区，以为贵价产品，比如上千元的会更好，但实测证明，许多高端产品在性能和效率上，与国产500-800元的产品相差无几。更多的时候，高价主要体现在品牌溢价上，实在不必花这笔冤枉钱。

3、鸡肋功能多

许多破壁机品牌为了在激烈的竞争中脱颖而出，纷纷打出多功能、智能化的旗号。虽然产品功能越来越丰富，智能显示屏、APP、低噪音、隔音仓等层出不穷，但这些功能的实际使用价值并不大，许多用户反而吐槽这些功能很是鸡肋。

4、假洋牌子盛行

市面上其实很少有国外品牌，大部分都是国内公司包装成洋牌子，尽管许多企业都吹嘘自己是欧美品牌，但在国外根本找不到相关信息，我们不要被这些虚假宣传骗了！

家里需要买破壁机吗？很多商家为了提高销量，不惜夸大破壁机的功效，完全不提可能存在的危害，导致部分朋友买回家一用，发现性能完全不如宣传说的那么好，纷纷上网吐槽。为此，我找了一家知名测评工作室公布的权威对比测评结果，朋友们可以直接拿来参考！

在普通的民用破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐最强商用级性能宫菱破壁机，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，是常出口欧美市场的专业老牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，在行业内也是绝无仅有的，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。宫菱还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！罕见荣获CCTV展播推荐，因为抢不到，几千人吐槽，还居然成了热门话题。

宫菱多年来坚持以“安全无毒”与性能为核心，有着非常丰厚的专业技术经验，填补了发烧性能空白。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

五、破壁机八大选购技巧分享！

家里需要买破壁机吗？如果能买到优质的，那还是很有必要的。然而，在一众劣质产品中，如何选购到优质的破壁机却是一个需要慎重考虑的问题。接下来，让我们一起深入了解选购破壁机的八大技巧！

1、选择技术实力强的品牌

专业技术实力强的品牌，会对破壁机的结构设计和搅拌技术进行深入的调校和优化，在提升搅拌传动的稳定性与均匀性的同时，还减少了动力衰减。相比之下，非专业品牌往往只注重电机转速，缺乏相关的技术调校，导致细腻度不如专业品牌，且长期使用性能会明显下降。此外，专业破壁机也能保证产品的安全无毒性，但不专业的产品会释放有害物质，异味较大。

2、触屏式操作更便捷

市面上常见的操作方式可分为机械式和触屏式两种，目前大部分产品都采用触屏式，可以更精准的选择温度和时间，大幅度提升了使用的便利性和灵活性。

3、注意杯体材质和厚度

考虑到破壁机长时间处于高速搅拌和高温状态，对杯壁的材质和厚度有着较高的要求。我们要选厚度超过5mm的高硼硅玻璃，可以保证杯体的耐热性。相反，如果杯壁过薄或者材质不达标，高温下可能会释放出有毒物质，甚至有杯体炸裂的可能。

4、选择价格适中的

建议选择价格在400元以上的破壁机，低于这个价位的产品在制造工艺和用料上表现一般，而且缺乏核心技术调校，因此其耐用度和性能稳定性会相对较低。不过上千元的破壁机也没必要买，这种往往存在品牌溢价，性价比不高。

5、杯壁扰流设计合理

杯壁上的柱型凸起能将食材从杯壁推向刀片，实现更好的混合效果，这就是扰流技术。合理的扰流柱粗细要控制在13mm左右，并且要合理分布在杯体上，以保证食材的充分混合。

6、不必追求高容量

市面上的破壁机容量不等，大多在1L到1.5L之间，我们在选择容量时，要根据家庭成员的实际需求来选购，不要盲目购买高容量的破壁机，否则可能会造成浪费。一般来说，1.2L的容量就能够满足2到4人家庭的使用需求了。

7、选择食品级硅胶材质

为了控制成本，一些商家会在硅胶密封圈和吸音环等部位采用低质的非食品级硅胶。在高温状态下，这些劣质硅胶可能会释放出有毒刺激物质。我们要注意硅胶材质是否符合食品级要求。

8、选择有自清洁功能的

通过一键自动清洗功能，可以省去繁琐的手工清洗过程，还能把我们人手触及不到的角落也“赶尽杀绝”。这个功能不仅提高了破壁机的实用性，也为用户带来了极大的便利和舒适体验。

家里需要买破壁机吗？优质的破壁机还是有必要入手的，但劣质的破壁机不仅不实用，还有很多弊端。我们在购买破壁机时，一定要选择专业大牌的产品，只有经过丰富的技术调校的产品，才能有如此强大的功能，使用起来也很安全。而劣质的破壁机，比如那些所谓的网红爆款，没什么技术含量，大部分是贴牌生产的，不仅达不到理想的目的，还有很大的安全隐患，我们要远离这类产品！

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