家庭煮夫台湾直邮 古法锻造 金利菜刀

中SMZDM的毒两年多，海淘也两年多，买过各种货，不过一直没晒过单。首先自我介绍一下，本人乃屌丝一枚，同时兼煮男一枚，已婚人士。这年头，男人要是不能上入厅堂，下入厨房，似乎都开不了口跟人说一起过日子。那么，今天的首秀就从厨房开始吧。

尽管**暂时晒不出值友们那些高大上的旬刀、京瓷刀、藤次郎刀、双立人锅、完美福锅……并且**也认同厨艺与厨具档次并无必然联系，但能深深体会到这些尤物带给广大爱森活的筒子们的那种愉悦感。今天咱就抛开烹饪、材质、人体工学、刀工、营养学这些专业词汇，讲讲我是怎样选择一把经济又实惠的中式菜刀吧，顺带讲讲购物经验。（不好意思，还没入正题就吧啦吧啦了这么多~）

独立生活后，最初用的菜刀是老家带来的纯手工菜刀，扎实、、耐用、锋利、能剁能切，最大的缺点是太重，用久了手累。后来有一次房东带泥工师傅过来维修卫生间，因我们没在家，此刀竟被人误用来砍砂浆水泥了，惨状可想而知。后来陆续在超市买过些苏泊尔之类的杂牌菜刀凑合用着，到2012年，单位发了张本地某高大上商场的购物卡，想想既然用来给老婆买双鞋子或者买个包都不够，干脆狠狠心到双立人实体门店买了把单刀（照片附后），尽管产自上海，但造型、手感还算是不错的。此刀一直用到现在，不过在去年被用惯了老式菜刀的老妈误用来剁了一下鸡，留下了些许钝痕。于是，我一直在物色一把既好切，又能兼顾轻烈度砍剁的菜刀。既然抱着奢侈一回的态度，阳江货和水深的某宝自然就不在选择范围了。

在研究了一番刀具材质和饮食习惯后（同时还要考虑转运的安全和可靠性），首先看中的是日亚上这款关孙六中华庖丁 [商品：関孫六 中華包丁 L AG-0500]

其实日本的中华庖丁类中式刀选择余地还是比较大的，从2000日元到6000日元及以上，各种档次都有，品牌也很广，能从网上找到详细的参考资料。不过在日亚上看来看去，我最终还是打消了这个念头——因为本体+转运费=贵啊~~~

又过了一段日子，某天，看到某值友提到台湾的PChome这家网站直邮大陆只要40元（需要用梯子），抱着好奇的心理点了进去，浏览了一番发现竟然也卖菜刀啊！！想着两岸一家亲，饮食上也不会因为海峡而截然不同（**2011年因工作原因也去过一趟宝岛），用刀习惯也差不太多，对岸制造业的口碑也远胜大陆。于是锁定了两款，一个是号称用炮击金门的炮弹钢打造的金门菜刀，另一个是号称用日本进口不锈钢古法锻造的金利菜刀。不用梯子看不到，发个快照不知大伙能不能看到。

从性价比看，后者很值得买啊，328 新台币合约人民币才67啊！！关键的关键，“切剁两用刀”这几个字不正是我要找的吗！！官方介绍里说剁点鸡鸭鱼没问题的。于是，注册，下单，付款。说明一下，这家可以支付宝付款的。（支付宝又亮了~~）邮费差不多40元人民币（多买点别的更划算），22号就收到了，是不是很快？

下面开始晒图，都是三星S4拍的，1300万像素只是配置而已，渣画质请各位值友包涵~~~

去掉纸箱后的包装

Made In Taiwan

拆开，初露锋芒

锋芒毕现有木有，蚀刻的商标图案和文字虽比不上红点大奖那样有**，但也很有赶脚

小编，对不住了，这是最大尺度的真人秀了

一百出头买把这样的刀还是买把张小泉？果断选择前者，**顿升有木有

和之前的双立人合个影

附使用感受：圆木手柄很舒服，刀身使用3毫米厚不锈钢材，约330公克，前重后轻，切剁两宜。锋利！真的锋利！价格和做工真的很良心！

附购物提醒：如果在日本购刀，两家主流转运公司经咨询均表示能接镖；在PChome购买，有兴趣试水的可以尝试一下金门炮弹钢说说感受，这家最方便的是可以直接用支付宝付款，直邮速度也很快，下单后如有疑问可以在订单处“问问题”，一般次日会有客服回答，同时发送到注册邮箱，刚开始下单出了点问题扣的钱很快就返到支付宝了；德淘没试过，不过德亚上看的双立人中式片刀也很贵的样子；美淘的话，主要是西式刀，价格厚道，但转运麻烦，以前用某中运过戈博的户外直刀、小折刀和工具钳，现在也不接了，前一阵在gilt上秒到一把WMF通用刀，9号入库某通，至今等待出库中，第一次试水就这么糟心，对这家彻底无爱。

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接下来就晒几个家常菜吧，不过这都是之前手机里存的，没有真人秀了

虽然是湖（fú）南人，但老婆怀孕中，辣椒放得少了 依次为土豆丝秀刀工、紫苏水煮财鱼、清炒娃娃菜、茶树菇煸肉

再来一张某天招待狐朋狗友的饕餮裸照~~ 勿喷

下面几张是做了一道红闷猪手~~ 完毕。众值友想提高对烹饪的兴趣，还是多关注周五晚的舌尖2。