是bigger也是特色美食：蔡澜监制抱抱葱蒜蛋卷

蔡澜这个名字，对于资深吃货来说，属于如雷贯耳级别。蔡澜，美食家，《舌尖上的中国》总顾问，有“食神”之称。

作为吃货的我，当然早早就知道蔡澜，并拜读过他的《蔡澜谈日本：日本料理》。几年前偶然在什么推荐中，关注了蔡澜的微博，发现他还挺活跃的，后来发现他开始宣传他的网店以及美食产品，包括抱抱葱蒜蛋卷、猪油什么的。而且不少人也买来吃了，发微博说很有特色、很香、很好吃之类。这就大大勾起了我的好奇心，蔡澜监制的蛋卷会是如何的水平呢，葱蒜味的蛋卷又是怎样的体验呢？不过，一盒蛋卷六七十，始终下不了决心。就这样拖着，半年过去了，今年6月，忽然收到蔡澜的私信（当然是群发的广告啦）

诶？只要49.91元，就可以享受到食神蔡澜监制的特色美食！还等什么，赶快拿起电话订购吧！想想也就一盒丹麦曲奇的钱，买买买！

过了两天，终于收到了，这一两年来顺丰的速度感觉也下降了啊。

里面是一个铁盒子，以及一张宣传卡片。盒子素雅耐看，做工也不错，吃完可以留着用来装杂物。

呃，大家锻炼一下颈椎吧

打开盒子，里面是码的整整齐齐的6包蛋卷。

迫不及待打开一包，葱香扑鼻而来，味道感觉很像我们老家的葱香猪油月饼啊。

心里已经有预期肯定会有碎的，这盒还好，后面有两盒碎得比较厉害。

葱香味确实相当浓郁，混合了猪油、蒜蓉等的味道，真心觉得像老家的葱香猪油馅饼的香气。小心翼翼拈起一根，咬一口，非常松脆，感觉牙齿轻轻一碰就碎了，然后浓烈的香气在嘴里迸发，好香！

蛋卷是咸中带甜，葱蒜香味衬托着蛋的腥香，又做得酥脆无比，整体感觉相当惊艳，但是吃多了也会有些腻，或者像我老婆这种不太接受这类味道的也会觉得容易腻。而且蛋卷很干，建议配点解腻的饮料，比如红茶之类。

吃完没碎的蛋卷，盒子里还剩下不少碎屑，丢了多可惜啊，可是用手又不好拿。我灵机一动，拿一把小调羹，舀着吃，方便而且美味！

我的感受是，蔡澜的抱抱葱蒜蛋卷，虽然只是蔡澜监制，佳佳美生产，但整体味道确实挺有特色，值得尝试。价格方面，78一盒对于国产零食确实是略贵，但是bigger（**）懂不懂？