烹饪有难度?做饭不好吃?你与“厨神”之间只差这十款成品菜料包!

2021-02-01 20:00:00 67点赞 1215收藏 24评论

一日三餐是我们日常生活中最平常也是最重要的事,而做得一手好菜,则更能提高生活的幸福感。

尤其是小小值作为一个厨房小白中的资深手残人群,往往在看完烹饪视频教学之后——

  • 眼睛:好的,我会了!

  • 手:不!你不会!

浪费了时间不说还浪费粮食,把厨房弄得一团糟!

烹饪有难度?做饭不好吃?你与“厨神”之间只差这十款成品菜料包!

今年为了响应政策“就地过年”,不得不开始研究速成烹饪,结果真的发现了宝藏!今天小小值要给大家安利的就是做出“大厨级菜肴”的作弊神器——调料包。

粤菜、川菜、卤菜...各种风味几乎都有涵盖,操作方法也极其简单!

快一起看看有没有你爱吃的!

烹饪有难度?做饭不好吃?你与“厨神”之间只差这十款成品菜料包!

1、好人家 老卤汁

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好人家比较的酸菜鱼调料,相比大多数的小白都已经购入尝试过了,但这次小小值要推荐的是这个他家另一款小众宝藏——五香老卤汁。

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小小值第一次尝试就被它绝美的味道惊艳了,一包大概能做2-3次,无论是土豆片、还带、藕片还是鸭舌鸭掌鸭头,你只管放进去,它还你一锅美味。

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2、杨铭宇黄焖鸡

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终于终于,在踩过很多「杨铭宇同款」调料包的雷后,他们家终于出了官方的黄焖鸡料包。

口感与店内的味道相比几乎没有什么区别,制作方法也非常的简单方便,只需将鸡肉煮熟后加入料包,无多余步骤,即可做出同款黄焖鸡(部分用户表示料包出锅后口感有点甜,可适当根据个人口味添加酱油/盐)

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3、家乐 酸汤肥牛

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酸汤肥牛在今年冬天可谓是火了一波,酸酸辣辣的口味配上肥牛卷和金针菇,闻一下就控制不住的分泌口水,幸福感爆棚。

其实这道菜做法本就很简单,小小值也曾跟风买过一瓶黄灯笼辣椒酱准备大展身手,无奈在咸淡口味方面屡屡以失败告终,无奈只能另寻他法,于是发现了这款酸汤肥牛料包。

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料包中还含有小米椒、蒜泥、鲜椒等小包,葱姜蒜都不需要自己准备,只需要准备好肥牛卷、金针菇等配菜,放入料包下锅煮开即可。(经小小值探索,做酸汤牛蛙、酸汤鱼味道同样鲜美!值得一试!)

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4、太太乐 宫保鸡丁

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太太乐应该是大家耳熟能详的品牌了,自1988年创立品牌之后,一直在鸡精调味料行业内探索,2002年还牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准。

此款宫保鸡丁采用了郫县豆瓣酱、盐渍辣椒等调制而成,口味地道,鲜香适口。

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无需添加其他调味料,准备好花生米和鸡腿肉,一包搞定!

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5、草原红太阳 羊蝎子调料包

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羊蝎子是国人非常喜爱的一道美食之一,主要材料是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因形状与蝎子相似,又被称为羊蝎子,尤其在冬日食用,在享受美味的同时还能够滋补养生。

而如何才能把羊蝎子炖的不膻不腥,同时激发出羊肉的香味,则成了烹饪爱好者们探讨的热门话题。

此款料包选用了内蒙古的多种香辛料,去腥去膻。配合用郫县豆瓣酱、泡椒等调制而成的汤料,出锅后不腥不膻,还原出传统的羊蝎子美味。

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6、 桥头 大盘鸡调料

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论如何用最简单的办法做出一道麻辣鲜香正宗口味的大盘鸡?当小小值像朋友问出这个问题的时候,她向我推荐了这个!带着怀疑的态度尝试后,当真被它惊艳了!

做出的大盘鸡味道竟然相当正宗?不是想象中重庆火锅底料的味道!尤其是将馒头浸入汤汁搭配鸡肉一起食用,味道香辣爽口,一顿可以吃下两三个馒头!

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7、毛哥 酸萝卜老鸭汤

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这款料包是通过《中餐厅》节目种草的,王俊凯在《中餐厅》里也用上了它来烧菜。

毛哥此款料包中的酸萝卜采用乳酸菌发酵而成,萝卜酸香可口,汤底酸中带辣,酸爽十足,非常开胃。鸭汤的熬制选用1-3年的老鸭,鸭肉酥软,配上酸萝卜汤底,入口酸香绵长。(吃完剩下的汤底可以用来炖排骨、涮蔬菜!亲测美味!)

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8、大家 梦咖喱

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咖喱是懒人厨房中的必备调料之一,无论是做火锅还是咖喱饭,都是百吃不厌的味道!一袋咖喱配上简单的食材就可以秒变下饭神器,尤其是为吃什么纠结的时候,来一份咖喱准没错!

比起市面上的咖喱块,粉状的咖喱则更能解决用量问题,5秒速溶,咸淡可以随时调整,更加入味的同时也能解决厨房小白的用料掌握难度。

此款咖喱粉严选姜黄、百里香、多香果等18余种天然香料,烹饪后味道浓香醇厚,回味悠长。无论是咖喱面、咖喱鸡块、咖喱龙虾、咖喱饭都能轻松hold住。

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9、孔师傅 蒸肉米粉

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粉蒸肉在国内南方较为流行,属于多种菜系,口感糯而清香、酥而爽口,丰盛的足以端上年夜饭的餐桌,但做法却超级简单。

粉蒸肉中的「粉」则是这道菜的灵魂,孔师傅的这款米粉,采用了精选优质大米和优质大豆,加上专业配比的精选香辛料,只需要将五花肉和米粉充分拌匀,无需再加任何的调味料,蒸一小时左右即可出锅。成品的粉蒸肉味道嫩而不糜,香味浓郁!

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10、李锦记 排骨酱

烹饪有难度?做饭不好吃?你与“厨神”之间只差这十款成品菜料包!

李锦记的排骨酱被称为粤菜的灵魂,主要原料为豆豉、辣椒、白糖、番茄、芝麻等,相比上面的料包,这款不仅可以用来烹饪,作为肉类的腌料也是一绝!

尤其是排骨被它腌制后,酱香味浓郁, 口中持久留香!忍不住嘬手指!还可以用来当做烧烤料!搭配方法多多!

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