8
12
风物日历6.11｜热闹的夏天，肯定离不开潜江小龙虾的味道
2021-06-11 15:33:11
2点赞
0收藏
0评论
这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序，推荐今天最应季的美食美景。
五月初二
辛丑年 牛
甲午月 庚寅日
华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。
潜江小龙虾是湖北省潜江市的特产。其虾头小尾大，可食性比例高。爪粗、壳亮、鳃洁白，腹部干净，肉质有弹性，是深受各地食客欢迎的小龙虾。
在潜江，不少地方采用的是“虾稻连作”的养殖模式，小龙虾幼苗们被养在稻谷收割后的稻田池塘里。专门种植的水草可以帮池塘净化水质、提高溶氧量，也可以为龙虾遮阴蔽害，提供活动空间与脱壳场所。在这样优质水质中长大的小龙虾，脱壳次数更多，个头更大，肉质Q弹紧实，而且也更加干净卫生，是一举多得且绿色无污染的养殖方式。
广西百色的芒果也是比较有名气的，进入6月，这里不同品种的芒果将陆续上市。让芒果爱好者持续享受来自热带的香甜美味。百色位于广西西部是全国四大干热河谷之一，属于南亚热带季风气候，日照时间长、气候湿润、降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件。这里种植的贵妃芒相较于国内其他芒果来说，其果形更加美观耐看，果皮更具光泽新鲜，果肉更加细腻厚实，果汁更为清甜醇厚。
目前市面上90%的芒果为加长保鲜时间，都是五六成熟采摘，再后期催熟，在口感上会大打折扣。而广西百色的熟贵妃芒要等到7-8成熟时摘下来，放置48-72小时就会自然熟透，不但到手就能吃，还会保留芒果的最佳风味。
高邮咸鸭蛋久享盛誉，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，清代文学家袁枚说：“腌蛋（即咸鸭蛋）以高邮为佳，颜色红而油多。”采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成，口感细腻沙软，醇香绵密，入口蛋黄以沙软的质感慢慢融化在口腔中，瞬间将食欲的通道打开，并且营养丰富，含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素。无论是搭配粥还是各类美食，它都能很好的适配，使菜品活色生香。
时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？
玉渡山自然风景区位于延庆城区10公里，龙庆峡景区上游，海坨山脚下。该区地处深山，人迹罕至，景色秀丽，环境清幽。它是北京地区一块鲜为人知的处女地，是大自然保存最原始的绿色记忆，是现代人回归大自然最好的选择，是延庆区自然保护区，是京郊最美的地方。
中国科学院西双版纳热带植物园，国家AAAAA级旅游景区，位于中国云南省西双版纳傣族自治州勐腊县勐仑镇葫芦岛，中国面积最大、收集物种最丰富、植物专类园区最多的植物园 ，也是集科学研究、物种保存和科普教育为一体的综合性研究机构和风景名胜区。
西双版纳热带植物园5-6月是一些种类萤火虫繁殖的季节，晚上8点半到9点半间，大量的萤火虫闪着不同频率的荧光寻找它们的伴侣，走在园子里仿佛进入童话世界。今年由于干旱，萤火虫爆发时间来的稍晚。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
不想错过每日最地道应季风物？
就赶快下载「华夏风物App」
了解华夏大地最为专业的吃喝玩乐文化指南
