茶友评茶 篇七：作家眼中的德鸣堂2018醉春秋

创作立场声明：本文由作家方八另先生品评原文，供茶友们参考！

【德鸣堂～2018醉春秋龙珠普洱古树熟茶】

2018醉春秋

2018醉春秋

德鸣龙珠醉春秋，摘取古树制熟茶。

集聚天地之灵气，成就普洱好品质。

芽叶粗壮条形胖，卷曲萎缩结成团，

压制龙珠含苞状，芽瓣崛起似吐蕊，

轻巧撬开花瓣翼，颗粒散落似陈普。

斗茶级茶品

斗茶级茶品

芳香陈韵极浓郁，久闻香入沁肺腑，

醇芳味正无杂闲，气顺神畅不舍离。

整颗开泡色易深，三份取二刚适中，

色亦浓时味亦醇，色太深时味有梗。

分整化零需拆珠，择取其二即开始；

洗茶开润易分拨，需有杯盏盛余枝。

叶底

叶底

龙珠选料纯芽叶，压模成珠前筛选，

碎枝叶末已淘汰，泡茶亦可不清洗。

开汤斟滤红酒艳，色泽鲜香更照人。

小呡一口先抵舌，分流畅快抢入喉。

遇腮穿腺津狂溢，泉涌帮腔口饱满，

茶汤

茶汤

醇芳陈香悠远踢，汤柔滑顺自盘旋。

两杯入口留舌根，渗喉深处音自鸣，

韵底深沉侵肠胃，饱嗝声声赞茶纯。

茶汤轻柔走舌底，旋转口腔去味忙，

留有清新爽快鲜，唇齿明洁情趣浓。

慢品细喝熟茶韵，苦涩全无味甚醇。

斟杯换盏十轮后，亦可加料那一份。

茶汤色艳味更醇，五泡开外不降层。

加盖焖泡汤趋浓，色泽鲜艳更透明。

喝完此茶更懂茶，才知那是醉春秋。

文：方八另

注：评测的龙珠为饼茶的品鉴装龙珠！

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作家：方八另

作家：方八另

作者简介

方八另，笔名巴陵。

1979年生，湖南新化人，现居长沙。

中国作家协会会员、中国散文学会会员、中国科普作家协会会员、湖南省作家协会会员，中国文字著作权协会会员、湖南湘菜产业促进会专家会员，湖南省科技翻译工作者协会常务理事、湖南梅山文化研究与传播专业委员会常务理事、中国食文化研究会民族食文化委员会理事，职业书评人，旅游美食专栏作家。

从事图书编辑策划与“湖湘饮食文化与非遗”教学研究，执笔中国湘菜人物千人计划，主持先秦湖湘饮食文化研究。曾主笔《湖南省旅游志》、《湖南省行政区划大典》五卷本旅游部分等史志专著；主笔《中国湘菜大典》修订版，撰写食材、地方菜部分。出版简体饮食随笔集《尝遍大中国》、《一本书吃遍中国》、《食全酒美》、《觅食——从南向北，边走边尝》、《一箪食，一瓢饮，四方味好》、《妈妈的味道》、《遍地炊烟》、《最好的食光》、《梅山食光解乡愁》、《丝绸之路上的味道》、《寻味丝路》等；出版散文随笔集《村庄散记》、《浮生物语》等；出版旅游散文集《纸上闲游》等，出版读书随笔集《书勤嫁翼》等，出版茶文化随笔集《寻茶中国》等。著有书画随笔集《艺苑神聊》等、茶文化随笔集《寻茶问道》、《寻茶笔记》、《黑茶军团的崛起》、《新化之茶》等。撰有《平凡的奉献》、《青春，我在非洲狩猎》、《徐菲打工日记》、《巴菲特传》、《中国湘菜人物传》等长篇传记文学。