西湖边的星巴克，每家都很神奇

大学的时候在爱德曼公关实习过一阵，当时坐我隔壁实习生小伙伴在跟星巴克江浙沪的项目，我当时是又心疼她又羡慕她。

心疼是因为当时星巴克组的活太多了，好几次听她说下班时间在凌晨两点以后。

羡慕是因为只要星巴克一出新品，她们组就能火速去现场试新品以及拍摄，虽然带着工作性质，也有些小快乐。

最近一两年迷上散落在城市不同角落的独立精品咖啡店后，其实我对星巴克的兴趣下降了很多。

但是，转机发生在上周，和土豆一起坐西湖水上巴士时，我们无意走进一家藏在历史建筑里的星巴克——石函精舍星巴克。

工作日人不多，出杯快，座位美丽，视野震撼，建筑有故事……游客风的星记，竟然是个大宝藏！

也借着这个契机，这次花了两天的时间，我和土豆一共去了9家杭州西湖风景区及周边很特别的星巴克，以及景区C位的Costa。

先上结论：

在杭州西湖边的店铺布局，星巴克明显赢过了Costa，但是平湖秋月Costa的选址太绝，也让人想直呼一声：大哥！

杭州这座城市的气质和星巴克还是蛮搭的，因为现在的杭州又卷又悠闲。

自从互联网产业发达后，一些互联网园区经常周末11、12点都亮着大灯，星巴克是打工人刚需。

而和互联网打工园区形成鲜明对比的是西湖景区，工作日住在市中心的土著们悠闲地散步，打扮精致的杭州阿姨穿着小裙子美美地出门喝咖啡……

就连星巴克门口的鸳鸯，也过着完全不内卷的生活。

悠闲时需要喝杯咖啡慢慢享受生活；卷起来也需要速速来杯咖啡，最好还是3-4个shot浓缩的来提提神。

另外，真不是彩虹屁，星巴克太会选址了，每一家几乎都是教科书级别的。就拿我们这次西湖边去的这几家来说，景区的星巴克不仅位置好，店内还有很多独家观景位，想开咖啡店或许可以抄星巴克作业。

虽然它是连锁店吧，但我发现它很会和城市特色搞一些融合，比如搞城市杯，比如选当地特色浓郁的建筑开店，比如设置类似「西湖YYDS」这样的取餐码。

本篇不含任何广告，全是真金白银实战出的经验，我们一天大概4、5杯，喝得晚上倍儿精神，眼睛瞪得像铜铃，星巴克看到记得打钱💰

先放上我们这次去的星巴克List（以及一家Costa），再听我一一讲来👂🏻

⭐⭐⭐

景区

1-断桥星巴克

2-石函精舍星巴克

3-西湖天地星巴克

4-曲院风荷星巴克

5-雷峰塔「啡快」快闪店

6-灵隐星巴克

7-四眼井星巴克

商圈

8-嘉里中心星巴克臻选店

9-国大星巴克臻选店

风景好

10-平湖秋月Costa

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1-断桥星巴克

真的好喜欢这家星巴克，我和土豆坐着从互联网园区到市区的车，早晨经历了超级可怕的早高峰。

过了一阵后，车窗外的视野变成了西湖风景，然后两分钟不到，就到了这家藏在历史建筑里的星巴克。

星巴克的邻居是麦当劳，它有着黄色醒目Logo，南洋风电扇，同样值得一去。

了解历史才知道，这里竟然是蒋经国旧居，隔壁M记是旧居的主楼，而星记现在占的地盘是副楼。

本以为景区位置如此好的星巴克应该不会卖划算的早餐套餐，没想到不仅卖，还完全不用排队，店员小姐姐还问我们要不要用陶瓷餐盘，好有仪式感。

一层的位置在一个露天小院子里，我们仿佛包了场，慢悠悠地吃了个早餐，光影餐桌上一晃一晃，觉得好放松。

这地段、这风景，万万没想到位置还挺多，比打工区的星巴克体验好太多了。

上了二楼后，每个窗户看出去的景色都让我星星眼

有的窗户望出去是北山路来来往往的车流，有的望出去是西湖大片湖光山色，有的是虽枯萎但很好看的荷叶……

感觉这里是个容易产生灵感的地方，你看，大自然就在地面上用光线、落叶悄悄地创作着。

这家我非常建议大家早点来，如果早上10点35前到，点个19或者37元的早餐套餐，一杯咖啡一份面包，坐个半天很舒服。

走出这家星记大门后，正对面就是断桥，旁边亭子里一群土著叔叔阿姨们坐着聊天发呆。

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2-石函精舍星巴克

石函精舍星巴克位置太好了，它开在游西湖的必经之路上。在西湖游船上，我们看到的它是这样的↓

极佳的位置 + 历史建筑的加成，让它变成了湖边独特的存在。

本来西湖边有片别墅群叫「来音小筑」，石函精舍是其中较为精致的一幢，它建于1936年，整体风格偏南洋风。

这家星巴克妙在窗户，有格栅型的窗，六宫格正对的就是断桥。

也有这种矩形拼接扇形的窗，几乎无遮挡地把晴天西湖波光粼粼的装了进来。大家选位置的时候，记得占窗边啊！

另外，石函精舍有两个阳台，看西湖视野都顶顶好。

一楼的阳台向湖里延伸，既是大家在西湖边穿行的步道，也可以坐下来休憩。

另一个是二楼露台，喝杯咖啡就能把西湖的风光尽收眼底，工作日去，这个C位竟然还是空出来的。

往右边看，还能看到北山路大片黄了的法国梧桐，不远处的宝石山与保俶塔。

一楼还有一片惬意的室外座位，它们一边被西湖边的老树环抱，另一边能看波光粼粼的湖面，天气好的时候很适合坐上一会。

星巴克的咖啡是标准化产品，但大概是因为风景加成，我觉得这里的更好喝。

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3-曲院风荷星巴克

这家星巴克位置绝佳，它在曲院风荷景区旁边的一个独栋小屋里，周边一圈全是绿植。

更神奇的是屋顶上长满了杂草，在阳光下很好看。

通过透明的玻璃窗就能看到红色的点单招牌，星巴克11月中旬的圣诞氛围已经非常浓郁了，咖啡师也换上了圣诞季的红色围裙。

这家有黑裙咖啡师在上班，相比于绿裙咖啡师，他们更专业。

星巴克官方对黑裙咖啡师是这么要求的：

“你需要学习很多关于咖啡的专业知识，熟悉各种咖啡产地，理解咖啡豆的风味和背后的故事，还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。”

我和土豆大概12点左右到的这里，同样人很少，室外我们包场（可能是因为有点冷）。

我们在这里点了一杯茶饮——桃桃乌龙，趁着光线好，就把杯子举了起来，在饮料中注入阳光。

在这里买完咖啡，你还可以去附近的岳王庙逛逛，天气好的时候，红墙上的光影太美惹。

也可以去曲院风荷走走，或者坐6块钱的公交船去下一站茅家埠玩玩。

现在已经过了荷花盛开的季节，但残荷与古风建筑组合在一起的美，路过看到还是会感叹：西湖不管什么时候都很美。

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04-灵隐星巴克

灵隐寺飞来峰景区有两家星巴克，一家在灵隐商业区，另一家在景区对面的路边，开在独栋石屋里，今天要说的就是它。

美人鱼Logo挂在石屋外面，藏在小树林间，这很「灵隐」。

室内的环境也灵气逼人，中式的木头桌椅，镂空的中国风隔断，以及中文的「星巴克咖啡」门牌，都让这里显得很有韵味。

正好我们早上到的景区，必须不能放过早餐优惠，点了一杯热红茶鸳鸯拿铁，9块钱换了黄油提子司康。

热红茶鸳鸯拿铁的甜度对低糖星人很友好，茶与奶的融合感很强，入嘴的口感很丝滑的。

正好旁边有棵红透了的枫树，和我们手上的咖啡杯“撞衫”了。

加热后的司康香气浓郁，奶香、面香窜进鼻子，中间夹心的葡萄干个头超大。

黑裙咖啡师给我们冲了杯手冲，咖啡香里带着茶香、果香，我和土豆一致都觉得很好喝。

咖啡师看着年龄很小，不过感觉水准很高，一问说是00年的，在咖啡行业算是年少有为！

吃完早餐，可以去灵隐附近散散步。我们去的时候正值晚秋，山里红绿黄橙色的叶子交织在一起，让人发自内心地觉得杭州的秋天又短暂又美好。

京都山里的风景，和灵隐这边还有些像。

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05-雷峰塔「啡快」概念店

最近和雷峰塔很有缘分，首先是坐船看到了雷峰夕照，再是发现这儿有家极具特色的星巴客「啡快」概念店。

用土豆的话说就是：老祖宗可真会选位置~

土豆第一次看到这个有点奇怪的绿色时，还觉得是盗版的星爸爸！其实这是「啡快」店铺，形式如其名，鼓励大家带走咖啡的店，本身店里的位置也少。

门店不大，但五脏俱全，咖啡+茶饮+面包+轻食+各种周边，一样不落哦。而且这里的咖啡机是Mstrena二代，悄悄地超越其他门店。

面包柜的东西摆的很紧凑，但看着似乎更诱人，深夜码字的我竟然因为它们刚刚在流口水🤤

还有哦，雷峰塔这家窗景是一绝。下午去时，大玻璃窗正对的一颗古树被夕阳照得很美丽。

说到景色，去雷峰塔啡快店路上的景色也好看，杭州的秋天处处撩人。

在雷峰塔脚下的它，把各种雷峰塔元素拿捏得死死的。最先吸引我的是这个手绘的雷峰塔咖啡杯，一个晴天一个阴天，是法海发现不了的美。

这里留言本是拟人化的，扉页写的“请往里走”四个字，让我有了留言册也是景点的感受。

雷峰塔景区的对面就是有名的净慈寺，正好傍晚可以赶上净慈寺的南屏晚钟，我们爬上了净慈寺看了个日落。

一层层地向上爬，我们发现视野不要太好，这里不仅能看到远处的雷峰塔全景，还能以俯视视角看到部分西湖。

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06-西湖天地星巴克

在去西湖天地星巴克的路上，我们被旁边的小巷子——绿杨路给美到了。

色彩鲜艳的小屋、抬头大片金黄色的叶子、路尽头飘摇的柳树，让人忍不住多驻足一会，同时觉得这条路很适合拍人像大片。

我们还遇到了一波波秋游的学生，看到他们有活力的样子，才猛然觉察到不穿校服很久了。

西湖天地是离西湖超近的一商圈，这里星巴克的一边是石屋，另一边是落地窗玻璃屋，选址很惬意，装修也很惬意。

你可以选择坐在现代的玻璃屋空间里办公，也可以坐在老建筑的玻璃窗边慢慢饮咖。

和其他古建筑里的星巴克一样，这里也有复古的窗户，框出漂亮的西湖景。

楼梯角现代风的灯饰和里面的复古环境来了个反差，路过这盏长长的吊灯，我们都直勾勾地被吸引住了。

在这里，我喝了圣诞限定款拿铁，它一如既往地很甜很甜，低糖党真的不要点！

我在这里看了一本星巴克出的内部刊物，讲的是豆子、咖啡师的故事。摘录了其中一段讲咖啡师的，分享给大家：

他们可能是世界上最喜欢咖啡豆的人，

将豆子视如珍宝，奉若信仰。

他们是“最后十英尺”的接力员，

用知识、手艺、天赋与热爱，赋予豆子新的生命。

他们是味觉体验的探索者与制造者，

用百试千尝的匠心打磨自己手中创造的艺术。

看了会后想买这杂志，结果被告知只能在店内借阅哦。

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07-四眼井星巴克

四眼井这边藏着很多小时候的记忆，小时候爸爸妈妈带我去过好几次的动物园、儿童乐园就在附近。

虽然多年没来了，但一走到这附近，就感觉穿越回了童年。

灵隐店的黑裙咖啡师推荐了我们四眼井的星巴克，说这里的店长是拉花大师，拿过拉花比赛的冠军。

但去的那天好像不够好运，店长不在。不过得知了我们的拉花需求后，店员特地提出说在店里喝的话，给我们装马克杯。

等咖啡时，看了一圈圣诞周边，我和土豆一致都觉得这个姜饼小人的杯子很可爱。

走到二楼的露台后，有被惊叹到，大露台正对面是许多老树，像是藏在森林里的露台。

我在露台上端着暖手的马克杯慢慢喝了一会，听着来往车辆的声音，闻着咖啡香、树木香，觉得好舒服。

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08-嘉里中心星巴克臻选

这是全浙江配置最高的黑围裙门店，门店装修都来得更霸气，室内外加起来的座位非常多。室内有张可坐十几人的大长桌，是办公人士最爱的地方。

现在臻选店满大街都是，但这家刚开的时候，在杭州引发了小轰动。不仅是装修，这里可点的菜单也更加丰富，在app上点，我发现有一栏本店特供，其中有：手冲、冰激凌、臻选美式、压滤壶冲泡咖啡、虹吸壶冲泡咖啡……

在这里，必须点些臻选店特色的，于是我和土豆决定尝试一下星巴克深烘手冲。

之后有位黑围裙的coffee master带我们到侧边的桌台，带我们了解咖啡。圣诞快到了，我们选了圣诞拼配手冲（Chritsmas Blend）。

不过我很纳闷的是：一般手冲都是用单品豆，但这儿竟然是拼配豆，咖啡师还告诉我们，这里面拼配了5年前的陈年豆（是5年前的生豆再烘焙）。

手冲分量给的十足豪气，咖啡师磨了40g的咖啡豆来冲（一般是用15g豆子），可以装满两个马克杯，我们两人都喝不下，最后还打包。

很少喝深烘手冲的我们，一致觉得这一杯很棒。我们要求了咖啡师做成冰的，但一旁像常客的阿姨告诉我们下次要趁热喝，风味更丰富。

不过土豆喝完说有点心悸，可能是咖啡因太高了（一个热知识：手冲比一般意式浓缩咖啡因含量更高）。

店里的墙上的挂画也很让人心动，有印象派画风的咖啡庄园图，还有很像草间弥生波点南瓜风格的墙画。

这儿卖的豆子也比普通门店丰富很多，几乎全球优秀的咖啡产地都和星巴克有深度合作，卡片上标黑色星星的豆子，是只有臻选店可以买到的。

嘉里中心下午茶是很内卷的，星巴克的对面是乐乐茶，斜对面是%，左侧是wagas，还有城中香格里拉的行政酒廊……但一圈逛下来，我发现这家星巴克店内顾客是最多的。

对啦，这家臻选附近的城市建设陈列馆可以偶遇小猫咪。我们在这里遇到了一只小奶牛、一只小橘，起初还纳闷着它们毛发干净得不像流浪猫，后来看到有大爷专门喂养着它们，会做蒸蛋给猫猫吃，比我养得精致。

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09-国大城市广场星巴克臻选

在国大，这家星巴克几乎占据了整个商场最好的位置。空间上，这家臻选足足有两层，每层面积都挺大的。

杭州人对国大是很有情感的，杭州的第一家麦当劳、星巴克都开在这里。2001年在国大开业的星巴克是全浙江省第一家，也是继上海、北京之后，中国大陆的第3家星巴克。

后来国大拆除再回归后，这家星巴克也以臻选店的身份再次现身，还是C位，还是很杭州。

一进门，最吸引我的是这面展现豆子品种的墙面，相比于其他店的卡片式讲解，这里还有反转互动。

楼梯转角处也颇有心机，这里放着一个巨大的威士忌酒桶，墙上写着臻选店的特色与理念。

臻选店有一些威士忌相关的咖啡，比如威士忌冷萃，由木桶发酵而来，且不含酒精，口感是神奇的。

二层还有一个大中岛，是这家星巴克花头精最多的地方，手冲、滴滤都在这里做，是可以面对面和咖啡师交流的地儿。

每周都还会有咖啡教室的活动，咖啡师教你做手冲、做冷萃，是个了解咖啡，同时也能和咖啡爱好者交朋友的地方。

国大臻选店的周边不像别的门店很显眼地摆在外面，但这些红红绿绿的圣诞限定，哪怕藏在角落里，也是靓丽的小风景。

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10-平湖秋月Costa

之前坐西湖游船时，经过平湖秋月的Costa，就觉得这家位置好绝，它开在景区C位，旁边有浙江博物馆、中山公园、浙江美术馆等一众厉害游览点。

并且咖啡馆还是开在木屋子里的，这栋建筑叫「西泠书画院」，是浙江省唯一一座在建院时便确定面向全国的画院。

走到店门口，看到这么个英文招牌挂在超级中式的屋子上，也不觉得违和。

店门口直面西湖，没想到这个位置竟然是个热门机位，上某红书一搜，果然很翘！

湖边老树弯弯的枝干很动人，搭配着远处的山、船、近处的湖水一起看，咖啡像存在于画卷中。

除了最近咖啡杯很红外，这家Costa内部的咖啡机也红得耀眼，有三个萃取头，是个高效机器！

店里的门窗都是西泠书画院原汁原味的装饰，玻璃窗还印上了Costa咖啡豆标识，第一眼看到觉得是有趣的。

周边的绿化好到不行，这是景区的天然优势，而且店里咖啡和小食的价格完全不涨。

当天我们快喝咖啡喝出工伤了，于是在这里点了一杯热茶，在傍晚有点寒凉的西湖边端着它散步，有冬天的感觉了。

✨✨✨

虽然还没去过上海那家最厉害的星巴克臻选，西湖边的这几家星巴克，有让我涨见识！

同时我们总结出了杭州星巴克3条规律：

1. 杭州最好的星巴克，不管是看颜值还是看门店等级，几乎都在西湖边。

2. 亲身感受过互联网打工园区星巴克的早晨排队内卷，早上来到景区星巴克，竟然不怎么需要排队，取餐时间不超过3分钟，工作日位置多到富余。

3. 景区的星巴克有一些高手黑裙咖啡师隐藏其中，可以喝到咖啡界大佬亲手拉花的拿铁、高手级别的手冲。

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