新奇好物 篇四十四：让做饭轻松自信 安本素电压力锅 美味一键搞定

入冬以来食量大增，天天发愁吃什么，简单会做的基本都吃够了，复杂的流程繁琐耗时间长又懒得准备，此时就不得不添置一些新的厨房电器来尝试一些新吃法了，首先我就想到了高压锅，因为一直想做些大骨汤等滋补营养的美食，却因为慢火熬制太费时间效果还不理想而放弃，倘若有了高压锅就会好很多。接下来做一个选择，是电压力锅还是传统高压锅呢？传统的高压锅可以在燃气灶上使用，本来是更节能一些，但是我们这里燃气费比较贵，优势也就不明显，而且使用起来不太放心，总感觉控制不好压力会爆开，就索性放弃选择电压力锅了。

搜索了一些品牌，大部分还是比较传统的款式，感觉厚实强悍，唯独这一款看着简约新潮一下，通体白色，搭配玫瑰金的装饰，给人比较清新干净的感觉。

日本Apixintl安本素电压力锅家用小型智能多功能4L双胆高压锅饭煲629元天猫精选去购买

第一感官产生好感了，再看看功能参数等，感觉也不错，而且价格也很有优势，就选定这一款了。

开箱体验

实际看到的质感和图片一样，白色光滑的塑料外壳通体圆润精致。四足两耳造型又有些传统特色，正前方一块操作面板看起来也很简洁，颜值上确实无可挑剔。

上盖顶面整体是不锈钢材质，可能是为了耐高温设计，能够感受到内部温度，还特别做了一个标贴提示防止烫到手，使用是排气喷出的水汽也能很容易清理。

随机附带两套内胆应对不同功能，主体铝合金材质，内外表面都做了不沾涂层，内部还有加硬罩光层、聚能蓄热层和铝氧化层，多种黑科技涂层处理，使得整个锅壁安全卫生不沾易清洁，同时也提高了导热性能，10秒速热，使用起来更节能也更好吃入味。

两套内胆看起来差别不大，主要区别在外涂层，黑晶内胆是覆盖了日本进口的大金黑晶涂层，煮饭不粘锅，而且更耐磨，适合每天做米饭煮粥使用。而陶晶内胆是覆盖了陶晶涂层，能够耐温高，更稳定更安全，而且不沾油易清洗，适合炖肉吃火锅等。

细节设计

选择高压锅首先看密闭性，就是上盖的锁扣设计，开启顺畅，关闭不脱落才能够放心使用，这款高压锅做了可靠的旋合结构，标称压力能达到70kPa，也就是1.7个大气压。

再来看泄压阀的设计，是一个重力球结构，过压以后通过这里排出蒸汽，正常使用不会堵塞导致过压，安全可靠。除此之外通过一个连杆机构实现的按压中心手柄处的按钮可以主动泄压，每次开锅前都需要的过程，方便快捷不烫手。

锅盖等主要的零部件都可以轻松取下清洗，外壳边缘也有防溢出的凹槽，即使失手倾洒一些也很容易清洗。

这款压力锅功率有1300w，底部加热盘很厚实，迅速加热升压，正常做米饭只需要12分钟，不仅省时间也省电。

功能体验

这款压力锅虽然功能很多，但是操作起来却非常方便，整个面板上只有一个旋钮，和小米电磁炉类似，旋转选择各个功能，按下确认选择，机器本身预置了九种功能，几乎涵盖蒸煮炖焖煲等各类烹调方式，而且还能通过DIY自由设定更多模式。

随意来一个东北家常菜，排骨炖豆角土豆，再加点粉条，不用加油不用爆锅，直接把准备好的食材放入锅中，凭着感觉加点佐料，基本就是酱油、盐、八角、葱、姜、干辣椒，又加了一碗水。

放好后盖好锅，选择炖肉档，屏幕显示30分钟，前面是一个冒气的小图标，还挺形象。

30分钟后就能闻到香味了，自动进入保温状态，按压上盖的按钮排气后打开，一锅东北炖菜就好了，撒些香菜，瞬间色香味俱全。

尝一口果然不错，粉条弹性刚好，各种菜都很入味，肉质软烂不柴，可以说是肥而不腻，由生到熟全程30分钟，方便快捷，接下来可以尝试做更多美味佳肴了。

总结

以上就是安本素这款电压力锅的简单分享，第一感觉就是使用起来超级简单，改好锅选档确认就行，做过一次菜就信心倍增，感觉自己在厨艺方面无所不能，立刻搜索了一大堆菜谱准备随时露一手，除了炖肉还想做点南瓜粥、牛尾汤、煲仔饭，还想试试用它来涮火锅，总之各个功能都想尝试一遍，做到物尽其用。

总体来说，作为一款电压力锅，从外形到细节设计上也都无可挑剔，两套内胆的配置也很贴心，买了这款安本素电压力锅，可以说真的是添了一件厨房利器，期待我做出更多美味吧！