凑单意外买到好吃的方便面：五木 昆布味乌冬面

双十一很是放了点血（五位数了。。。得回好一阵血才能缓得过来），商家各种满减，自然各种凑单，为了避免买到用不上的吃灰货，我一般就凑单吃的货（毕竟，逼自己吃比逼自己跑来得容易），比如，这次拉来凑单的五木拉面（昆布味）。

五木 昆布味乌冬面 160克（泡面方便面速食面）￥6.9网易考拉海购

本人对日本拉面的历史、宗派没有学术性研究，也对其与中国拉面的关系、渊源完全没有兴趣，我就特么一个吃面的，只想说自己对面的感受。

依稀记得小20年前上大学那会儿，对方便面可是有着神农尝百草的精神，只要发现了新货，就会买来试一试——无他，你要是每年这玩意吃上2、300顿，也总会想换换口味的。国产方便面，最经典的款型无疑就是油炸面饼、三包料的康师傅、统一们，泡出来油乎乎的一大碗，飘着制式的香味（如果算是香的话）。

这种近乎千篇一律的款型，实际上是市场的选择，是技术上的无奈和对顾客的妥协。为什么不搞非油炸面饼？大部分人可能都不知道，五谷道场很多年前就开始尝试非油炸，那时它做的是宽面条，味道可以说难吃的一笔，这几年逐步赶上了油炸面饼的口感，应该是付出了很多心血，而其他厂家未必有这个实力和耐力再去把这条路走一遍。三包料更多的是对市场的妥协，咱老百姓就是认为料越多越好，3包料就是比1包料好，料少了就不买，你没辙吧？三包料。

五木据说是11区熊本县的面条厂家，这地方正以乌冬面出名。而印象中11区比较追求大道至简，但又喜欢在细处下功夫。来看看这款才几大毛的进口碗面什么表现？

首先，包装上非常用心，碗面的包装是功能性包装，直接影响制作体验的，我原以为日清们做得已经可以了，但和这碗面比，还有差距：包装只有一张纸，但充分利用了，正面卖笑，反面是说明书；泡沫碗盖子上有开孔，倒水很方便，碗内也有刻度线便于操作。

第二，非油炸面，进一步的，生面（我猜的，请原谅我看不懂11区的鸟字），没错，不仅非油炸，还是生面！兄弟人家面馆是讲招牌论诚信的，当然要把最好的面卖给你，而不是忽悠你买单，生面当然最好啦！不过，包装内没有附带叉子或筷子，看来并不适合上火车。

第三，如你所见，一包料，没错，就是一包，一包料能做好的事，何必要多麻烦开两次袋？一包料代表着对于调味的自信和坚持！这种牛逼的性格我喜欢！

制作这晚泡面比较简单，面入碗，加开水泡1分钟（实际上武汉这天气要泡3分钟左右），将面泡散，倒掉有些冷却的水，加入粉包，然后再加开水至注水线，拌匀，开吃，就这么简单！成品如下：

好，最后说说味道。这才是重点，你买一碗面，不会是因为它包装精美、制作简单，更重要的得是你能吃得下，如果能让你觉得好吃，就更好了，值得你为它消耗的每一分钟。

色香味。首先说说色，这款面不是油炸饼，没有油包只有一个粉包，所以完全没有油乎乎的印象，汤色是清澈见底的，配上碧绿的昆布、满满的芝麻和粗壮的面条，看起来颇为引人食欲。

再说香。一碗几元钱的面汤，不会给你老汤的醇香，但可喜的是摆脱了康师傅们让人开始有些做烦的制式气味，是一种自然的嗅觉，面汤的感觉，而不是一碗加了调料的开水；

最后是味道。面条是乌冬面，四边形的面身，粗壮而筋道，口感相当不错；因为粉包里面的配料有鲣鱼粉、昆布等，所以看似清淡的面汤实际上味道相当浓郁和鲜美，给面增色不少，可以说相得益彰。整体而言，味道相当不错。顺便说说分量，虽然号称160克，但因为是生面，所以分量并不比7、80克的油炸面饼方便面大，作为宵夜比较合适。