吃货课代表交作业

烟火气最抚凡人心，尤其是家常菜，味道更是没的说。尤其每天上班，疲惫不堪，回家吃上一口家常菜，疲劳感瞬间消散。作为一名资深吃货，只要满足了自己的胃，一切都是不重要的。现在这个季节正是莲藕和梨子丰收的季节，一道家常炒藕片和冰糖雪梨正是对于萧瑟秋风的最大慰藉。

#清炒藕片#一家人都吃饭清淡，所以做一份清炒藕片，益胃健脾，治肺热咳嗽。藕片不需要太多的佐料，少许葱花，姜丝，花椒，盐，再滴生抽少许就可以，口味非常清淡。

小贴士:莲藕选择两端封闭的，不会有淤泥，藕节圆润肥大，骨节偏短 的比较好，不建议放太多的调味品，莲藕清淡些很好吃。

#冰糖雪梨#每年这个季节我们家都会开始喝冰糖雪梨（没有绵梨，只能用雪梨代替），与其说为了秋天养生滋补，不如说是对儿时味道的寻觅。取一个梨子削皮切片，拿出梨胡备用，泡发银耳少许，冰糖少许，平常自己熬还可以加入大枣，枸杞等等，然后放到锅里煮，梨子沉着的躺在锅里沐浴着，享受着咕噜咕噜沸水的按摩，梨子慢慢变成暗黄色，梨汤也变成淡黄色。

冰糖雪梨和清炒藕片是秋季家常滋补食物，它们的营养价值无需多言。虽然不是大鱼大肉，也不是名贵的食材，但是可以天天做，天天喝一点吃一点，实惠方便，味道也不错，平平淡淡，营养也丰富，也非常适合秋季养生。当然现在又出现了藕粉和雪梨膏，营养价值同样的。