“红枣”和“灰枣”有什么不同？价格差别为什么这么大？枣农：二者差别很大，节日送礼或自用别再买错了

我以前不喜欢吃红枣，大部分都带着点酸涩感，直到我吃了一口正宗的若羌灰枣。一口咬下去整个味蕾都被甜味炸开，确实有惊艳到我，这种甜度简直完美。后来我才发现，原来以前吃的新疆灰枣都是假的。

新疆灰枣为什么好？

高品质主要来自独特的气候环境。沙漠干热高温气候与阿尔金山冷空气交锋，造成了非常适宜的种植环境。而且新疆昼夜温差大、日照时间长，使得枣子在白天可以疯狂地生长，不停地积累养分；加上新疆干旱多风的气候，使得已经成熟的枣可以挂在树上自然干燥，而且大枣不会腐烂，干燥的环境还使大枣积累更多的糖分；由于新疆早晚温差有二十多度，枣子喜欢，虫子可受不了，枣子没有病虫害的问题，农药几乎不会用到。

灰枣的营养价值

若羌枣皮薄、肉厚、核小，入口甜味爽口、口感软糯、肉质感强、枣皮不糊嘴、不喇嗓子。它的营养价值比其他红枣要更高。

1、提高免疫力

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖；并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能。

2、预防胆结石

灰枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。

3、预防骨质疏松

灰枣中富含铁和钙，它们对防治骨质疏松有非常重要的作用。

如何选择高品质灰枣？

避免一些商家，用低等级的新疆骏枣、和田枣来枣冒充灰枣，高价卖出。所以我们在购买新疆灰枣的时候，一定要擦亮眼睛。

1、看外表

正宗灰枣形状呈椭圆形，相比其他枣颜色偏深红，但也不会太深，因为颜色过深的灰枣可能是放了一两年的陈货。新疆灰枣枣体前后均匀。枣皮非常有韧性，泡水或煮汤，枣肉基本不会破皮出来。

2、尝口感

正宗新疆灰枣咬下去是很甜很绵的，果肉密度很高，一口咬下去有稍微粘连的感觉(半干枣最明显，全干枣不太明显)，而且吃起来口感超级好，基本全是甜味，不会有任何酸味或者苦涩的感觉，满口全是枣肉。

3、看枣核

100%正宗土生土长的灰枣树结的枣子的枣核是细长的，而且枣核非常小，整颗枣大部分都是果肉。

4、看价格

等级不一样价格也不一样，较小些的灰枣相对便宜些，越大越好越优质的新疆灰枣，产量相对降低，价格也就更高。

但是像市面上大家看到的10、20多一斤的基本都是骏枣，不是正经的灰枣，高灰枣的价格一般都不会太便宜，尽量选择大品牌产品，标明是新疆阿克苏或若羌灰枣，来大大降低买到假货的概率。

节日送礼——特级红枣首选1618灰枣特级红枣礼盒，好想你大品牌，品质更有保证，选用的新疆阿克苏特级灰枣，每一颗红枣都是精挑细选，包装精致，里面红枣颗粒大，整齐排列，高品质首选（中秋刚买过他家的红枣，可以咨询客服有优惠，态度也很好）。

大颗粒价格低点的可以选择一级红枣健康情，性价比很高。

枣博士最近也比较火，包装很精致，送人寓意也很好。

日常食用——可以选好想你千年胡杨枣，礼盒包装，送礼也有面子，自己吃也不贵。一次开一袋，上班带着或放在单位吃都很方便。每小袋里大约7-8颗，枣的色泽红润，自然吊干的甜度适中，免洗直接吃非常方便。灰枣本身不大，但枣肉水分很足，一点都不干硬。除了直接吃外，煮饭和泡水时放几颗都不错，尤其是免洗就更方便了。