天气热了，这道极品小菜学起来，配上冰镇啤酒，让你欲罢不能

天气热了，这道极品小菜学起来，配上冰镇啤酒，让你欲罢不能

随着温度升高，夏天要到来的感觉也越来越重，我们对美食的享受也变的越来越重要。如果现在你正在寻找一款清爽口感、营养美味的夏日小菜，那么这篇文章一定不要错过！在这里，我们将介绍一种新颖可口的小菜制作方法，搭配上两款推荐的白酒，带给你对味蕾的一次深度体验。

一、食材准备

这款小菜的主要原料是四季豆，香菜和紫苏叶。事先我们需要准备好以下材料：四季豆100g、蒜末适量、干辣椒适量、香菜适量、紫苏叶适量、盐适量、生抽适量

二、小菜的制作过程

1.焯水：将四季豆放入开水中焯水2分钟左右，取出放入冰水中浸泡，晾凉备用。

2.倒入油：将锅中的油烧热，加入干辣椒，炒出香味。

3.爆香：加入蒜末，辣椒粉继续翻炒。

4.放入豆角：将晾凉的四季豆放入锅中，中火翻炒2分钟左右。

5.调味：加入少许的生抽和盐，继续翻炒片刻，使香味充分散发。

6.撒料：将香菜和紫苏叶均匀地铺在锅中，关火即可。

这道小菜不仅简单易做，而且口感清爽，爆炒豆角的香气弥漫在餐桌上，是夏天一大美味享受。搭配上清爽糯米酒和优雅的蒸台坤沙酒，能够将这道小菜口感提升到另一个层次。

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以上介绍的这款小菜有独特的风味，配上一瓶冰镇白酒，让我们在餐桌上享受健康又美味的生活！

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