问道大家电分享 篇十七：适合老人使用的燃气灶推荐，如何选购安全的家用燃气灶，一文搞懂

前两天给很久不见的老朋友打电话，他说他爸妈因为不习惯城市里面的生活，所以二老自己在老家住，每天都是自己做饭吃。可能是因为年纪大了，记性不太好了，前段时间煮粥的时候忘记关火了，锅都已经烧坏了，好在燃气灶的质量比较给力，没有发生其他的危险。

听完朋友的事，真的替他捏了一把冷汗，现在很多老人为了不打扰子女的生活都选择自己住，还有些是为了帮子女照顾孩子选择暂时和子女一起住，在做饭的时候应该把安全问题放在第一位，所以我马上整理了一篇帮助大家为家里的老人选择合适的家用燃气灶的方法论，希望能够帮助到大家。

目前市面上的家用燃气灶品牌和型号很多，价格也是高低不等的，我建议大家选择千元以上的，因为一分价钱一分货，百元的燃气灶因为成本限制在配件和做工方面都不如千元燃气灶更精细，而且买一台燃气灶可以用很多年，平均到每天的使用成本并不高。

燃气灶燃气灶，肯定是需要接通燃气才能够使用的，燃气灶有两种气源，一是天然气灶，另外一种则是液化气灶，很多人以为这两种是通用的，其实不是的，这两个类型的燃气灶在压力、喷气嘴和孔径方面都不一样，是不能共用的。

上面建议大家选择大品牌千元以上的燃气灶，是因为一般品质比较高的燃气灶都有防漏气装置，如果在日常生活中因为检修不及时或者是其他的原因出现燃气漏气问题，那么燃气灶就会自动切断燃气的供应，防止发生意外。除此之外有一些还配备了火焰失败保护装置，大家应该都遇到过燃气灶突然熄灭的情况吧，这时候其实有少量的燃气泄漏的，如果配备了火焰失败保护装置，那就能在火焰熄灭的时候自动关闭阀门，避免燃气泄漏。

针对我朋友他们家的情况，还应该多注意一点，选择带有防干烧功能的燃气灶。当我们放在锅里的水烧干了之后，锅底的温度其实是会因为干烧而急速上升的，当温度一直升高超过了防干烧功能温度的界定，那就会自动熄火，很大程度上避免了因为记性问题而引发的用火安全问题。

看到这里有的人可能会想有防干烧功能就很好了，虽然可惜了一锅精心制作的美食和一个锅，但至少不会发生危险了。其实还有解决办法，市面上比较高端的燃气灶是配备了定时功能的，我们可以设定需要的烹饪时间，当时间到了之后，燃气灶就会自动关火，非常适合记性不好的朋友选择，如果家里面有小孩的，担心小孩子调皮，可以选择带童锁功能的燃气灶，安全系数更高。

最后涉及到安全方面问题的就剩下一个面板材质了，市面上比较常见的主要是不锈钢、玻璃和陶瓷这三种，不锈钢的面板耐磨耐腐蚀，不过美观度不太高，钢化玻璃的容易划伤，不过整体美观大气，清洁起来也很方便，最后一种陶瓷的虽然清洁容易耐磨耐刮花，但是容易碎裂发生危险，在选择面板材质的时候建议选择前两种。

最后给大家分享一款我爸妈自用的燃气灶—美的二代防干烧5.2W猛火Q518S。目前市面上的燃气灶热负荷一般在3.8W到5.2W之间，热负荷越大，火力越猛，我们在煮粥、炒菜的时候锅热起来的时间越短，炒出来的菜越香。美的这款支持5.2W猛火输出，再搭配上防风的聚焰火环，出火均匀散热少，中式的爆炒鲜香轻松拿捏，不会夹生，做出来的饭和饭店的一个味道。

如果家里面用的是美的的射频技术烟机还可以实现烟灶联动，开火的瞬间自动排烟，不会再因为忘记开油烟机而导致满屋子油烟味了。

给我爸妈选择这款最重要的原因是搭载了防干烧2.0技术，相比普通的防干烧单一超温判断干烧来断火，美的这款采用的高精度温度探头，算法全新升级，能够精准判断炖煮、煎炒的烹饪模式，只能调价断火的温度，避免爆炒频繁熄火，断火的时候还能发出蜂鸣来提醒，而且还能自动检测有无坐锅，无锅90秒自动切断气源，给老人使用最合适不过了，能够避免很多危险。

老人年纪大了记忆力容易衰退，应该有很多家庭发生过忘记火上有锅而把锅烧坏的情景吧。既然我们没有办法提高记忆了，那就从其他方面入手，选择一款安全适合老人使用的燃气灶。