肉质鲜嫩的骰子牛肉，香辣可口

今天小厨要给大家推荐一道骰子牛肉。精选鲜嫩牛肉，切成骰子一般大小，加上干辣椒、豆瓣酱等调味，外焦里嫩，香气四溢，一口一个。学会这道菜，爸爸们的下酒菜就不用愁啦

食材

牛肉300g / 姜5片 / 干辣椒10个 / 蒜10g花椒5g / 豆瓣酱10g / 生抽10g / 鸡精5g

步骤

01

将牛肉解冻，切成方形骰子状并吸干表面水分；蒜切成片

02

锅中倒油，小火煎熟牛肉，装盘备用

03

另起锅倒油，加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片爆香，再加入豆瓣酱翻炒

04

花椒等调料炒出香味后加入煎熟的牛肉，翻炒；再加入生抽、鸡精翻炒均匀入味就可以出锅啦

外焦里嫩 香辣可口

再配上一口小酒 绝了

快一起动手做起来