小厨有肉 篇四十二:肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

2021-06-22 14:20:10 0点赞 3收藏 0评论

今天小厨要给大家推荐一道骰子牛肉。精选鲜嫩牛肉,切成骰子一般大小,加上干辣椒、豆瓣酱等调味,外焦里嫩,香气四溢,一口一个。学会这道菜,爸爸们的下菜就不用愁啦



食材


牛肉300g / 姜5片 / 干辣椒10个 / 蒜10g花椒5g / 豆瓣酱10g / 生抽10g / 鸡精5g

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

步骤

01

将牛肉解冻,切成方形骰子状并吸干表面水分;蒜切成片

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

02

锅中倒油,小火煎熟牛肉,装盘备用

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

03

另起锅倒油,加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片爆香,再加入豆瓣酱翻炒

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

04

花椒等调料炒出香味后加入煎熟的牛肉,翻炒;再加入生抽、鸡精翻炒均匀入味就可以出锅啦

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

肉质鲜嫩的骰子牛肉,香辣可口

外焦里嫩 香辣可口

再配上一口小酒 绝了

快一起动手做起来

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