完美复刻烧烤摊！coozin烧烤炉入手记

要不说人的欲望是无穷的呢……在我买了烤箱之后，轻度感受了一下在家烧烤的美好，就由衷想正儿八经的入一个烧烤炉。有了烧烤炉吧先不说自己做的肯定是卫生健康又实惠，最重要的是晚上想吃宵夜也不用出门了，毕竟万物皆可点外卖，但不包括烧烤！外卖送到的烧烤总是软趴趴油腻腻，跟刚烤出来的完全不是一个味儿。平时在家用肯定还是无火无烟的电烤炉最合适，所以在我攒了两个月零花钱之后，狠狠心剁了一台Coozin家用多功能电烤箱。

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开箱

快递小哥送来的时候是一个超级大箱子，比我40L烤箱的箱子还要大，不禁内心嘀咕这机器是是不是太大了……不过拆开发现原来是烧烤炉和配件分开装了，机器本身大小还是挺适中的。

烧烤炉

红色烤漆外壳颜色特别正，之前的研究怎么说的来着，红色能让人多吃两碗饭呀~样子设计的也挺好看，如果厨房没地方收的话，放在客厅角落里也好看

上层是防烫玻璃门，用的时候能看到里面的状态。因为电烤炉无火无烟嘛，所以使用中途是可以随意开合的，刚开始用不好把握火候和时间，就可以打开烤炉戳一戳

烤肉的时候难免会有油溅出来，之前用烤箱烤过一次肉，事后擦洗了好几遍才搞定。这个烧烤炉清洗起来就比较方便了，防烫玻璃门是可拆卸的，拆下来一洗就干净

两个侧面都有可拆卸的特氟龙涂层挡油板，用完之后可以拆下来清洗

底部的不锈钢接油盘也是可以拿出来清洗的。当然了，像我这么懒的人，肯定首选铺锡纸啊！

里面的加热部件是两根加热管，功率为1000~1200W

这里用来固定烤架的手柄，烤架放下去之后就会借助重力压合，设计巧妙，既能保证烤炉的密封性，烤架装卸也方便。

侧面两个旋钮，一个控制温度，一个控制时间，操控上很简单。温度和时间设置好之后烤炉开始工作，到达设定温度之后就不再继续加热啦，这两个指示灯呢就分别指示电源和工作状态，加热的时候HEAT灯会亮

配件

coozin的配件可太丰富了，有了这些基本什么都能烤。

不锈钢圆笼，烤烤红薯玉米栗子都很合适

烤叉，可以用来烤鸡，烤肋排，甚至可以直接把大肉块串上去烤

不锈钢方栏，我觉得这个设计最巧妙，除了放不下的，其他的用它都合适

上层隔板可以根据需要放在某一层，灵活调节高度可以把里面的东西固定好，均匀受热才好吃嘛

这四个小钢签，烤鸡的时候可以搭配起来固定鸡，也可以用来串串儿放在方栏里烤东西，很实用。

使用

样子再漂亮，也要好用才行呀~

接入电源之后指示灯就亮啦，然后设置好温度和时间，就可以开始烤了

跟烤箱的加热方式一样，所以无火无烟，夏天在家里用也不会很热

烤鸡

其实我的烤箱也是带烤叉可以自动旋转的，烤过一次鸡之后觉得还是有不方便的地方，跟烧烤炉没得比。首先呢烤箱的烤叉装上之后，烤的途中是没办法拿出来的，想刷个蜂蜜什么的都不行，如果没固定好就更麻烦了；再有就是烤箱里烤完肉清洗不方便，用烧烤炉就都解决了。

烤鸡超级简单，我用的还是之前分享的万能腌料

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肚子里塞点葱姜洋葱，喜欢的话再来点柠檬，然后装进保鲜袋里进冰箱腌制一两天。

上烤架！因为是自动旋转的，一定要固定好

烤之前和中间记得要刷一次蜂蜜水，烤出来的鸡会更漂亮~

肉可以中高火烤，视鸡的大小而定，40~60分钟就足够啦。烤炉转起来动力足够，比我的烤箱一卡一卡看起来舒服多了，这样烤出来的鸡才好吃嘛！

烤好了是不是很诱人呀~

烤虾

我始终觉得呢，虾就是原汁原味才好吃，烤虾也是一样。去虾腿虾须虾线，然后用料酒蚝油柠檬汁腌制20分钟，就可以开烤~可以跟蔬菜水果串在一起烤，本身虾熟得快，搭配菠萝柠檬菌类都很好。

固定起来

虾用中火烤十来分钟就好

烤制过的虾皮特别好剥，虾肉呢又嫩嫩的，一口一个根本停不下来。

烤馒头片

作为正宗北方人，就算是在外面撸串，最后也必须点一份烤馒头片！

切片之后根据个人口味，可以洒椒盐孜然粉，也可以涂辣椒油，也可以什么都不放

中火烤制，根据自己喜欢的脆度来把握时间就好啦。真是不得不说，碳水化合物比肉还香呢！

总结

活着已经很累了，何不来点好吃的犒劳自己呢？想吃的时候就吃，想吃什么就吃什么，也算是在忙碌的生活里给自己一点安慰啦。

家用烤箱当然也可以做烧烤，但毕竟术业有专攻，相对来说coozin的烧烤炉还是更专业一些，味道嘛是完全不输外面的烧烤摊，想吃什么都可以自己在家复刻啦~

跟烤箱对比的话：

1、体积小，对比我的40L烤箱，尺寸只有一半。如果不想烘焙，想做做烤箱菜和烧烤，烧烤炉更好些。

2、全程旋转，受热非常均匀，所以两根加热管就足够了，功率小，发热量也小，夏天在家用也不会热。

3、好清洗。很多部件都是可拆卸的，清洗起来非常容易，不能拆洗的部件也是抹布一擦就干净。

我是爱吃洗衣粉，以上就是我对coozin烧烤炉的使用分享啦~如果此文有帮到你，欢迎点赞收藏打赏评论一条龙，最最重要的是关注我，你可能会发现大妈家最可爱的账号哟~