国家市场监督总局：食品不得标注零添加等字样“0添加”即将退出历史舞台？

根据央视新闻报道，7月27日《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》公开征求意见，其中规定：

1、没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，一般食品标识不得强调适合特定人群；

2、食品不得标注零添加等字样；

3、生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米；

4、鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语等。

所谓的“0添加”真的是无添加吗？

根据GB28050-2011中要求，每100g/100ml中脂肪、碳水化合物、糖（乳糖）含量≤0.5g，反式脂肪酸含量≤0.3g，即可标为“0”。为此，让许多商家钻了空子，市场上开始出现越来越多打着“0添加”旗号的产品。

如今，人们越来越关注食品健康，消费者对食品安全、饮食健康等需求正在不断上升，商家为迎合消费者心理才会使这类产品在市场上层出不穷。

但“0添加”真的比“有添加”更安全吗？其实不然，食品添加剂的使用目的是为了改善食品品质和色香味，同时满足防腐保鲜的需求，食品的质量并不能以食品添加剂的种类多少来判定，消费者要科学的认识食品添加剂，对其规定有所了解，就不会受到这种问题的困扰。

同时广州省中医院临床营养科科林淑娴医生指出，市面上标识“零热量”“无糖”的饮品或食品，大多数会使用代糖。代糖对控制血糖有一定积极地意义，也能代替糖的味道，而对于代谢却没有太多的好处。所以，“零热量”、“无糖”也是会胖的。

参考来源：

国家市场监管总局：食品不得标注零添加等字样，人民日报

食品不得标注零添加等字样！食品零添加就意味着更健康吗？，惠农资讯

【健康科普】“零添加”真的零添加吗？ 兴园社区

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