秋冬季节宜火锅，网红臻米升降火锅令食材无处遁形

提到涮火锅，相信是很多人的最爱，特别是麻辣火锅，充满麻辣口感的同时喝着小酒，品味那辛辣带来的无穷刺激感……但每次麻辣火锅的时候最让我头疼的莫过于不小心吃到花椒，齿间把花椒咬碎后通过舌头所带来的刺激，那叫一个酸爽。

除此以外的尴尬是每次放入生料都要用筷子“牢牢守护”，如若不然生料就在不经意间偷偷溜走，虽然能用漏勺解决这个问题，但却被束缚一只手。

最近被朋友种草了一款臻米升降火锅，它最大的亮点莫过于自带升降滤盘将汤汁与食料分离，让煮熟的食料“无处遁形”，令涮火锅这种欲品美食又不想麻烦的环境得到了升华，一键之间自动升降，带来惬意的生活体验。

臻米升降火锅由锅体和底座组成，两者直接可完全分离，看起来就像是一个大号的养生壶，锅体内置加热模块和升降模块，底座主要起到控制和电量转换。

底座的面板尤为光滑，在断电后直接用湿抹布擦拭就能快速清洁干净，两侧含有便于提起的内嵌凹槽。

臻米升降火锅额定功率1500W，容量2.5L，提供5档可调、火锅和营养蒸功能，整个操作面板均为触控设计，有着很优秀的操控便利和防水效果。

就实际体验来看，臻米升降火锅2.5L的容量能够满足一般3-4口家庭的使用，1500W的功率比起电磁炉更低、更安全，但火力绝对不小。

锅体内层采用了食品级304不锈钢材质，中层为真空隔热层，外层则采用耐高温的PP材质，相比较常见的九宫格、鸳鸯锅，臻米升降火锅最大的不同莫过于它居中的升降轴。

专用升降盘如一个大号滤盘，同样为食品级304不锈钢材质，并配有专属的盘夹，哪怕是滚烫的时候将其提起都显得极为简便。

臻米升降火锅如同其名，它能够通过升降盘的上升、下降实现汤汁与食料分离，使得涮火锅的传统被重新定义，得到智能人性化的便利。

别以为臻米升降火锅只能够作为火锅使用，结合自身的特点它还具备上蒸下煮的功能，在升降盘升起时，它能够在托盘上蒸海鲜、蒸饺子，不在需要三角增高架就能做到。

说得再多都不如来一场说涮就涮的火锅，虽然还未进入冬季，但连续几场台风天气下涮火锅还是没问题的；为了这次涮火锅难得去市场买了一百多快的食材，回到家立马屁颠屁颠的下厨房忙活起来。

臻米升降火锅带来的最大变化就是它通过升降盘的上升、下降将食材与汤汁分离，让食材无处遁形，这个的确是非常方便的，不管是鸭肠、毛肚还是金针菇都能够一一找到，原本让人百般无奈的花椒、辣椒等佐料也被完全分离。

5档可调的火力还是非常给力的，满满一盘生料放下去很快就滚起来，就效率来说比普通火锅更为高效，不过需要接受它没有分格，属于整盘下去整盘上来的那一种；一边涮一边体验下还发现一个有趣的功能，当我把档位调到最低后升起，再将其下降时火力会自动调只中档，不再需要自己手动调整。

盘夹能够帮助我在升降盘滚烫的时候提起，方便清洁也方便整盘食料放出。

总体来看臻米升降火锅，它在安全方面有着三层防烫设计，在使用的时候不用过多担心被锅体烫到，不用担心年龄较小的孩子用起来的安全性；涉及进口部分均为食品级304不锈钢材质，有效地保障健康，并带有缺水自动断电保护功能；最后就是它的升降设计，令食材在沉浮之间完成了生与熟的转换，放进去多少夹起来多少，使得涮火锅成为一件有趣的事情。

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