#原创新人#夏日清凉ICON：KitchenAid 凯膳怡 150PS 冰蓝色 厨师机

前言：

作为一名新时代的全能美少女，下厨什么的岂能轻易放过，做一个上得厅堂下得厨房的90后，可是我今年年初就给自己立下的flag ，看多了张大妈上的各种种草，什么咖啡机、破壁机、厨师机、华夫饼机，都让我服的妥妥的，谁让天生自带吃货潜质，这些个美食帮手一举把我拿下，不过，不急，咱一件一件来补充 毕竟，世界那么大，我想多试试看，但钱包很小，只能慢慢慢慢慢慢慢……来 入手的第一个，KitchenAid厨师机，颜艺少女一见钟情了。

在张大妈隐姓埋名默默长草拔草这么久，终于也开始了我的第一篇文章，哈哈

购买渠道：天猫 kitchenaid官方旗舰店

购买理由：

怎么判断自己是否需要厨师机？

1、柔弱少女，解放双手 不用自己辛苦打发、搅拌、揉面了，不用双手辛苦举着打蛋器，搅拌打发时候的长时间拿握和持续震动真的挺吃不消的，毕竟大部分女生手上的力气还是挺小的，至少我使用打蛋器的时候就是有点崩溃的感觉。

2、钟爱面包，需要出膜 大家都知道面包出膜是很重要的，但是，你要想手工出膜怕是要靠想象了，所以需要借助厨师机，只要配方找的正确，用它出膜问题不大的。

我的购买动机嘛，属于前面那种

打蛋器和厨师机我应该选择哪种？

1、烘焙方面

其实这个问题吧，我觉得需要看你自己的需求，打蛋器少量的打发是能够实现的，但是大分量的打发可能就需要借助厨师机来完成，并且如果你对出膜的需求很大的话，一台厨师机可以说是必备的了。这就根据你自己的需求来定了。

2、其他功能

其实厨师机不是限于做烘焙的，大多数厨师机都是有配件兼容能力的，给大家说说几个我知道的配件，比如压面器配件、研磨器配件、冰淇淋配件等，这些配件可以帮助我们做一些中式的菜，夏天自己制作冰淇淋等。如果你对这些菜色有需求，也可以选择厨师机

品牌介绍：

我第一次认识KitchenAid这个品牌是在《破产姐妹》，这是一个美国品牌，成立于1919年，到现在99年历史。

开箱晒物:

外包装：

厨师机的外包装走简约路线，大家别看包装上是红色的机器哦，旁边的小标志才是我购买的机器的颜色

外观展示：

视觉上很清凉的颜色，我大概是个颜控吧 对它的外观没有抵抗力啊 这种马卡龙色系很适合女生。

关于颜色：

这台厨师机有很多种颜色可以选择，给大家展示一下

但是颜色太多对于爱纠结的我来说好像也并不是什么好事，在粉色和冰蓝色之间小小纠结了许久 毕竟两种颜色都很少女心，配少女的我刚刚好，哈哈。建议大家不要光看颜色，要想想自己家厨房的装修哦

容量介绍

这款机器的容量是4.8L，po一张官方图，大家自己参考呀

他家店里还有一款6.9L的厨师机，也放上来大家参考下容量。

关于配件：

他们店里一共有21种配件可以选择，这是店铺里有展示的，给大家看一下，我又看重一个冰淇淋桶配件，但是还没入手，等过段时间夏天到了买一个自己做冰淇淋

这是我这次购买的谷物研磨配件：

这款配件有12档可以调节，用来研磨燕麦粉、面粉啥的挺实用的，家里有老人和小孩的可以试试哦，我主要用来弄燕麦。

粉质还是比较细腻的哦

细节展示：

1、抬头开关

·机器的设计是抬头式的，方便在烘焙过程中加料，向右拨动开关，抬起机器的头部，在加糖、加面粉或者柠檬汁的时候可以派上用场

上面提到的6.9L的那款是升降式的，我就不详细介绍了，给大家上个图。

2、10档调速

10档速度可以调节，根据自己在烘焙过程中的需要使用不同的速度，介绍一下我自己常用的几档速度：

8-9档:适用于打发蛋白、蛋清等，比较容易打发

4档：适用于搅拌面粉等

其他的档位参考他们店铺的介绍哈。

自带配件介绍：

自带配件有三种：打蛋网、搅拌桨、面勾。

打蛋网：打蛋网嘛，顾名思义，就是打发奶油和蛋清使用的。还特意帮你们数了一下，一共6跟金属桨。

搅拌桨：主要是在和面的时候使用。

面勾：主要用于揉搓面团，面团出膜的时候用的比较多一点。

总结：

优点：

1、高颜值，多颜色。这款机器有很多颜色可以选择，宝宝们可以根据自己家里厨房的装修来挑选

2、解放双手，烘焙中确实能帮我们省去不少麻烦，本人用手持打蛋器真的有种力从不心的感觉（假女汉子，手本身力气就比较小，哈哈）

3、噪音小，之前用过别的厨师机，声音上还是有差别的。看大家自己对噪音的接受程度了，有小宝宝的宝妈们在买的时候可能就需要关注一下了

4、拓展功能，当然，如果你喜欢烘焙，西式的各种糕点是没问题的，如果你平时偏中式多一点，再购买一些配件，很多中式料理也是可以的，比如压面器啥的。

5、220V电压，经常购买进口产品的宝宝可能都很清楚，很多电器是国外的电压，所以当在国内使用的时候，需要使用变压器才能够正常使用，这款机器是中国标准电压220v,变压器你是不需要买的哦。

6、10档调速，可以根据需要自由选择

7、秀烘焙晒朋友圈**在线，不知道大家是不是这样，反正我就爱晒圈，之前是只晒作品，现在，哈哈，会让它也出个境

缺点：

1、机器有点重，小女生使用起来或者搬动可能不是很方便，所以家里厨房操作台很小的话要好好考虑下呢

2、长时间搅拌会有点发热

食谱

1、把除了黄油以外的所有材料放进搅拌桶中

2、揉面光滑后加入软化黄油

3、继续揉面至出膜状态

4、发酵至2.5倍大

5、面团揉均匀排气，分成三份

6、取一个面团擀至长约75px长舌状

7、从一头开始轻轻卷，收边放在下面

8、把余下的面团全部擀开卷起排放在土司盒内

9、继续发酵至8-9分满

10、烤箱160℃预热，烤40分钟

后续再做新东西了再来分享给大家哈~~

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