开放厨房真的中看不中用么？入住五年，有娃家庭的开放厨房使用经验分享

前言

家，在所有人的理想中，都是一个宽松，愉悦和治愈的心之栖息地。我家2012年开始装修，2013年入住，彼时还没流行好好住上的北欧风，经常看篱笆网的美式风，天涯论坛上文青的工业风和日式风，以及家居杂志安邸AD的豪宅风。第一次装修，就像现在随处要地址的小白一样，看见别人家里好看的地方就往上拼凑，没有坚持统一的风格元素，最后不可避免变成了混搭风 ，清包用了百安居的工人和材料，花费很丰满，现场很骨感。装修完槽点满满，灯光布局和家具颜色搭配都很乱，分分钟都想砸了重来。还好很快有了娃，对“风格”这个事儿也就无暇顾及了。有娃的家庭都懂啦，什么风格都会变成“娃系风格”，客观来讲，不讲美观，在我所见过的娃系风格中，我家已经是最整洁的了

最近大妈上很多厨房装修的文章，有几篇真的不错，有颜有品，看的我好羡慕，不过也有一些是很上镜，但不怎么实用的，对于普通家庭来说可参考价值不高，比如现在流行北欧风的厨房小白砖六角砖，火烈鸟绿植挂画，真有点审美疲劳了，而且很多人是从网上买的非品牌货，质量到底如何，时间久了瓷砖会不会氧化变黄破角掉落，若干年后会不会被人一眼认出来是尴尬过时的装修元素等等，所以我比较提倡个性化的装修，不要跟风，硬装方面多去品牌实体店里摸一摸看一看，少买便宜的网红款，网红装修一大半归功于人家会拍照修图呀，很多抛开美颜视角，肉眼实地就是出租风的家徒四壁， 人的喜好随时会变，多买质感好的基础款，日子久了才会体现出醇厚的生活感。

当然我的审美品味一般，以上皆为笑谈 。

我喜欢下厨，又在家办公，空间的清爽通透感尤为重要，所以装修初始最先确定的就是开放式厨房，能砸的墙都砸了，厨房的两扇窗，正对客厅整面墙的落地窗，厨房，餐厅，客厅在一个大通间内，仿古砖一铺到底，好清理，通风和采光都很棒。这也是我最要推荐的地方，如果你是一个爱下厨的人，请把最好的通风和采光留给厨房。我家因为有娃很少在外面吃饭，又是广受质疑的开放式厨房，相信我的经验会对普通人更有启发。厨房虽小，写起来却打不住，文章比较长，请参考大纲选择观看：

一 正宗吃货，使用五年后的开放式厨房是什么样子的

二 易收易取，小空间的收纳经验

三 便宜实用，白菜价好物推荐

四 动线展示，做饭清洁同时进行的高效清理模式

五 要不要买，垃圾处理器和洗碗机之我见

一 正宗吃货，使用五年后的开放式厨房是什么样子的

没什么拍照技术，背光，富士老款相机，只有一个定焦头，5米多的宽度拍出来显得很局促，将就看吧。头图是从客厅看向厨房：

• 粗壮的老榆木原木大餐桌沉重笨拙，固若金汤，不用小心翼翼的伺候，从来不铺桌布，任由它自然的磨损，手机无膜无套的也是我

  

  家里有娃，餐桌上除了一盒纸巾什么都不放，黑胡桃木的纸巾盒比较重，抽取时不会移位，实用耐用。
  

餐桌对面是暖气分水器的位置，没办法买成品的餐边柜，木工自作主张打了个小柜子包了起来，自己刷的漆，已经有斑驳的地方了，上面两个藤编筐，放零食和杂物，隔板挂钥匙小包，跟吧台的空隙处放瑜伽垫。

• 砖砌的吧台，直接刷了油漆（最近在考虑贴成马赛克）上面是老榆木原木板，原意是作为半高的隔断，挡住客厅看往厨房视线内的垃圾桶等杂物。实际使用下来功能很强，1米余高，上面烧水不会烫到孩子，杯子也不用怕被打碎而藏起来，安全。同时是上菜的过渡区，炒完后顺手放在上面，等待吃的时候再上桌。炒菜需要用热水的时候伸手就能拿到，方便。

• 烹饪区：为了空间通透没有做上柜，又内嵌了一个烤箱，所以整个厨房的储物空间只有这2个柜体和3个抽屉。

  日常就是这样，用的最多的是炒锅和蒸锅。网易严选的钻石炒锅，非常不好用，容易粘锅，准备换一个。金钥匙的28cm三层蒸锅大小适中，热饭蒸包子煮玉米很方便。

每天都要做饭，所以常用的调味品都放在外面，下面架一个宜家的隔热架，需要多个锅同时操作的时候可以把热锅直接放上，不担心烫坏台面。调味品没有统一瓶身，时间久了会沾油，不好清洁，原装的瓶子用完就扔。

锅的右边是刀具和案板架，某宝爆款挺好用的，底部悬空，案板不会发霉，刀也不会锈。锅盖架是外贸店买的纸巾架，大小正好，靠墙不会翻倒。烟道包起来了，不能承重所以粘了几个挂钩，悬挂洗菜篮和锅铲，厨房剪，锅刷这种每天用的东西。凹进去的地方正好放洗手液和洗洁精。

带提手的洗菜篮，又好看又实用。

• 洗菜区，当时百安居的选择不多，基本都是台上双盆，平日大多只用左边大盆，右边作为滤水区了。后来朋友装修给他推荐了带抽拉龙头的台下大单槽，单槽也有缺点，就是蓄水太慢。双槽也可以放下锅，所以我觉得单槽双槽其实都可以，最主要是安装在台下。 另外有条件的话水槽请一定要安装在窗前，干得快。
  

• 水槽右边是备餐区，台面加长到洗衣机上方，很宽敞，转身就是冰箱，动线流畅。筷子筒放窗台上，放点日常使用的工具和筷子。注意风干后再放回去，否则很容易滋生细菌。宜家挂杆挂奶锅和案板。悬空放能保持干燥。

• 菜板后面藏着两组插座，厨房插座也是听了人家的攻略留的太多了，实际用下来没必要，家电是越来越多了，你会全部摆在台面上吗？关键位置各留一个就行了，以后不够用可以一转四插座转换一下。垃圾处理器和烤箱在柜子里各预留一个。像我家好多插座用不到都堵着，有碍观瞻。

上方挂了一个之前乱买的小架子，展示了几个碗，正好尺寸特殊在碗柜里收纳比较占地方。音响是人品大爆发，在张大妈的幸运屋里抽奖中的 ，做菜的时候也不寂寞。

• 洗衣机放在这里。剩下的位置只有30几公分厚，没有办法再做柜体，以前是放了3层隔板，后来因为孩子总是把书拖出来搞一地，就把书都收起来了，工业风的书架拉到这里来作为餐具柜，尺寸完美，经常使用的锅就放在这里，随手可拿，正面相对烹饪区3米多，不会沾染油烟。平日里打扫卫生时拿抹布扫扫浮尘就好。底下可以放葱，蒜等不需要放冰箱里的食物，为了拍照拉出来的，推进去就看不到了。柜子底部带铁滑轮，用力推可以滑动，方便清理洗衣机下水口。
  

餐巾盖着的是厨师机，买的时间太久白色外表有点氧化变黄了，盖起来遮丑。上方是燃气热水器。

玻璃制品放餐具柜的高处，不会被孩子够到。冰箱侧muji的磁吸挂钩，颜值高，可挂可夹。围裙和隔热手套放这里，从客厅看不到。

乱七八糟的冰箱贴。

七点半了，还有夕阳射进厨房，是专属于夏日夜晚的小小光芒。

二 易收易取，小空间的收纳经验

我家厨房面积不算小，那是因为把生活阳台包进来了，实际上可用的空间不大，为了整个客餐厅的通透感，没有做吊柜，地柜又嵌入了烤箱，所以只剩2个边柜，三个抽屉，一个水槽柜可以储存杂物。

住了5年了，过日子嘛东西之多可想而知，大家看我以前的文章，大量美食类的，所以家里的东西不会比普通人家少咯，厨房收纳既不是要把所有东西都塞起来，外面空无一物，也不是要都摆出来，只为方便而不顾美观。平衡实用和观感，我的原则是：每天都要用的东西放外面，其余的按照种类有序收纳起来，用的时候要一下子就能找到。

1、烹饪区左下柜：

• 上面是囤货的，和不常用的调味品，干货，用宜家的小架子隔成两层，节省空间方便拿取。
  

干货包括：香菇，木耳，银耳，粉丝，粉条，紫菜，木鱼花等。

放麻椒八角的玻璃储物罐是大妈前阵子推的，20块钱买了6个，带一个托盘。

我家的收纳盒都不是统一买的，这么多年了买东西难免很多赠品，赠品再利用

盐，味精不用一次全部倒到调料罐里，会受潮，倒一部分，剩下的用夹子夹起来统一储存。长尾夹是个好东西，不会脱落，洒到处是。

• 下层：2个超市买酸奶的赠品透明储物箱，放各种面粉类。左边是开封的，右边是没开封的。有淀粉澄粉低筋高筋中筋面粉，玉米粉黑麦粉全麦粉……
  

东西太多的时候，上面加了一层托盘，放方便面，拿的时候整个拉出来，很轻，不麻烦。最左边塞了一盒大米。

2、烹饪区右下柜：

• 上层：左边放了一个砂锅，茶具，右边放枸杞百合干米豆芝麻之类的煲粥原料，都是盒装，取用方便。

ps：我们家所有的米面干货，也都是京东买的 广告费转一下谢谢。

• 下层：里面放了烘焙模具，三个托盘，n个戚风模。宜家的架子架起来，可以充分利用空间。连模竖放，取用方便还节省空间。
  

外面再放一个料理棒，一箱米面杂粮囤货。取里面的东西时搬出来也不算麻烦。

3、水槽柜：

水槽柜乱乱的，请多包涵。里面有一个全屋前置过滤，一个净水器，本来还有一个垃圾处理器，后来思虑再三没有安装，卖了，最后再详细说一下我为啥把垃圾处理器卖了。

双槽的管道比较复杂，所以可利用的空间不多了，买了一个三层的水槽置物架，放清洁用品，一次性手套垃圾袋，不常用的平底锅等。

4、抽屉柜：

忘记说了，我家这几个地柜加台面花了1万4，挨了好大一刀 。除了实木面板，重金在这三个抽屉上，德国百隆的，重载的情况下缓冲阻尼轨道仍然结实好用，吸力很强，孩子拉不动，就是太贵了。

• 第一层：调味品，叉勺杂物，讲究的可以到宜家买全套的分隔储物盒，我用的是之前张大妈推的白象酱拌面的盒子，面条不好吃，盒子倒是很好用。
  

• 第二层：碗盘，不像很多新入住的寥寥几个盘，我这层粗略估计有个几十斤重吧，平着摞的，竖放反而放不了这么多。
  

• 第三层：烘焙用的小东西们。2个箱里放的是裱花袋，装饰带，雪糕模之类的，玩烘焙的人都懂～看着太乱了就盖起来。
  

5、锅具柜：

• 我家做米饭不用电饭锅，用土锅。一个稀一个干，珐琅锅炖肉。

  之前的砂锅使用经验：

通往温暖的路—厨房里的三只砂锅推荐前言跟许多人一样，我家的厨房里也有很多现代化的小家电，像电饭锅、电压力锅、电炖锅，插上电，不用在跟前守着看时间，不用担心扑锅，菜多的时候不占用灶眼，还可以预约时间，对于上班族确实很方便，只是与此同时，吃到嘴里的是说不出来的寡淡的味道。也许是厨艺不佳，也许是刻板印象，总觉得涂层和不锈钢锅做不出来原汁原小D和茸茸| 赞96 评论68 收藏717查看详情

• 原汁机使用频率不高，不喜欢给孩子打果汁，偶尔磨点坚果酱。做面条功能本来挺实用，可惜总是掌握不好面团软硬程度，生生的把接口挤裂了。

• 康宁锅可以煮茶叶蛋，做完直接端进冰箱。或者盛没吃完的豆浆，排骨之类的，下次吃直接端出来加热即可。

  
  

• 九阳免滤豆浆机使用频率很高，晚上加料，预约早上就可以喝了。
  

• 空气炸锅使用频率高。之前的文章：

生鲜只买不做？只需要一个Liven 利仁 d8000b 空气炸锅空气炸锅是什么，值得买吗？空气炸锅基本就是个带热风功能的小烤箱，在表面涂抹少量油的状态下使食材高温脱水脱油，产生近似油炸的口感。跟烤箱的区别主要是：专业烤箱温控做的好，更适合烤制西点；空气炸锅温控一般，更适合做烤肉烤菜。除了温控和容量小的缺点，空气炸锅也有很多优点，比如不用预热，操作简单，比较安全不小D和茸茸| 赞110 评论59 收藏703查看详情

• 早餐机使用频率高，可以看我之前的文章

• 燕窝锅，油炸锅，偶尔用用。

• 泡的果酒放最上层，不怕孩子碰到。需要放熟的水果也放这里，家里有娃，一大原则就是放高处。

• 最下面放葱蒜等不需要放冰箱的食物，推进去就看不到了。
  

6、松下三门冰箱

• 冷藏区：

最上层2个收纳盒一个放了咸蛋黄，蕃茄酱，小咸菜等零碎的东西，另一个放了青柠。

最下层各类酱料调味品自制泡菜。

中间两层机动调整，一般放菜和乳品饮料。

保鲜抽屉放水果绿叶蔬菜。

冰箱门上：除了鸡蛋都是京东买的。

抽空熬的红油，麻椒油，葱油，玻璃密封罐装起来不串味，有了他们夏天做饭变得简单：

• 冰鲜区：腌的牛腱子

  ，鸡胸肉，炒菜的肉放一层。
  

自制果酱，馒头玉米等放一层。

• 冷冻区：
  

第一层放烘焙用的黄油，芝士，自己包的馄饨水饺，京东买的速冻食品。

第二层，三文鱼和北极虾，银鳕鱼。经常吃，有活动就囤货。

第三层：牛羊肉。

7、其他

• 不是咖啡爱好者，茶巾茶叶咖啡放在烧水壶旁边，直接冲。
  

• 厨房纸巾和一次性抹布放在吸油烟机上方，随手可拿。
  

• 冰箱右手边还有一个宜家的小推车，除了收纳东西，还兼容儿子的滑板车。

上层是红枣大豆之类经常使用的。中层是燕麦片奶粉，下层是大米和面粉。

乐扣乐扣的5L粮食盒

三 便宜实用，白菜价好物推荐

1、宜家系列：

• 瓦瑞拉隔板插件，29.9

• 艾斯塔密封保鲜袋，29.9

• 芬托挂杆 39.9
  

• 兰普丽 锅垫锅架 29.9

• 拉斯克推车 269（某宝同款159）

2、玻璃罐储物系列：

• 喜碧兰仕圆形储物罐

  
  

• 喜碧（Scybe）兰仕圆形玻璃收纳储物密封罐储藏瓶 800ml*2+1200ml*2 4件套99元京东去购买

• 贝特阿斯阿瑞斯系列

贝特阿斯（BestHA）阿瑞斯系列 无铅玻璃密封罐七件套 储藏瓶 储物罐 保鲜罐（方形*4+圆形*3）139元京东去购买

这两款参加三件五折的时候可以入手，大小组合5-7件套，平均每个价格不到10元。

喜碧的质量要略好一点，瓶身有刻度。贝特阿斯的规格普遍大一些。

• 天猫：乐博乐博旗舰店，260ml，平日价格29.9七件套也不贵，领券可减10块。可以摞着放挺好。
  

玻璃密封罐小的可以储存香料，果酱，虾米，红油等气味强烈的食物，保证不串味。大的用来储存米面豆类不会生虫子。但是注意买的时候看一下可不可以沸水去煮。我推荐的这几款都不可以。另外易碎，手软者慎用。

3、清洁系列：

• e洁垃圾袋。

常年回购。19.6元6包共108只，买2份送一个垃圾桶，质量很好，大小适中，带提手，厚实不漏。专利设计把垃圾袋扣在桶上，扔东西的时候垃圾袋不会掉下去弄脏桶，送的垃圾桶质量也很好，简单厚实无异味，口大方便往里丢东西。我们家从来不用买菜的袋子做垃圾袋，有味儿，对环境危害大。市场上买菜我都尽量几样菜装一个袋子里，回来就卷起来丢掉。

e洁 自动收口垃圾袋加厚手提式 45cm*50cm*18只*6卷19.6元京东去购买

• 水槽过滤网.

没有垃圾处理器的家庭可以用这个，可以过滤食物残渣，不堵塞下水道，一餐一换，干净利索。我几年前用了这个之后把垃圾处理器卖了，超级便宜的东西，十几块钱用好几个月，一般三件七折，可以凑单买。

百露 厨房水槽过滤网袋洗菜池水池地漏下水道口一次性过滤器 超值180个装22.5元京东去购买

• 甘尼克果蔬清洁液。

用过这款后别的洗洁精都扔了，按出来就是泡沫，容易漂清洗的干净，婴儿都可以用，今年618囤了3瓶，送了奶瓶刷，还不到100块钱，差不多能用一年多。

甘尼克宝贝（Babyganics ） 美国进口婴儿奶瓶餐盘果蔬清洗剂液 买2瓶奶瓶清洁剂送奶瓶刷 无香473ml128元京东去购买

• 一次性抹布

大妈家常推的白菜，看到有券就可以买，不用担心洗碗棉没地方放，滋生细菌的问题。一天一片，用完扔掉。清洁力强，不太脏的碗不用洗洁精就可以洗干净。

• 氧净
  

我家厨房里没有高大上的日本原装清洁制品，最常用的是小苏打，柠檬酸，和氧净。

氧净（[O]-clean） 氧净 多功能洗涤氧颗粒700g瓶装 （去厨房重油污）14.9元京东去购买

小提示：某宝按价格排序可以买到37块钱3瓶的

对付重油污清洁力很强，还有除菌功效，活性氧技术安全环保，不刺激，没有异味。实在是受不了有味的重油污清洁剂。

氧净的正确用法是先用热水浸泡，正好家里的油烟机该洗了，拍一下过程。这是清洗前的油烟机：

拆下来，连带灶具能拆的地方都拆下来，水槽放热水，氧净，浸泡半小时。可以看到部分油污浮在水面上了。

顺便把滤水区也泡一下，抹布什么的都可以一起泡了。我家没有滤水蓝，以前买过几个，都不满意，网状的容易聚油烟难清洗，接水盘不及时清洗也有异味，现在直接放在水槽自带的滤网上控水，反正小槽也是闲着的，节省了台面空间，也方便清洁。

不能拆的部分喷上点清洁剂，用的威猛先生，熏死人。氧净一点味道都没有。

浸泡后戴上手套，用洗碗海绵轻轻擦洗就可以洗干净了，沟沟壑壑的地方可以用废旧牙刷，废物利用完事儿丢掉。

控干后装上，洗后效果：

灶台擦完能反光：

• 另外推荐这个小物，关键词：烟机接油盒，某宝9.9包邮，选择自己家烟机的型号即可，塑料制品用久了怎么清洗也很难洗干净，废油看着也怪恶心的，戴着手套都不想下手清理。一年换一两个吧，成本也不高。
  

• 3m思高抹布。

无限回购款，虽然用不动，因为太耐用了。一般入手价格4元一片。

3M 思高 抹布 家居用魔力吸尘布 蓝色 2片装 圈绒割绒 常擦常新21.9元京东去购买

双面洁净，吸水性强，干湿可用，擦过的表面很少水痕，不掉毛絮，油污打上肥皂很容易洗干净，对于一款抹布来说，非常完美。我家日常用完是放在阳台上透风日晒的，偶尔用氧净泡一下，常用常新。另外同系列的橡胶手套也很好用。

最棒的是用他来擦五金，会立马恢复光亮，根本不用什么不锈钢清洁剂。用了五年多的摩恩龙头，还是很亮。

• 厨房计时器。

因为我家经常煮玉米，用土锅做米饭，炖肉之类的，记时间比较麻烦，用计时器就方便多了，到点了响铃提醒你。我喜欢这款的颜值和机械的声音，看评论好像不如电子的耐用，但是现在还没有坏。

某宝价格统一58，京东也是58，但有三件七折的活动。

plazotta seit 1893 德国厨房机械磁吸计时器 厨房定时器 学生提醒计时器 浅绿色58元京东去购买

• 无印良品两用磁吸夹。

店里买的，打完折好像是20元一个。吸力强，可挂可夹，很实用。

四 动线展示，做饭清洁同时进行的高效清理模式

厨房好不好用，关键看动线是不是流畅，拿、洗、切、炒、放每一步都要顺手，我家厨房设计还是很流畅的，基本上不太用走路，转身迈一大步就能完成所需步骤。厨房要保持干净，重点在于随时清理，养成顺手归位，顺手清洁的好习惯，就不会出现大扫除累死的情况。基本上除了勤快别无他法，规划时间和流程，在烧水、等待菜熟的间隙里，把不用的案板锅碗清洗出来，水渍擦掉，避免最后所有器具摞在一起，看着就发怵。

发文前没做什么计划，之前想吃卤牛肉，已经把牛腱子解冻，放在冰箱里用盐腌了一天了。就正好趁着午休的时间做个一人午餐兼晚饭要吃的卤牛肉吧。看看我是怎样在把饭做熟的同时清理厨房的。

用到的牛脊骨和牛腱子是这两款：

熊氏牧场 澳洲牛脊骨1kg/袋 草饲 新鲜冷冻牛蝎子肉骨段 京东自营39.9元京东去购买

恒都 澳洲进口 牛腱子 1kg/袋 草饲牛肉 （适用卤、炸、炒、炖）56.8元京东去购买

1、把食材从冰箱里拿出来，转身放在处理区。洗洗切切。

同时把午餐要吃的菜和玉米拿出来，放在蒸锅加热。

2、烧一锅开水，先焯花菜（午餐吃），再加料酒姜片焯牛脊骨和牛腱子。

等待烧水的功夫把案板刀具洗干净控水，台面就清理出来了。

3、焯水后，所有食材放到烹饪区，吧台上可以放葱姜调味包。铸铁锅热锅。

同时炒锅端走右转身刷出来，控水，把热好的玉米夹出来凉着，夏天不喜欢吃热饭。

4、热锅凉油炒冰糖上色，加开水（吧台上），啤酒，料酒，葱姜调味包，蚝油生抽，最后放入牛脊骨和牛腱子。

做太多了

5、厨房计时器定好时，慢炖1小时，关火夹出来放窗口风干，放凉后再放入继续炖20分钟即可关火。

此时案板已经干燥到不滴水的程度了，放回架子继续晾，或者放阳台上晒着紫外线杀菌。空出地方。

锅放在隔热垫上，煮完后两个锅可以互换位置，各自归位。

6、台面擦干。

正好饭也凉了，冰箱里拿出红油麻油，加盐生抽米醋香油，把花菜和茄子拌一下，吃饭。

7、吃完饭刷完碗，食物残渣全部过滤到滤网中，提出控水扔垃圾桶，换新的。

至此，除了锅里还在炖着的牛肉，其他工作都已经完成，午饭吃完了，厨房也收拾完了，最后趁着灶台上有水蒸气用湿抹布擦一遍，油烟机擦一遍，抹布过水，放阳台上晾着即可。所有事情用时不到1小时，还包括了吃饭的时间。

• 牛肉卤好后先放锅里泡着，晚饭煮个米饭，炒个青菜，半小时以内搞定。吃完刷碗的时候把肉和汤转移到保鲜盒中，锅刷出来控干再放回原处。

最后评测一下这两款牛肉：总共炖了1小时20分钟，中间夹出来风干半小时。成品不软不硬，孩子也能嚼烂。

熊氏牧场的牛脊骨肉挺多，肥瘦程度也不错，啃起来蛮过瘾的，就是骨缝不容易掰开。25元/kg超值。

恒都的澳洲牛腱子块头有点小，切出来不漂亮，但筋还挺多的，也很新鲜，成品肉香十足，好吃😋42元/kg，超值。

顺便提醒一下，装修的时候留个灯在水槽上方，晚上洗菜刷碗很舒服。

五 要不要买，垃圾处理器和洗碗机之我见

1 、垃圾处理器

2013年垃圾处理器已经兴起来了，直至如今很多人推荐买这个设备的一大原因都是：外国家庭必备。

我也没有躲过这杆枪，买了一台爱适易e100。

买的时候很痛快，真正安装的时候出现了几个问题：

• 需要台面开孔，担心以后坏了更换的话匹配不到合适的型号。（现在有的是蓝牙开关，不需要开孔了）

• 双槽管道比较复杂，安装会导致下水慢

• 不万能，要记住有一些不能处理的食物，也不能倒热油，骨汤，否则会积油返味儿

• 研磨过程要一直放水，浪费水。

至于外国人都用，有几个原因，一是他们的饮食习惯比较简单，垃圾处理器工作压力小；二很多国家垃圾分类要交垃圾处理费，直接处理掉省钱。

另外，我觉得垃圾处理器发展的还不够先进，日后可能会多一项维修保养的烦心琐事，滤水器需要反冲洗和换滤芯都够烦了，用过水槽过滤网后觉得还是挺方便的，只要不大量累积厨余垃圾都很好清理，拎出来后先控控水再丢掉，我家有电梯，丢垃圾也方便。综合所有的考虑，安装的事情就放下了，去年某鱼卖掉了。

现在高端型号的垃圾处理器更先进了，有无线开关，也比较万能，以后如果有更好的选择，我可能还会再试试装一个，可以尽量减少厨余垃圾对环境的污染，给大家的建议是：要么不装，要么装一个最先进的。

2 、洗碗机

洗碗机我没有用过，看过很多家装的文章，几乎无一例外的推荐安装，号称“买了就后悔，后悔没早买”，我也难免心动，只是考虑后，觉得还是有一些问题需要大家思考：

• 购买大件的智能家电，到底是为了自己方便，还是追赶潮流，作为面子的谈资。
  

• 因为洗碗问题经常争执的家庭，真正的矛盾能用洗碗机解决吗？

• 正常两三口人吃饭，有多少碗需要清洗？放进洗碗机之前需要手动清理食物残渣，摆正位置，然后再送入洗碗机工作1小时左右，忍得了吗？

• 洗碗机的二次污染问题

洗碗机的优点非常明显：洗的干净，尤其是玻璃制品，洗后闪闪发亮；偶尔聚餐碗筷特别多的时候可以解放手工压力。所以，给大家的建议是：如果厨房空间和资金都宽裕，可以内置一个大套数的洗碗机。

• 最后主观总结一下开放式厨房的油烟问题：

五年多了，开放式厨房没有比封闭式厨房产生更多的油烟问题，为了跟客厅一致，厨房也用了石膏吊顶，从来没擦过，写这篇文章的时候摸了摸，不油。客厅沙发，没味儿。纠结厨房开放还是封闭的，看你能不能满足这3个条件：

第一，买当前市面上的最高端烟机（省了移门钱，预算没增加）。

第二，勤快（这个似乎应该写在第一位）。

第三，少油炸（用空气炸锅代替，更健康。想不健康的时候出去吃。）

毕竟油烟问题是不可能因为你关上门就解决掉的，古人用一个成语来解释这种做法：掩耳盗铃。

（原标题：入住五年，有娃家庭的开放式厨房使用心得及好物分享）

小编注：本文作者@小D和茸茸 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：BOSS茸，微信搜索“Rong_dai_wang”

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