芒种到了！牢记吃三样做三事，祛湿养心过夏天

今天是农历四月二十，二十四节气中的芒种节气。芒种是夏季的第三个节气，标志着仲夏时节正式开始。"芒种忙种，有收有种"，这是一年中农事最繁忙的时节，也是万物生长最旺盛的阶段。老祖宗留下了很多顺应节气的智慧，其中 "吃三样，做三事" 的习俗，既饱含美好寓意，又符合养生之道，家家户户都能轻松做到。

芒种必吃三样宝，应季食补身体好

青梅是芒种时节最具代表性的食材。民间有 "芒种煮梅"的古老习俗，最早可以追溯到夏朝。三国时期" 青梅煮酒论英雄 " 的典故，更是让这一习俗流传千古。新鲜青梅味道酸涩，直接食用口感不佳，需要经过煮制加工。酸梅汤是夏季消暑解腻的绝佳饮品，制作方法简单易学。

1、青梅洗净，用淡盐水浸泡 2 小时，去除表面杂质和涩味

2、锅中加入适量清水，放入青梅、冰糖、少许甘草，大火烧开后转小火慢熬 30 分钟

3、放凉后过滤掉残渣，装入干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏保存，随喝随取

苦瓜是夏季清热解暑的首选蔬菜。俗话说 "苦夏食苦夏不苦"，芒种时节湿热交加，人体容易出现食欲不振、心烦气躁等症状。苦瓜作为苦味食物的代表，能够帮助身体清热泄热、健脾开胃。凉拌苦瓜最能保留其营养成分和清热效果，做法简单又爽口。

1、苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖去瓜瓤和白色内膜，切成均匀的薄片

2、碗中加入一勺食盐，放入苦瓜片抓拌均匀，腌制 10 分钟，挤去渗出的苦水

3、锅中水烧开，放入苦瓜片焯烫 30 秒，迅速捞出过凉水，沥干水分后加入蒜末、生抽、香醋、少许香油，搅拌均匀即可

新麦是芒种时节的时令美食。芒种前后，北方小麦陆续成熟收割，新麦上市。民间有芒种尝新的习俗，人们会用新收获的小麦制作各种美食，庆祝丰收。新麦口感香甜，营养丰富，能够为人体提供充足的能量，补充夏季消耗的体力。新麦粥是最适合中老年人的吃法，清淡易消化。

1、新麦淘洗干净，提前用清水浸泡 2 小时，让麦粒充分吸水

2、锅中加入足量清水，大火烧开后放入泡好的新麦，转小火慢熬 20 分钟

3、可以根据个人口味加入几颗红枣或者枸杞，再熬 5 分钟即可关火

芒种必做三件事，顺时调养精神足

挂艾草菖蒲是芒种时节的重要习俗。芒种时节气温升高，雨水增多，蚊虫滋生，古代称农历五月为 "百毒之月"。人们会在门楣悬挂艾草和菖蒲，用来驱赶蚊虫、净化空气。艾草和菖蒲都含有挥发性芳香油，具有特殊的香气，能够有效驱赶蚊虫。同时，这两种植物在传统观念中还有避邪驱毒的美好寓意，寄托了人们对平安健康的期盼。

睡午觉是芒种时节养生的关键。芒种时节昼长夜短，夜间睡眠时间相对减少，加上天气炎热，人体容易感到疲劳。午间小憩能够补充夜间睡眠的不足，恢复体力，缓解疲劳。午睡时间控制在 15 到 30 分钟为宜，过长的午睡会影响夜间睡眠质量。适当的午睡还能帮助调节情绪，保持下午的精神状态。

赏花惜花是芒种时节的传统雅事。古代民间有芒种 "送花神" 的习俗。芒种已近五月间，百花开始凋残零落，人们认为此时花神要归位，于是举行祭祀仪式，饯送花神，表达对花神的感激之情，期盼来年再会。《红楼梦》第二十七回中，就详细描写了大观园中姑娘们送花神的盛景。虽然现在很少有人举行正式的送花神仪式，但我们可以走出家门，欣赏夏日盛开的荷花、茉莉、合欢花等，感受大自然的美好，保持愉悦的心情。

芒种时节养生还要特别注意避免贪凉。夏季人体阳气浮越于外，身体内部相对虚寒，过度食用生冷食物、长时间吹空调，会损伤脾胃阳气，导致湿邪滞留体内，引发各种不适。空调温度不宜低于 26 摄氏度，每隔一段时间要开窗通风，保持室内空气流通。

芒种是一个充满希望的节气，有播种才有收获，有付出才有回报。愿我们在这个忙碌的时节，既能辛勤耕耘，也能照顾好自己的身体，遵循老祖宗的智慧，顺应节气变化，平安健康地度过整个夏天。