38°国窖1573成百亿单品，16度、26度的白酒也要来了，微醺一下

曾经大家都说“低度白酒，狗都不喝”，现在好像反过来了。

有时候晚上想要微醺？

近日，38度国窖1573突然在朋友圈强势刷屏，起因是该产品的全新广告形象片在全国各地的机场“霸屏”。其中，“技高一筹，才敢低调”的广告语特别引人关注和热议。

众所周知，38度国窖1573作为行业首支百亿高端低度白酒产品，过去多年在市场中一直“低调”发展。怎么就敢高调“霸屏”呢？

低度国窖1573，靠真本事赚钱

如今，酒业的日子不太好过。在市场行情低迷、消费信心不足的当下，酒企们纷纷将目光投向“低度化”“年轻化”甚至“国际化”。

在河北，38度国窖1573被叫做‘小甜水’；在天津，它被称作‘怂人乐’，酒量很差的也敢喝。

“低而不淡、醉得慢、醒酒快、入口柔、尾回甘”的产品特性，使38度国窖1573成为商务宴请或者社交聚饮的“安全牌”。数据显示，在华北地区商务宴席中，该产品占比高达70%；在江浙地区，其“轻松干杯”的特性备受青睐；在三四线城市，更凭借文化认同逐步替代洋酒。

也就是说，低度化正成为白酒行业不可逆转的发展趋势，有机构预测，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年均复合增长率高达25%。

在这场低度化竞赛中，38度国窖1573脱颖而出，成为行业标杆产品。数据显示，2024年国窖1573品牌销售额突破200亿元大关，其中38度单品贡献率达50%。成为国窖的百亿大单品。

目前来看，“被动喝酒”等应酬、接待依旧是主流，而低度白酒恰恰存在“下半场”甚至“全场”的真实需求，既能轻松干杯，又能不失体面。所以，高品质的38%Vol国窖1573流行起来在情理之中。

6度、16度还叫白酒吗？

在大家的记忆中，中国白酒似乎一直贴着“高度”这个标签。

之前我跟很多酒友一样，对低度酒存在刻板印象：认为低度白酒酒味寡淡、酒体单薄，不够劲，所以很长时间，浓香52度，酱香53度，都是我喝酒的首选。

原来印象中江浙一带包括山东，很多喝低度酒的，后来去了山西，发现我们平时喝的青花汾20，53度山西本地的兄弟都不喝，人家喝的是青花汾25，42度（山西省内专供）。于是我也开始尝试，慢慢喝低度酒。

我常喝的百元以内的口粮酒，双沟圣坊，口感绵柔，酒质相当能打，主要是41.8度，酒头是68度，可以单独喝，也可以兑着喝。

年轻人普遍排斥高度白酒的辛辣刺激感，而低度酒偏好占比超过60%。相比高度白酒，低度白酒口感更柔和、饮后体验更好，更易被年轻人接受。

那低度白酒是怎么定义的？

浓香型白酒以40度划分，即40度＜酒精度≤68度为高度酒，25度≤酒精度≤40度为低度酒。酱香酒分为45度≤酒精度≤58度、35度≤酒精度＜45度两种标准；清香型白酒以45度作为不同酒精度的分界线。

一向以高酒精度著称的白酒，竟然开始主动降低度数了。除了酿造和生产技术的进步以外，很大程度上或是为了吸引年轻消费者。

五粮液宣布将在今年9月推出29度“五粮液·一见倾心”等低度酒，泸州老窖宣布28度“国窖1573”，古井贡酒推出了26度的轻度“年份原浆·古20”。舍得酒业也将在8月30日推出首款低酒度产品——29度的“舍得自在”……

不胜枚举。至于16度的白酒还是不是白酒…还有什么太大的关系吗？

我们绝大部分人，不是专业的评酒师，单喝43度的茅台，酱香突出，优雅细腻，是能够感受到茅香带来的愉悦感的。被称水茅是网上跟风，大家都这么说。

另外最主要的原因是，因为43度茅台不能像53度那样，随着存放的时间而增值，失去了一部分所谓的金融属性，所以炒作的人少。单喝绝对没问题。

低度酒相对于高度酒，存放时间久了更容易水解，香气和风味会流失，影响饮用，那是针对放了十几二十年，甚至更久的，放个三五年是没有任何问题的。

如果说元旦不知道喝什么，恰好也有一个喜欢拎壶冲的朋友，建议可以试试低度的，陪他们一起冲。