补气血鸽子汤做法分享

烹饪方法

1.鸽子去内脏清洗干净分解成小块，泡1个小时去血水，后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末！
2.准备生姜片、小葱、枸杞、红枣！
3.用电饭煲放凉水下去浮末后的鸽子肉，再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖！（也可以放少许油花椒大料炒香再放鸽子肉翻炒加水在炖，因为现在坐月子大料不能吃，还的吃的清淡一点）

4电饭煲炖一个半小时，加盐就好了！

食材用料

鸽子 1只 红枣 2颗相克食物 枸杞 少许相克食物 小葱 1颗相克食物 生姜 2片相克食物 盐 适量[1]

功效作用

鸽子汤，是用鸽子炖的汤，可单炖，也可加入其他的中药材。鸽子汤不但营养丰富，还有一定的保健功效，能用于多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高。鸽子汤具有活血化瘀、养颜护发、滋补等功效。
1、活血化瘀鸽子汤具有活血化瘀、调理阴阳平衡之用，可帮助缓解女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等症，也可帮助改善孕妇流产、早产等妇科疾病。

2、养颜护发鸽子汤内含有丰富的软骨素，能改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润。鸽子汤还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有辅助作用，故食用鸽子汤有养颜护发的作用。

3、滋补鸽子汤属于滋补品，其中富含胶原蛋白，可促进身体康复和伤口愈合，适合于各类手术后病人康复进补。

营养价值

鸽子汤的主要成分为蛋白质、软骨素、碳水化合物、氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6、维生素B12、碘等。 1、鸽子汤的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最适宜人类食用。 2、鸽子汤含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。