南京红杏酒家的用心选择 质优原材鲜香味美

在南京红杏酒家，用心的选择从原材料开始。这家餐厅以质优原材的严格把控，确保每一道菜品都能带给食客最新鲜、最美味的味觉享受。

首先，红杏酒家与四川郫县建立了一座占地37亩的原辅材料加工基地。这个基地不仅拥有广阔的面积，更是一个全方位的原材料产地。从泡椒到泡姜，再到家常豆瓣，这里的所有原辅材料都采用传统纯手工制作，绝不含任何添加剂。专业的检测团队定期对这些材料进行检测，保证每一份原材料都是鲜香纯净、健康无污染的。

红杏酒家对于原辅材料的严格把控不仅体现在加工基地，更体现在运输和储存的环节。这家餐厅选择了最合适、最顶尖的物流，将原材料从川菜产业园空运至南京。即便路途遥远，红杏酒家仍然坚持使用最优质的物流方式，以锁住鲜香、留住放心。

一旦食材运抵南京，红杏酒家的工作人员会对其进行严格的接收和储存。这个过程中，不仅需要保证食材的新鲜度，还要确保其品质不受损。这样的精心过程，为厨师们提供了最优质的原材料，为每一道菜品的烹饪奠定了坚实的基础。

在南京红杏酒家，原材料的用心选择不仅体现在主料上，还延伸到腌腊菜品的制作。红杏酒家的腌腊采用民间优良传统配方，无添加、无污染。每一个工序都经过精心设计，确保每一味香料都是源自红杏自制，不含任何添加成分。通过传统方法晾晒，这样制成的腌腊不仅入味，而且口感更胜同类产品。

南京红杏酒家以质优原材的用心选择，为食客提供了最上乘的美味享受。这种对于食材的严格把控，使得每一道菜品都能在口中展现出最鲜美的层次，为顾客呈现一场真正的味觉盛宴。