厨神说 篇三十一:想要又好喝、能摆谱、撑场面的家庭酒吧?直接给你三套解决方案
古人云:“授之以鱼不如授之以渔”,之前大部分时间,我也是这么做的,不过我现在要做一个新的尝试,为站内的“拿来主义者”服务一次。
那就是,我直接给你配好的方案,不用你去研究也不用比较,如果需要,照着直接置办就OK了,并且根据不同的预算,分为三档,各取所需,虽然每个档次之间价格有差,但都是精挑细选、搭配合理,有性价比,直接对号入座即可。
本文的主要内容,是现成版的家庭酒吧构建方案。适合生活压力大、喜欢下班去喝一杯来缓解的上班族,也适合喜爱安静,喜欢独酌的人士,本文能帮你提升生活品质,增添生活情调,更重要的是,也能为你省钱。
自己的家,对每个人来说无疑是最重要的东西。我们不一定每个人都有大house,但每个人都可以拥有自己的小酒吧,不是一定要有宽敞明亮的开放式厨房、高到屋顶、灯光璀璨的实木酒柜、中岛式吧台和琳琅满目的名酒,只要付出很小的预算购置几瓶酒下来就能享受到在酒吧里几百上千一次的满足感,或许还会更好。
楼主曾经说过,虽然爱喝酒,但是极少去酒吧。为什么呢?其实之前在国外倒是经常光顾,尤其是游历各地的时候,每当傍晚,找个街头巷尾的小酒吧,是再好不过的歇脚地,叫一杯店里拿手的特饮,经常会有惊喜,一杯下肚,一天旅程的疲惫都会被洗去。在这些酒吧里不但喝不到假酒,而且能找到非常有特色,甚至只此一家的地方性特色佳酿。
而回国之后呢,去过几次之后就不爱去了。原因大概有两个,环境太杂乱是其一,消费毫无性价比是其二,最重要的则是假酒太多。国内的酒吧就是假酒最大的倾销地,一杯假杰克丹尼能卖到京东一瓶还要高的价格,你还去?为何如此想不开?
告别酒吧,我爱我家。
一、300元成本投入 - 入门级
即使是入门级,也要兼顾到颜值和口感。首先是六大基酒。
1、白兰地
香奈(J.P.CHENET)XO白兰地40°700ml
建议入手价格:50以内
囤货价格:40以内
点评:
在50以内算是非常有性价比且不是野鸡的白兰地了,历史低价应该出自我的爆料34一瓶,在618期间也曾经几次到过低于40的价格,这个价格入手基本超值,调酒的话用起来丝毫不心疼,且口味还是不错的。
此外入选的原因还有瓶身的经典“歪脖子”造型很特别,放酒柜也不掉价。
这款我们就算它40元成本好了。
2、威士忌
巍廉罗盛(William Lawson‘s)洋酒 13年调配苏格兰威士忌 700ml
建议入手价格:60以内
囤货价格:50以内
点评:
目前收归于百加得集团旗下,今年刚上架不久就促销不断,最低入手价格到过50元以内,50元买一瓶大集团旗下的13年陈酿威士忌,真的可以说是超值了。此外牌子较为小众,瓶身也比较漂亮,瓶身13字样很醒目,外行人谁知道你50块钱买的?说500也有人信。
这瓶就算它50元好了,40+50=90.
调酒的威士忌基酒,最好准备一瓶调和的和一瓶波本。至于单麦威士忌?用来调酒是不是太浪费了?更适合加点冰纯饮。
金宾(Jim Beam)洋酒 美国波本威士忌750ml(原白占边威士忌)
建议入手价格:55以内
囤货价格:50以内
点评:
基础款波本,经常做到50元以内的入手价。
这俩可以二选一也可以都买,如果二选一的话,我建议前者。
3、朗姆酒
百加得(Bacardi ) 洋酒 朗姆酒 白朗姆酒 750ml
建议入手价格:40以内
囤货价格:35以内
点评:
除了特定酒款,调制鸡尾酒用的朗姆酒还是以白色为佳,尤其是调制莫吉托,通透纯净很消暑。
摩根船长(Captain Morgan)洋酒 摩根白朗姆酒700ml
摩根船长可以作为备选,品质上来说比百加得白差一点点,但是瓶子颜值高一些,入手价格都是差不多一致的。
朗姆酒预算算40元好了,40+50+40=130元。
4、龙舌兰
欧联达因(Orendain) 洋酒 墨西哥金标龙舌兰 Tequila 750ml
建议入手价格:50以内
囤货价格:40以内
点评:
目前也是百加得集团旗下产品,刚上架不久,最关键的是曾经几次被百加得集团作为自己其他酒款的赠品,比如150块钱得一瓶百加得8年和一瓶金龙舌兰之类。如果再遇到这种,基本算是等于白送吧。至于日常价格,也经常可以到50元以内。
作为鸡尾酒基酒来说,金龙舌兰和银龙舌兰在颜色上其实区别不大,所以更建议买金色的。
此外懒虫龙舌兰可作为备选,优点是瓶身好看非常适合摆酒柜。
这里龙舌兰预算就算50元好了,40+50+40+50=180元。
5、伏特加
斯米诺(Smirnoff)洋酒 英国伏特加750ml
建议入手价格:30以内
囤货价格:伏特加囤什么货啊。。。
点评:
斯米诺红牌可以说是入门级伏特加的典范,口感纯净,价格低廉,经常到30元以内,同时瓶身也挺好看的,是非常好的入门级伏特加基酒。
当然如果你是视觉系,也可以用skyy
这里伏特加预算就算30元好了,40+50+40+50+30=210元。
6、金酒
孟买(Bombay)洋酒 金酒 蓝宝石金酒 750ml
建议入手价格:65以内
囤货价格:50以内
点评:
瓶身漂亮价格便宜,非常适合摆酒柜,至于品质嘛,马马虎虎够用。
这里金酒预算就算60元好了,40+50+40+50+30+60=270元。
7、气泡水/汤力水
怡泉
这里用最便宜的怡泉苏打水/汤力水就好,苏打水的话最近限地区有40以内一箱的价格。
8、调酒工具
先买一套最基础的用着,这大概是最便宜的有品牌的调酒套装了。
这里调酒预算就算45元好了,40+50+40+50+30+60+45=315元。嘛,四舍五入下就是300块了。
当然,这应该是能保证超越一般酒吧品质出品的最低限度,能做出来一些最简单的经典鸡尾酒款式,而如果想要更多,还是需要添置一些杂七杂八的其他东西的,慢慢来就好,具体也可以参考我去年的鸡尾酒入门文章里的说明:
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人往高处走,如果你觉得以上的入门级不合你胃口或者不符你身价,那么请继续往下看。
二、情调兼顾品质 - 小资级
1、白兰地
豪达(Otard)洋酒 白兰地 VSOP 干邑 700ml
建议入手价格:170以内
囤货价格:150以内
点评:
豪达VSOP绝对是目前非常具有性价比的干邑之一,以前我老觉得它瓶子丑,所以去买换瓶子的铎世,现在看习惯了感觉还是蛮带感的。
2、威士忌
三得利 角瓶威士忌
建议入手价格:120以内
囤货价格:100以内
点评:
三得利角瓶在日本酒吧里是必备的酒款,口感平顺。虽然现在提价了不少,但是仍然是作为威士忌基酒的好选择。
3、朗姆酒
哈瓦那(Havana)洋酒 古巴 哈瓦那 俱乐部 3年 陈酿 朗姆酒 1000ml
建议入手价格:90以内
囤货价格:80以内
点评:
作为白朗姆,哈瓦那俱乐部3年无疑在口感上要比百加得白更胜一筹。
4、龙舌兰
RESERVA 1800 洋酒 典藏银墨西哥龙舌兰酒 750ml
建议入手价格:170以内
囤货价格:150以内
点评:
1800系列是豪帅旗下的高端龙舌兰,瓶子设计很有意思,模仿玛雅的金字塔形状,另外这个瓶子的实物比官图要好看的多,这一系列也是世界上最好的龙舌兰酒之一。
5、伏特加
42纬之下(42below)洋酒 伏特加 新西兰纯味伏特加 750ml
建议入手价格:100以内
囤货价格:80以内
点评:
42纬之下属于伏特加中的小众经典,当白云跨越千里汇聚在新西兰的土地上,毛利人称之 为“悠长白云之地”。目前这款也是百加得公司旗下产品。新西兰的水源以高品质的纯净天然著称,倒是契合了伏特加的本意,瓶子做的比较好看,有文艺范儿。
6、金酒
添加利金酒 干金 露酒 Tanqueray DRY GIN杜松子酒
建议入手价格:100以内
囤货价格:80以内
点评:
添加利可以说是基础款金酒中的典范,诸多世界级调酒大师调制“金汤力”的首选。京东自营下架了不过其他渠道也可以买,这款倒是没假货,买便宜的即可。
7、气泡水
巴黎水,等全球购好价吧。巴黎水足够便宜但是自身的味道还是有点重。
8、 调酒工具
东西还是这套东西,就是用料材质和质感方面有所提升,也更耐用。其实我觉得不是特别有强迫症的话,这个够用、不生锈,就好了。
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三、再往上就是浪费了 - 发烧级
1、白兰地
轩尼诗(Hennessy)洋酒 VSOP干邑白兰地 700ml
建议入手价格:350以内
囤货价格:300以内
点评:
VSOP里的口感头名,这个应该没啥疑议,缺点就是最近价格一直在看涨。什么你问为啥不上XO?太浪费了吧兄弟,调酒而已,你行你上啊!
2、威士忌
尊尼获加(JOHNNIE WALKER)洋酒 金方 金牌调配苏格兰威士忌750ml
建议入手价格:250以内
囤货价格:230以内
点评:
走路哥的中坚产品,调和所用原酒不低于15年份,口感柔和优雅,可纯饮也很适合调酒用。关键在于,金方的瓶子实在是太美丽了。
3、朗姆酒
Zacapa Solera 23萨凯帕23索莱拉珍藏朗姆酒
建议入手价格:淘宝最低价即可,也可留意京东第三方给力活动
囤货价格:
点评:
特有的陈酿方法,采用最高23年陈酿的朗姆酒加以调和,达到了醇厚的大师级口感,瓶身精致漂亮,草裙围饰很别致。
4、龙舌兰
培恩(Patrón)洋酒 墨西哥 金樽龙舌兰 750ml
建议入手价格:300元以内
囤货价格:250元以内
点评:
作为高档龙舌兰之一,培恩的瓶身造型非常古朴,有南美传统的阿兹特克风格,配合金色的酒液,形状上近似印加的金字塔。瓶身玻璃刻意去营造一种古朴和粗糙的氛围,实则做工非常细致,在瓶身的玻璃中分布着数以千计宛若天上繁星的细密的微小气泡,使得瓶身看上去有些朦胧,但是在各种灯光下会展现出更迷人的梦幻气质。
5、伏特加
雪树(Belvedere) 洋酒 波兰进口伏特加 700ml
建议入手价格:190元以内
囤货价格:150元以内
点评:
它以波兰历史上著名的皇家宫殿Belvedere House及其四周环绕着披挂着皑皑白雪的树木的的美景为瓶身设计,酒瓶背面的皇宫图案从正面透过酒瓶望去,整个被放大,产生富有层次感的、透过明亮的水晶玻璃窗远望的立体视觉效果,造就了细腻而奢华的酒瓶感触。
伏特加的配料独特,是由Polmos Zyrardow公司运用产自波兰Mazovie平原淀粉含量很高、香气独特细腻的Dankowski黑麦酿制而成的,口感浓郁细致,如丝般顺滑,隐约散发香草芬芳。
6、金酒
植物学家(The Botanist)洋酒 金酒 700ml
建议入手价格:200元以内
囤货价格:160元以内
点评:
布赫拉迪旗下产品,它拥有无与伦比的独特芳香,是全球为数不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一,并且所有原料都是采集于艾雷岛。瓶子设计非常美丽,就好像济慈的诗歌一样富于性感的文艺气质。
7、气泡水
SOURCY天然气泡矿泉水750ml
可以与酒瓶媲美的水晶质感,丰富而持久的气泡,纯净而没有杂味的口感,使它成为调制鸡尾酒的绝佳原料之一,如果你对品质有所追求,它会让你满意的。
8、调酒工具
WMF Loft bar系列酒吧调酒器6件套 0686926030
品牌:WMF/福腾宝
产地:德国
型号:06 8692 6030
材质:18/10 不锈钢,含有底座,经久耐用,为您提供高品质生活。
产品包括以下:
1、酒吧过滤器*1 用于存放冰块、柠檬块等(弹簧大小正好和搅拌器相配);
2、摇酒器*1(用于调制鸡尾酒,由金属摇杯组成,可单手操作)
3、搅拌器*1
4、冰夹*1
5、调酒勺*1
6、底座
WMF的各种小件都以精良的质感和赏心悦目的设计风格而著称,这个套装无疑是对颜值和品质有双料要求的调酒达人首选,不过就是购买麻烦点,整套套装是6件看上面说明,可以走亚马逊海外购,但是没有套装需要分开购买,也可以走淘宝代购我搜了下最低是600多一套。
除了以上这些,这套还有个和摇酒壶风格统一的冰桶,以及可选的波士顿调酒器:
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关于其他需要的耗材,比如柠檬汁、糖浆、新鲜水果、力娇酒、苦精等,可以参考我去年鸡尾酒文里的说明,都是按需添置为佳。
希望本文能对大家有所帮助,谢谢观赏。
小编注:本文作者@silencesky?是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:
微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。
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